店中裝潢以復古昭和風為主，氣氛輕鬆，令人能忘我享受美食。 店中主打的蛋包飯曾經在日本料理節目中被評為東京第二名好吃，亦被大量雜誌訪問過！ 招牌蛋包飯set 是 京都蛋包飯 900 yen，包含蛋包飯、湯、沙津、小菜和甜品。
蛋皮由雞蛋打發起泡而成，蓬鬆柔軟，入口即溶，是外間難以品嘗到的奇妙口感。 2003 年開業，2009 年 4 月被 TBS 電視介紹後成為全國知名名店，提供多款西式料理。 店中位置不多，每日開店前門口已排滿人龍，招牌蛋包飯的蛋皮有相當厚度，看得出是真材實料。 老闆掌握火候得宜，把雞蛋煮得半熟，入口嫩滑柔軟。
京都蛋包飯: 美食尋味
聽說是出自日本眾議院議員永井柳太郎的名言：「希望人生道路如北極星般閃亮」，號稱是日本第一間蛋包飯專賣店。 它橫跨了日本的大正、昭和、平成三個時代，近百年來屹立不搖，想必是當地人也很喜愛的洋食店。 北極星蛋包店在大阪與京都有多間分店（分店資訊），心齋橋本店則是最多人推的一間。 近來實在很迷戀本店與老店，二者對我莫名有種魔力，而北極星心齋橋店又兼具老店與創始店的特性，我人都正好在附近了，怎能錯過。
廚師動作實在很快，炒飯+煎蛋包的手法一氣呵成。 京都蛋包飯 窩夫漿用日本麵粉調製，亦加入了日本的紫薯蓉一起看烤焊成窩夫餅。 旁邊還有紫薯忌廉和雪糕可以一起吃，另有士多啤梨味和抹茶味選擇。 RESTAURANT吾妻是京都歷史悠久的一家老店，開業至今一百多年，店舖每天仍舊座無虛席，其半熟蛋包飯是從初代所傳承下來，在蛋包飯界內非常出名。
京都蛋包飯: 台北市平價火鍋「雞湯大叔」插旗永和
店外陳列了店內的主要品項，方便來客在入店前能夠查看想品嚐的料理。 除了單品外，店內也有提供飲品及甜點套餐，只要加價即可升級成套餐，滿足不同需求的族群。 京都蛋包飯 因為我沒有加任何配料所以盤子看起來有點空，不過黃澄澄的蛋與調味過的橙紅番茄醬汁的搭配，視覺上還蠻可口的。
這次應該算第二次吃北極星蛋包飯了，之前是在大阪港附近的天保山購物中心吃北極星蛋包飯，來朝聖一下北極星蛋包飯心齋橋本店有沒有差別。 未完未完，切開蛋包飯之後仲有一個非常重要的步驟！ 主廚會在蛋漿上淋滿香濃的牛肉醬汁，以醬汁本身的肉味提升整個蛋包飯的味道層次，一口嚐盡幼滑蛋漿及濃郁肉香。
京都蛋包飯: 蛋包飯 最經典：グリル小宝
為了將日本的原汁原味帶到香港，香港店會由在日本總店受訓、有25年和洋料理經驗的日籍總廚安部良太親自坐鎮，配以日本直送優質食材，將一系列招牌名物帶給香港人！ 餐廳本身於1978年由日本昭和天王御廚秋山徳蔵的入室弟子 ——窪田好直創立，堅守最傳統和洋烹調理念，將日本精湛廚藝糅合法國料理精髓。 總店扎根於日本東京麻布區，在東京另設有7間分店，是日本首間用滑蛋方式來製作蛋包飯的品牌。 京都的代表美食多到不勝枚舉，從湯豆腐、拉麵、鰻魚飯到麵包、和菓子，恨不得讓人多有一個胃，在有限的旅程中都裝進肚子裡。 京都除了既有的美食老舖，每年還有許多創意料理及時尚美食餐廳誕生，不僅讓京都美食更加蓬勃也更加迷人，特別是在新舊交融的日式老宅中，經營很久的老字號餐廳。 以下十間京都美食餐廳，除了裝潢具有日式傳統美感外，對於外國人也很友善，甚至部分還具備英文菜單呢！
- 如果想吃華麗點，這裡也有套餐或是看起來比較豪華的組合可選擇。
- 被包裹着的雞肉炒飯以自家調製之番茄醬炒過，酸味不算強，但充滿新鮮番茄味。
- 像這道史諾比漢堡排蛋包飯，以濃稠的白味噌醬代替一般常見的番茄醬或牛肉燴醬，絕對是其他地方少見的口味！
- 青春漢堡Aoharu Burger 台北世貿店｜在101附近的祕密角落品嚐日式漢堡洋食和東京甜點大師監修的美味甜點。
- 蛋包飯隨餐幾乎都會附上些許蔬菜用以中和口味，搭配上自家麵包及擺盤，相當具有濃厚的西式風情。
- 以「如果30歲還是處男就能成為魔法師」人氣爆棚的赤楚衛二和町田啓太也在私下曾經光顧過，因此成為了櫻桃粉們的另類聖地。
- 而飯底依照日本總店做法，先用竹筍、洋蔥、粟米和香菇等8款素材，與日本米一起放入秘製雞湯中先煮後烤焗，令他散發多種香氣。
- ，不只是蛋包飯，紅酒燉牛肉、炸肉排等現在日本人常吃的美食都是他們發明的！
6）當蛋皮呈現半熟狀後趕快離火，將鍋子傾斜，讓蛋皮平滑的蓋在已裝盤的番茄炒飯上，最後依喜好淋上番茄醬就完成了。 再用相同的手法製作另外一份蛋皮，就完成兩人份的日式蛋包飯囉。 走訪下町巷弄：「Coffee Wrights」。
京都蛋包飯: 京都美食 – 神級蛋包飯 @ ザ 洋食屋キチキチ(四条河原町) ふわふわ卵の逆さオムライス
還有朱古力味，藍莓味、雲呢拿味、抹茶味和炭黑味可以選擇。 3）將沙拉油倒入平底鍋後用中火熱鍋，加入雞胸肉炒至雞肉變色後，就可以加入洋蔥繼續翻炒，當洋蔥炒得微軟時就可以添加白葡萄酒繼續翻炒。 另一項升級版的炙燒牛排套餐，以牧草牛為主，份量也較多，180g的牛排套餐1,880日幣、280g的牛排套餐2,980日幣（可選擇麵包或是飯）。 除了肉質較為厚實、有嚼勁外，每塊牛排也有經過燒烤，讓整體口感更加入味。
- 跟剛剛不同的地方就只有醬汁，蕃茄醬的味道比較簡單，這個牛肉醬汁味道就稍微豐富一些了，而且醬汁的量也比較多，吃起來比較不會那麼乾。
- 燒熱鑊落油，下蛋液，以筷子快速攪拌至邊位微焦成形，以鑊剷慢慢挑起捲成欖形。
- 從小時候收到第一個HELLO KITTY鉛筆盒開始迷上日本文化、藝術、音樂、戲劇、明星、旅行等一切的一切。
- 從店名就可得知這是1家以蛋包飯為號召的洋食餐廳，菜單種類豐富，並且有所謂的曜日午餐，也就是星期一到星期天，天天以不同口味的蛋包飯作主食的套餐。
- 旁邊還有紫薯忌廉和雪糕可以一起吃，另有士多啤梨味和抹茶味選擇。
- 而且只花了600円，這價格真的是佛心價啊，後來只要想吃蛋包飯時，就會很認命踏著腳踏車到平安神宮這帶來吃呢。
青春漢堡Aoharu Burger 台北世貿店｜在101附近的祕密角落品嚐日式漢堡洋食和東京甜點大師監修的美味甜點。 這間周奕瑋新寵餐廳，不接受walk in客人，如果想一嚐京都人都為之瘋狂的神級蛋包飯，至少提早一星期從網上預訂，以電郵確定預約。 多方檢測實驗報告，通過日本嚴格食品炊具販售標準，不溶出有害健康物質。 鍋子更經過紅帽主廚在餐廳長久實測使用2000次以上，鍋面不掉落或明顯損耗之情況。
京都蛋包飯: 推薦地區
大阪心齋橋的「北極星蛋包飯」號稱是「日本第一間蛋包飯」洋食店，網友口耳相傳滋味美妙，名氣頗大。 那晚在心齋橋、道頓崛一帶閒晃後，雖然肚子不太餓，仍跟著導航走到北極星的門口，駐足屋前思考了半刻，推開店門入內。 韓國自由行攻略行程，呢一站黎到首爾嘅明洞，明洞喺首爾其中一個最著名嘅購物街。 街上嘅店鋪以售賣各類護膚品同時裝等，可以話喺女士去到首爾必去嘅地方。 京都蛋包飯 明洞人流量非常誇張，可以高逹過百萬人流量一日。
晚間九點並沒有預期的大排長龍，也是，我到訪時早已過了正常吃飯時間，這頓不是晚餐而是宵夜XD。 身材開始橫著長沒有別的原因，除了年紀漸長，主要還是愛吃ORZ。 想想這次在大阪，一個不小心也搜集了三間食店本店，除了這間北極星心齋橋店，不遠處的丸福咖啡千日前本店、章魚八道頓崛總本店也都很棒，一併將他們的位置在上圖標記出來。 剛剛蝦子算是紅醬，這個就是白醬囉，漢堡排還不錯吃，白醬的為到也不錯，味道吃起來跟剛剛紅醬一樣豐富，一個蝦一個奶，兩種都好吃。 加入茄汁飯炒勻盛起，放上保鮮紙包裹，捲成欖形，退出把飯放碟上。 燒熱鑊落油，下蛋液，以筷子快速攪拌至邊位微焦成形，以鑊剷慢慢挑起捲成欖形。
京都蛋包飯: 這裡記錄我的日常生活，走的是流水帳風格，
日本化妝品品牌資生堂在 1928 年於銀座開了「資生堂parlour」這西式餐廳，可說是日本西餐的始祖。 提供蛋包飯、咖喱飯、西式蛋糕等日本化的西式料理。 蛋包飯肥嘟嘟的，光滑得像嬰兒肌膚，看不到一點毛孔，果然是貴婦吃的料理。
Citron Blé除了有提供午間套餐外，到了晚上還會搖身一變成為小酒館，相當的特別。 本專欄「Mandy京都進行式」之圖文版權皆屬作者林奕岑（Mandy）所有，授權《新假期周刊》相關平台刊登使用，如欲轉載請註明出處；嚴禁擅自抄錄、截圖、後製再利用，商業轉載請與作者聯繫。
京都蛋包飯: 日本蛋包飯創始店！軟嫩蛋皮和炒飯的夢幻搭配
柔軟耐熱的矽膠鍋鏟，形狀和細節專為輕鬆製作完美歐姆蛋包而設計。 使用時中間隙縫會隨著鍋子邊緣合起，能輕輕的包裹著蛋捲翻起也不會失敗。 紅帽主廚專為製作日式歐姆蛋捲的鍋鏟，食品級矽膠柔韌耐熱高達220攝氏，不沾黏的特性也便於清洗，材料安全無毒、對健康無危害。 ，因為鍋面較大加熱面積廣、甩鍋，或想製作到底的日式歐姆蛋，半熟的蛋液較難集中成型，很難製作出完美的蛋捲。 而且只花了600円，這價格真的是佛心價啊，後來只要想吃蛋包飯時，就會很認命踏著腳踏車到平安神宮這帶來吃呢。 九點半後，食客也少了大半，一個人細細嚼著食物，感受漸趨安靜的日式老屋，雖然食物沒有預期的驚為天人，但也算可以，搭著這環境挺舒適的。
專為個人能輕鬆每日使用所設計，輕鬆製作精美大小的日式歐姆蛋捲，煎肉炒飯炒菜煮泡麵都非常適合。 店內蛋包飯種類繁多，除了午間限定套餐外，也會依照季節提供不同類型的料理。 蛋包飯隨餐幾乎都會附上些許蔬菜用以中和口味，搭配上自家麵包及擺盤，相當具有濃厚的西式風情。 儘管店內座位數不多，但是每個座位皆有設置隔間，讓來客能夠放心在此用餐。 除了多種類口味可選擇外，店內蛋包飯也能自行選擇大小，就算是小鳥胃的人，也能在此品嚐到客製化的料理。 從小時候收到第一個HELLO KITTY鉛筆盒開始迷上日本文化、藝術、音樂、戲劇、明星、旅行等一切的一切。
京都蛋包飯: 超級慘況！ 忠實鐵粉曝「日本壽司郎」店面空無一人 被脫序屁孩害慘
再稍微遠離道頓堀繁華戎橋的小巷內，有一間非常日式的古民家，內裝也是純和式的這間店，卻是一間不折不扣的洋食店，同時也是被稱為蛋包飯起源地的「北極星蛋包飯」。 北極星蛋包飯的第一代店長北橋茂男當初在大阪汐見橋開店時，看到有客人一直單點了蛋包與白飯吃，覺得單調的北橋先生因此想改造法國蛋包，在大正年間發明了日後風靡日本的代表料理－蛋包飯。 不過與北極星相對，東京銀座的「煉瓦亭」也主張自己才是蛋包飯的發源地，至今也眾說紛紜。 京都蛋包飯 本店的蛋包飯不使用番茄醬，反而是使用奶油炒的雞肉炒飯。
京都蛋包飯: 文章導覽
當然最重點還有淋在蛋包飯上頭這咖啡色的醬汁，帶點微苦平衡了整盤蛋包飯的口味，不至於整盤吃到最後會有很膩的感覺。 因為小宝最有名的是蛋包飯，所以我們一行點了三個蛋包飯，男生強者挑戰中的、女生點小的，這張因為拍攝角度關係看不太出來左邊中的與右邊小的差異。 」，因為它曾經出現在日本知名導演伊丹十三的電影《蒲公英》當中，所以因此才有了這個暱稱。 因為雜誌上寫到「小宝」經常大排長龍、因此建議在下午兩點過後再來用餐、比較可以省下排隊的時間。 因此我很聽話的在下午兩點中左右到達「小宝」，果然、門外並沒有排隊的人潮，馬上就可以進入用餐。 整間店座無虛席，右上一型被安排到料理檯前的橫排座位，剛好可以看廚師如何料理蛋包飯。
京都蛋包飯: 推薦閱讀
跟剛剛不同的地方就只有醬汁，蕃茄醬的味道比較簡單，這個牛肉醬汁味道就稍微豐富一些了，而且醬汁的量也比較多，吃起來比較不會那麼乾。 店裡還有多樣蛋包飯可供選擇，如明太子、蔬菜番茄等款式，選小尺寸可以有￥50折價。 平均預算￥1000～￥1500，可說是非平價。 這款鎮店之寶無論「蛋」、「飯」和「汁」都是獨一無二。 這裡的滑蛋式蛋包飯是其品牌首創，蛋漿軟滑流心，面層配搭食材有蝦、帶子及青豆。 每份蛋包飯用上三隻蘭王雞蛋（出名蛋香濃郁的頂級雞蛋），可謂不惜工本！
京都蛋包飯: 傳統與現代時光交錯的隧道！「寺町通」逛街美食地圖，帶你玩遍京都！
店內另會不定期舉辦期間限定展覽，以及開設主題工作坊，推薦給喜愛走訪在地咖啡店的旅人作為收藏。 如果你正在尋找四条河原町周邊的牛肉料理，不妨可以來到Citron Blé，品嚐高CP值的午間套餐。 享用完美食後，還可以到一旁的錦市場內逛逛，體驗最道地的京都美食文化。 2016年夏末於京都錦市場開業的SNOOPY茶屋，1樓是史諾比主題商品與外帶區，2樓是喫茶用餐區。 沿着佈滿史諾比腳印的階梯走上2樓，觸目所及都是史諾比與其好朋友小黃鳥胡士托的身影。 提供的餐飲點心不止外表萌萌的非常討喜，在食材的選擇上也相當用心，融入了京都在地風味。