如果你是個外貌協會，那就不能錯過這款悶燒罐！ 粉嫩的色系帶著春天的氣息，不款哪一款都讓人少女心噴發，除了附加摺疊湯時之外，只要把瓶蓋反轉就能直接當作小碗，還有專屬的掛牌提袋，附加功能的細節滿滿，使用起來最方便又省空間。 其中一位正在吃貴鬆鬆星巴克午餐的同事，當下馬上上法國亞馬遜找便當盒，價錢當然是比日本貴一點點，但換算成運費其實並不貴。 我也告訴同事們便當盒有很多牌子及款式，建議直接先搜尋象印 ZOJIRUSHI 的牌子。
今天就讓小編來為大家介紹燜燒罐的特色，以及選購方法，之後還有10大人氣品牌推薦，讓你出門在外隨時都能享用熱騰騰的美食。 油炸料理首重香酥脆口感，放冷後易出油，複熱後無酥脆口感、易有油耗味。 保溫便當食譜 另外，炒菜料理香氣在炒製片刻最美味，冷掉後易出油，因此較不建議。 蔬菜料理建議可多利用汆燙、淋拌醬汁方式，醬汁變化多，如豆腐乳醬、味噌醬、蒜泥醬可添多樣口味，但要注意，汆燙須瀝乾才能裝盒。
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很多人吃冷便當不習慣的地方，就在於我們總認為飯一定要吃熱的，特別是台灣人習慣吃熱食，對於冷食較常抱有遲疑。 而就影響健康的升糖指數（GI值）來看，其實白飯放涼後的升糖指數比冷飯來得低！ 一般來說升糖指數高的食物，吃完比較容易昏沉，也較容易發胖，因此吃冷飯在某部分來看，更具有熱飯沒有的優點。
炒麵過度複熱易糊爛出油，較耐煮的義大利麵則是較佳選擇。 此外，開胃菜可以準備中式醬瓜、西式酸黃瓜、日式梅乾等味道較重的醬菜，混搭使用添食趣。 雞胸肉比較嫩，若大塊使用複熱後易柴澀，可以改為雞絲方式入便當菜。 如火鍋肉般薄片肉類講究新鮮嫩度，過度加熱肉質易變柴，較不適合入便當菜。 雞腿肉耐煮，烤、滷都很適合，燉煮大塊豬肉及牛肉料理複熱後，美味更加乘，做成蒼蠅頭、打拋豬肉等絞肉式料理，經過複熱也無損美味。 便攜電熱飯盒採用分離式內膽設計，日常只需攜帶保鮮內盒、隔板及保鮮蓋即可，主機則可以放置於辦公室，十分輕巧方便。
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秋天才剛開始我的飯就冷成這樣，那冬天我不就得吃冰棒了，想到就頭疼。 想吃漢堡但又擔心絞肉太過油膩時，就來試試這道加了板豆腐及以低脂絞肉為基底的瘦身專享漢堡吧！ 全程以烤箱烘烤完成，於烘烤時可同時料理副菜或做廚房善後工作，一舉數得。 • 將便當盒放入有保冰或保溫功能的便當袋裡（內層有鋁箔層設計），袋子裡放入1～2小塊保冷劑，讓便當袋裡維持稍涼的溫度，於享用前都不打開便當袋，以防熱能進入袋子裡或冷度流失。 蕎麥麵是另一低GI之選，適合減肥人士，可以配上低卡高纖的青瓜和海藻做成沙律，但建議沙律汁要在食用時才混合，減低細菌滋生的機會。 由小麥粉製成的意粉比白飯含較高纖維量，屬低升糖指數（GI）食物，可避免血糖大升大跌而出現疲累、打瞌睡等情況。
有些燜燒罐為了讓使用者在分裝食物上更方便，會設計夾層或上蓋，讓你外出時不需要另外準備餐具，就能輕鬆盛裝食物。 所以在選購時，建議挑選好分解、好拆裝、開口大的燜燒罐，在後續清潔保養上比較不需要花費太多時間，同時也能夠維持好衛生。 燜燒罐不僅具備良好的保溫效果，對於保冷方面也是可圈可點。 因此在選購之前記得要先確認好產品的保溫與保冷效果，讓你在準備食材上能夠更便利。
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前一天晚上，我會先把米泡水放冰箱，早上起來先煮飯，旁邊的鍋子煮肉。 做好以後可以放在大盒子裡冷藏，也可以份成一小份冷凍。 對於冷便當，許多人還是有不少疑問，宜手作針對網路上讀者最常提出的問題，在書中做了詳細的回答。 塞滿了菜色的便當，即使放到冰箱快速降溫，也只有表層能夠接觸到冷空氣，便當裡面依舊是溫熱的，並沒有真的散熱。 如果想節省時間讓食物快速降溫，可以在每做好一道菜就放在大盤子上，把菜均勻鋪開，這樣做散熱速度較快；等菜涼了就可以夾到便當盒裡面。 其實不一定，只要不是在冒熱煙的情況下，不用等到室溫也可以上蓋。
3.燒熱平底鍋，放入雞扒，皮那面朝下煎6分鐘，如有需要，可用廚房紙吸走多餘的油，讓雞皮更脆。 6分鐘後，將雞扒翻面煎，倒入調味料（醬油、糖、料理酒、味醂），讓雞扒吸收，直至兩面全熟為止熄火。 5.食用蕎麥冷麵時，點上專用的醬油、芥末醬及灑上紫菜絲一同食用。
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不過，自從今年三月積木文化的《一起帶．冷便當》出版後，冷便當在台灣知名度大開。 隨後更緊接著出版最受歡迎的冷便當菜色《一起來．捏飯糰》專書。 有蒸便當經驗的人都知道，復熱後的便當可謂「五味雜陳」，事實上更流失許多營養，反而失去帶便當的目的。 保溫便當食譜 因此近年在日本風行已久的「冷便當」，在台灣也有越來越多人嘗試，只不過對習慣吃熱食的台灣人來說，實在是「既期待又怕受傷害」，心中太多存疑而遲遲不敢下手。 另外入手的膳魔師保溫瓶，拿來跟同事用的象印保溫瓶 PK 一下，只能說，現在的保溫瓶很用心耶，顏色都做出時尚感了，以前的保溫瓶就是 不 鏽 鋼 色，哈哈哈哈。
不妨挑選好一點的悶燒罐效果更好，更可帶上放冷了會不好吃的食物，例如咖哩、湯麵，為午餐換換口味。 Vinny 使用的這款膳魔師真空食物燜燒罐，在 73℃以上可保溫 6 小時、5℃以下可保冷 6 小時。 由於燜燒罐經常會用來盛裝便當、湯品等等，因此蓋子與瓶身的密合度、有沒有防漏等就為選購的必要關鍵。 畢竟誰都不希望滿心期待的準備好便當，卻在中途遇到碰撞後就灑出來吧～所以在挑選時，選擇上蓋有雙層構造，或有搭配軟墊的款式，較能密合瓶身預防衝擊而漏出。 此外，燜燒罐的瓶蓋有沒有密合，也會直接影響到燜燒罐的保溫保冷效果喔。
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特別是在盛裝熱湯、熱水時，有此設計可避免用力轉開而讓食物灑出，對於使用者來說相當貼心。 同樣具有超高人氣的THERMOS膳魔師，最大的特點就在於擁有720ml的大容量以及廣口瓶設計。 只要將想吃的材料放入其中，例如玉米、雞肉等等，並加入滾燙熱水或高湯，到了用餐時間就能簡單快速地享用熱騰騰的美食，讓你每天帶便當都能吃飽飽。 此外，廣口在清洗方面也較能深入洗淨內側與底部，使燜燒罐長時間維持衛生又乾淨。 BRUNO 加熱飯盒加熱時只需將主機插上電源，放入保鮮內盒，毋須加水，主機採用發熱板加熱方式，讓食材由下而上均勻受熱，30分鐘內即可將飯盒加熱至75°C。 而且飯盒具有陶瓷塗層內膽，不易沾污，清洗容易。
保溫便當食譜: 時間
為了這件事,我翻查了多本的便當食譜書, 可以簡單一些準備,部一定要用飯,若是以飯當主角,可以做小飯糰,再用保鮮膜包起來固定成型,小孩好抓來吃. 除了真空保溫構造湯杯本身，產品更帶有一個0.25升的透明容器，讓你同時帶無需加熱的沙律、水果，或是可以放入微波爐的白飯，怕飯泡得太糊的你必試。 品牌推出的蒸煮盒有多層設計，一次可以蒸煮兩款菜式。 蒸煮盒利用熱氣循環的設計，確保飯菜受熱均勻，不會出現不夠熱的情況。 如果你不想在公司「開壇」，也可以它來帶飯翻蒸，利用配備的真空泵抽出空氣，保持食物新鮮又可減少細菌感染的可能。 金菇和牛肉是經典的配搭，其實金菇配搭豬肉同樣美味呢！
- 蕎麥麵是另一低GI之選，適合減肥人士，可以配上低卡高纖的青瓜和海藻做成沙律，但建議沙律汁要在食用時才混合，減低細菌滋生的機會。
- 秋天才剛開始我的飯就冷成這樣，那冬天我不就得吃冰棒了，想到就頭疼。
- 另外，不鏽鋼飯盒比鐵製、鋁製傳統便當盒耐高溫、不易起化學作用。
- 我很喜歡用日式方法醃肉，像照燒雞腿、牛丼飯、豬肉丼飯，鹹甜鹹甜的口味，比較配飯；而且，調味重不怕壞。
- 製程要很乾淨：避免在料理過程中用沾過口水的筷子夾菜試口味，務必使用乾淨的筷子、乾淨的工具去夾菜。
通過多項SGS檢驗合格，無重金屬、塑化劑、化學塗料等負擔成分，替你守護全家人健康。 採用304不鏽鋼材質，配合頂級真空技術設計，讓保溫、保冷皆能一瓶搞定，節省料理時間。 另外，這款也有附贈折疊湯匙可隨身攜帶，無論在攜帶還是保溫食物上都非常便利。 兼具可愛與時尚外觀的燜燒罐，嚴選耐用、耐氧化的316L不鏽鋼材質，主打24小時長效保溫，讓美味料理長時間不走味。 上方有設計提把，以及內層附贈304不鏽鋼折疊湯匙，再結合保溫防漏內蓋，使你外出旅遊、上班通勤都能簡單提著走，隨時隨地吃到自己做的純淨美食。
保溫便當食譜: 容易清洗
謝謝各位的建議,之前我也想過要幫他帶壽司,但又超怕米會變硬而掙扎不已. 至於合買一台微波爐這個方法行不通,因為公司有員工餐廳(只是菜都很爛),所以不得另行有加熱器. 煎蛋、煮蛋等各式蛋料理，複熱後不走味，也是便當菜好選擇。
過去，一提到冷便當，人們腦海中冒出來的念頭，多半是：日本人吃的。 尤其是湯或粥等液體狀的食物，到吃的時候還能保持熱騰騰的呢！ 但是缺點就是它一般都比較重，而且價錢亦比較高。 產品：500毫升真空燜燒罐 【材料】 粟米粒 / 1湯匙 黑木耳 / 1克（浸軟，瀝水，切碎） … 九陽與LINE聯名的這系列都實在太可愛了！ 主打24小時長效保溫，特別將蓋子做成圓弧形狀，拿下來就跟一般的碗沒兩養，還增加了可愛感，除此之外還可以拉出把手以及附贈折疊式湯匙，也是省空間的最佳夥伴，兼具大容量與萌感的商品可是不多見的喔。
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保鮮內盒上蓋具備保冷劑，使用前先冷藏6小時，即可為內盒的料理保冷、保鮮3小時。 大家最好奇的是，到底要花多少時間才能做好冷便當？ 說實話一開始帶冷便當確實會擔心睡過頭，緊張是很正常的，但持續一周後會發現越來越順利。 只要先想好菜色，把可以先處理的東西準備好，例如米飯前一晚先洗好，若有電子鍋可預約早晨自動蒸煮；肉也能先醃好、菜先洗好切好，隔天直接下鍋料理，製作時間就縮短了。 當然，準備時間也會因不同菜色而有別，如果想吃豐富的菜色，自然是要多花些時間。 新手不妨先給自己一個月的時間挑戰，並從簡單又不失營養的菜色先做起。
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燉煮、滷製料理不怕過度加熱，且複熱味道更佳，因此只要是適合燉煮的食材，皆是適合當便當菜，但注意咖哩、燉牛肉、滷白蘿蔔等料理，裝盛時要與米飯分開放置，避免米飯吸收醬汁變得乾黏。 準備便當菜時，選擇煎、烤、炒、炸等不會附帶湯湯水水的料理方式為佳，避免選擇會附帶湯汁的燉煮類或是容易出水的青菜。 此外，使用鹽或鹽麴調味，可以抑制細菌生長，口味重一點的菜色，也有助於改善天氣太熱食慾不振的問題。 不想再吃「凍」飯的我當天回家馬上決定拿出家人幫我從日本帶來的象印保溫便當盒。 因為沒有使用過這麼多功能的便當盒，我還仔細看了一下指示，就怕把便當盒給用壞了。 畢竟我曾經蠢到將鐵湯匙和碗一起放到微波爐裡加熱，把微波爐門燒了個洞。
保溫便當食譜: 保溫便當盒食譜 | 保溫便當食譜
冬天帶冷便當不需煩惱食物敗壞，但很多人會對冷便當無法溫暖身子有所困擾。 其實可以用悶燒罐帶熱湯，配上了熱呼呼的湯，就有保暖的效果與感覺。 保溫便當食譜 悶燒罐與保溫罐不同，前者的對流效果比後者好，熱湯到中午依舊能夠維持極高的溫度。
便當的中的熟食跟生菜、水果等生食，不要裝在同一個盒子裡，因為生食的生菌數較高，跟熟食裝在一起會提高細菌孳生的機率。 組裝熟食時，要等白飯跟配菜都放涼了之後再裝盒，若是趁熱把所有飯菜封在便當盒裡，冷卻時形成的水氣，有利於細菌繁殖，容易讓便當壞掉。 煮熟的米飯或麵條若長時間放在室溫，容易滋生細菌苞子，它們會產生有害毒素，即使以高溫加熱亦不能完全清除，如不幸進食有機會導致食物中毒。
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冰鎮是為了讓青菜的溫度瞬間降溫，避免持續保熱而變黃，如此則可保持翠綠。 保溫便當食譜 大部分的食材都可以做為冷便當的菜色，沒有什麼限制，是眾多便當類型裡，數一數二最無菜色限制的一種。 太油的東西冷掉後油質容易結塊，會影響口感；太溼則是湯湯水水本就不適合帶便當。
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除了飯餸外它還可以「煲湯」，午餐食完再洗淨燜燒杯，放入材料， 下午茶時間就有滋補湯水飲，方便又養生。 可以增強記憶力、幫助消化、減少便秘的蘋果作主角，加入洋葱、椰菜和紅蘿蔔，焗出有效提升免疫力的抗癌湯水，這款「蘋果蔬菜湯」最適合上班族忙中「快滾」。 保溫便當食譜 對於上班一族來說，帶飯一來可以慳錢，二來可以減少亂食街外食物的機會，但原來每天帶飯，也不一定健康！ 想實行健康飲食，可以考慮一下在辦公室自製午餐，利用方便的新產品，輕鬆煮出健康飯盒。 雞蛋含豐富蛋白質，而且飽肚又健康，帶飯又可以嗎？ 蛋類是另一容易受沙門氏菌感染的食物，只要煮得熟透便可減低食物風險，只要避免帶未完全熟透的蛋類（如：太陽蛋、溏心蛋）作飯盒食材即可。
保溫便當食譜: 保溫效果
燒熱平底鍋，下油，倒入蛋汁，用筷子不斷攪拌蛋汁，一直攪拌至成顆粒狀。 2.將碗豆放入滾水中煮至想要的熟度，撈起稍為放涼，切成細條狀。 3.燒熱鍋，放油後將免治豬肉炒開，加入醬油及糖調味。 4.於便當盒先鋪上白飯，再分別將雞蛋、碗豆及免治豬肉鋪在上面即成。 在不同的時間所做的便當，有著不一樣的料理方式、保存之道及需特別留意的事項。