至少以我吃過兩次的心得來說，確實是我心目中櫻桃烤鴨界的天花板，很適合聚餐，保證無雷，不管哪種年齡層都會被這櫻桃鴨收服。 宜蘭｜蘭城晶英酒店 紅樓中餐廳製作片皮鴨捲後的剩下的鴨肉也會切片淋上特製脆皮炸蔥、秘製辣味噌一起吃，很嫩口喔。 我已經回訪2次了，每次都一定來吃櫻桃霸王鴨五吃，然後每次都被櫻桃鴨握壽司給融化。 【何燁樺／綜合報導】前NBA球星林書豪加盟P.LEAGUE+高雄鋼鐵人初登版，攻下22分、13助攻，追平聯盟例行賽單場助攻紀錄，帶領鋼鐵人以95：80中止連敗，拿下本季第三勝，但是否過勞，令人擔心。 林書豪此戰打了超過41分鐘，第二節完全沒有下去休息，關鍵的四節也幾乎打滿，主帥鄭志龍解釋，本來預計是讓林書豪打35分鐘左右，本場比賽有幾次想換他下來，不過林書豪仍想在場上帶領隊友，因此決定讓他繼續。
吃港式料理一定要配茶，這是才是最道地的吃法，因為港式餐廳就叫茶樓，所以廣東人一直有喝茶的習慣，兆品酒店初食軒提供的普洱茶不是一般的普洱，它泡出來的茶色較深，而且不會有霉味，口感相當的順口，而且又香又純又甘。 另為滿足「多元出遊喜好」睡到自然醒、不吃早餐旅客漸增，「兆品酒店礁溪」、「品文旅」旅展住宿券以無早餐價格為基底，並綁入早餐加購優惠，具彈性的專案滿足不同住宿喜好。 ▼ 預訂的櫻桃烤鴨上桌，【廣式一品鴨】選用3.5公斤重宜蘭在地飼養的櫻桃鴨，洗淨後將秘製中藥醬料塗抹於鴨腹，填縫後以熱水汆燙至表皮澎起，淋上鴨醋水增加色澤後，吊掛風乾8小時，掛爐加溫至160度後，將櫻桃鴨放入烘烤70-80分鐘，上桌前以180度熱油搶出表皮熱脆度與香氣。 在礁溪吃美食，當然得到礁溪的知名排隊美食白水豆花拜一下碼頭！
兆品一鴨五吃: 礁溪美食推薦小吃
以粵菜佳餚聞名的「漂亮廣式海鮮餐廳」，以產自桃園大園，均重約 4.5 ~ 5 公斤的燒全鵝為主角，獻上可供四人大快朵頤的「黃金片皮燒全鵝歡享餐」。 內容除了有『廣東片皮燒鵝』外，更依據鵝肉不同部位，分為『炙香燒鵝腿兩吃』、『蘿蔓生菜鵝肉鬆』、『砂鍋香芋鵝架米粉湯』、『燒汁鵝肉酥』等料理，加『上乾燒年糕中蝦煲』與時令鮮果、甜點及冰品，全鵝套餐一次到位，是親朋好友歡聚共享最超值的選擇。 桃花林中華料理以新派粵菜遠近馳名，更於 2018~2020 連續三年榮獲米其林推薦，其中獨門的『粵式明爐燒烤片皮鴨』，更是令人魂縈夢牽的美味料理之一。 麥片美人腿是酥炸皎白筍，皎白筍鮮甜，再以鹹蛋黃與麥片調味並增加香氣與口感。
一品鴨五吃包含脆皮鴨壽司、鴨片袈蔥餅（aka 片鴨蔥餅）、京醬醬作鴨（aka 三杯醬炒鴨架）、上湯鴨香粥與風味鴨架湯。 特色在於使用30~35天的櫻桃鴨，鴨骨架作為湯底或是粥品的鍋底，脂香鴨肉質較為鮮嫩，鴨皮金亮漂亮，烤網紋理清楚明顯。 選用3.5公斤重櫻桃成鴨，洗淨後將秘製中藥醬料塗抹於鴨腹，填縫後以熱水汆燙至表皮澎起，淋上鴨醋水增加色澤後，吊掛風乾8小時，掛爐加溫至160度後，將櫻桃鴨放入烘烤70-80分鐘，上桌前以180度熱油搶出表皮熱脆度與香氣。 櫻桃鴨五吃的最後一吃，處理完的櫻桃鴨當然要熬湯囉！
兆品一鴨五吃: 兆品酒店礁溪─初食軒 菜單
，飄香桌邊片鴨秀，採用30-35天生長櫻桃鴨，經過2天醃漬風乾，烘烤而出的脂香鴨，皮脆肉嫩，廣式一品鴨一鴨二吃、四吃、五吃，烤鴨需兩天前預訂。 住宿享免費停車，飯店對面露天停車場、B1、B2 地下停車場，共有平面式停車位29格、機械式停車位 108 格。 打上真實用餐心得，通常代表要來點比較負面的意見了，首先因為我已經朝聖宜蘭另一間頂級烤鴨，也是每人破千等級的價位，所以有一個定錨點樹立在那讓我做比較。 綠豆糕裡面包著金沙，看起來平淡無奇又小巧的甜點，吃起來意外的驚艷好吃，我們四人吃下去的第一個反應都是那種「哇！不錯吃呢」，再配上熱茶就更加暖胃舒適了。
小小提醒一下，進到內部需要穿襪子， 兆品一鴨五吃 忘記攜帶可以向櫃檯購買。 本網站將妥善保護您所填寫的資料，如未獲得您的同意及授權，絕不將此一資料透漏給其他第三人，並且依法限制內部人員私自使用此一資料。 脆皮脂香鴨的肉質比一般的烤鴨都來得鮮嫩許多，皮脆又有豐富的油指，因為它不是用一般成年的鴨子來製作，而是用30~60天的鴨子來製作。
兆品一鴨五吃: 宜蘭／驕傲「廣式櫻桃鴨」 礁溪兆品初食軒1鴨5吃誘發食慾
前面稍微介紹了一下基本資訊後，接下來就來分享那天用餐的食記，首先一開始我們踏入了右邊的商場，但後來想想應該直接往晶英酒店搭電梯就好，來到一樓的環境，確實頗有高檔氣派的風格，裝潢也相當精緻，要是能夠住一晚應該會很享受。 幾乎是把骨頭上的鴨肉一絲不剩地、灑在熱滾滾的玉米粥中。 兆品掌握優質在地櫻桃鴨源，本身擁有自己的生鮮蔬果農場。 原來櫻桃鴨起源於英國櫻桃谷的「櫻桃谷牧場」，鴨農將鴨子育種成肉質優良的品種後，開始向世界宣傳推廣，在廣受歡迎後不知不覺就以「櫻桃鴨」聞名。
你看看，吃烤鴨還能配上整窗的綠意景觀，有沒有很幸福的感覺。 又加點了脆皮叉燒，因為上回吃過之後就永生難忘了，所以這道菜早就成為我每回必點的美食，外皮帶著脆脆的糖衣，叉燒入口即化，感覺就像是在吃焦糖布丁一樣。 上湯鴨香粥，道地正宗港式砂鍋粥的作法，蘭城晶英的鴨粥比較偏台式的作法，個人偏愛廣東粥的滑順口感，而且鴨肉切成絲，食用時更佳方便。 這個網站採用 Google reCAPTCHA 保護機制，這項服務遵循 Google 隱私權政策及服務條款。 除了先知鴨兩吃之外，套餐還包含小品、海鮮盤、蜜燒嫩子排、鴨油風味蔬、合時美甜品，每道料理也都表現不錯，兩個人吃到肚子好撐超滿足，之後再來另外整理一篇初食軒的食記詳細介紹。 溜滑梯球池、積木、桌遊、兒童讀本等應有盡有，我想爸爸媽媽來到這兒應該也能找到平靜吧哈哈哈！
兆品一鴨五吃: 礁溪美食推薦餐廳
純熟火候烘烤的「先知鴨」、「廣式一品鴨」、「脆皮叉燒」，多種吃法令人回味無窮！ 這一上桌的時候我有小問號了一下，這個叉燒跟平常我看過還有我印象中的叉燒其實滿不一樣的。 通常吃烤鴨，這一道我都不太碰的，因為沒啥肉還要啃半天，我覺得好累。 我們不但事先訂位了，還幸運的被安排在窗邊的桌子。
留給顧客拍完照片後，師傅就會極其熟練的手起刀落，夾帶脆皮的鴨肉就被一刀一刀片了下來，製作成接下來的料理鴨壽司。 對於初次吃烤鴨的人，大多都是被脆皮鴨壽司、片鴨袈蔥餅給吸引，通常都會點五吃，但也看過其他不少部落客開箱過先知鴨二吃。 可參考線上菜單，這次我是平日時吃廣式一品鴨 四人合菜，總共花了$4,388元。
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喜愛旅行，卻對每年只能在農曆年請長假感到寒心，2010年離開家，加入外派邊緣人行列。 認定生活是無數次旅行拼湊的圖文小說，中南半島是第二個家，旅居馬來西亞、泰國10年之後，回到台灣，重新認識美麗之島。 兆品一鴨五吃 紅露酒在清朝即為宜蘭鄉民所飲用，1909年創立宜蘭酒廠，生產紅露酒至今已逾百年。 紅露酒以糯米及紅麴發酵釀製，昔日為產婦坐月子用酒。 2006年紅露酒獲宜蘭縣議會提案通過，由宜蘭縣政府正式函文將紅露酒稱為宜蘭縣酒。
我不是挑食的人，只是過鹹又重油的不太吃，總是要幫健康著想。 初食軒以三杯手法料理鴨架，帶點麻油香氣，調味下手拿捏剛好，卯起來啃就對了。 預約是為了確保脂香鴨最佳的食用時機，料理繁瑣時程較長，叫鴨子數量、醃製、風乾，在最好吃的時候烤鴨，廣式一品鴨果然一品，值得品味。 都點了四人套餐，當然不會只有櫻桃鴨五吃那麼簡單，還有選項是主廚私房菜可以六選一，分別有鴨油麻婆豆腐、油爆鮮蝦、梅汁排骨、鹹蛋杏鮑菇、白玉燒牛肉、海鮮豆腐煲，最近太愛蝦料理的我們，點了油爆鮮蝦來嚐鮮。 除此之外也有以蔥油餅當作餅皮呈現的片鴨料理，宜蘭蔥油餅的蔥味就是特別濃又好吃，餅皮也煎的恰到好處，都是蠻有記憶點的料理，然後蔥都很大一根！
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兆品初食軒的櫻桃鴨以燒烤方式料理鴨肉，表皮烤得金黃似焦糖、閃閃油光、外皮脆、內肉鮮、嫩又多汁。 料理人員先做「片鴨」的動作，銳利的刀面迅速將鴨肉化作薄片。 開飯前先效法一下日本人的養身之道～晚飯前泡個湯～剛好在兆品附近有間車程不到3分鐘的硫磺泉質湯屋「春水笈」。 常常有自由的念頭在腦海裡盤旋著，夢想是到世界各地冒險，理想是到台灣各地冒險，現實是用心體驗每一件事。 上面兩道表演後，就會將剩餘的鴨肉帶回廚房做料理，下面這道相當常見，配飯吃很香，九層塔與麻油炒過的醬汁香氣撲鼻而來。
- 八寶冬粉看起來料多實在，以蝦仁、肉羹、花枝羹、蝦球、香菇、木耳、時蔬、起司球等材料入魂，湯汁清爽又帶有食材的鮮甜，冬粉也吸飽了湯汁的精髓，令人一口接著一口停不下筷。
- ▲莎韻部落廚房位於宜蘭南澳金岳社區，部落廚房是由一群金岳部落婦女所組成，因而已代表泰雅女性的莎韻為名，原汁原味卻又帶些創意的泰雅料理，菜色更以部落耆老種植的蔬菜研發而成，融合了傳統與現代特色，店裡可見到滿滿的原住民泰雅風格。
- 最後一道菜不是鴨湯，而是這一道別具巧思的腰果炒蝦仁。
- 通常吃烤鴨，這一道我都不太碰的，因為沒啥肉還要啃半天，我覺得好累。
- 除了餐點很棒絕對會再回訪之外，兆品酒店給我的第一印象也相當有質感，無論是從外觀看來的建築物樣貌，酒店大廳、初食軒餐廳的裝潢都明亮又華麗，櫃台人員的服務態度也相當良好，還主動幫我們拍了合照，整體感覺很不錯。
相較於一般台產白米鬆軟的口感，合鴨米煮得粒粒分明、帶有嚼勁，鴨肉也相當鮮甜多汁，其入口即化的軟嫩度，與偏硬的合鴨米飯一起入口非常剛好。 而另外點的菜脯蛋可說是份量超多，厚度也相當讓人滿意，整體來說很像來自親人烹調的家庭料理，既暖胃又暖心。 兆品一鴨五吃 在離峰時段前往的小編們沒有坐太久就如願等到小籠湯包上桌，外觀看起來皮薄餡多，一口咬下後肉汁隨之流出，果然是名符其實的爆漿小籠湯包，內部的餡料也十分鮮嫩多汁，即使不沾醬也相當夠味，當然喜歡吃辣的話也很推薦加辣椒醬的吃法。
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地點位於宜蘭縣宜蘭市的鬧區內，該棟大樓是與其他商場合併的，並非像兆品酒店是獨棟設計，所以停車場是要與其他商場客人共用，這點導致在假日的時候很容易停不到車，而紅樓中餐廳則位於晶英酒店的6樓，抵達後直接搭乘電梯即可。 兆品酒店礁溪位在湯圍溝公園旁，遠遠就能看到階梯狀的環保建築外觀，距離礁溪轉運站約1200公尺，走到礁溪火車站大約是800公尺，飯店有接駁車往返轉運站和火車站之間，不過座位有限建議事先預約。 兆品一鴨五吃 您可在不需輸入任何資料的情況下瀏覽與使用本網站多項服務（不包含：發表個人文章與留言、累積廣告收益等），本網站將不會在未明確告知的情況下，收集您的任何個人資料。 當您希望使用本站會員服務甚至領取廣告收益時，依相關規定本網站將要求您填寫個人基本資料（姓名、地址、電話、電子信箱、生日、銀行帳戶匯款資料等）。 兆品酒店更有全台唯一的發亮積木，在飯店的頂樓就是兒童的遊戲空間，大大的沐浴桶裡全是積木，我不是小孩子看了都快尖叫了，光看就覺得好開心。
- 對我來說更是櫻桃烤鴨界的天花板等級，尤其櫻桃鴨握壽司更是一吃登頂，好吃到讓人驚艷，而且櫻桃霸王鴨一鴨五吃就算2個人也可以享用喔。
- ▲自家醃製的鹹豬肉，加入小米、酸醬、洋蔥、蔥蒜調味，吃起來洋溢著泰式南洋風情，除了配白飯，還能夾入手工製作的南瓜割包，酸醬得門糆的口味上非常有層次感唷。
- 上桌前以熱油澆淋外皮，我們才有眼前這隻無比誘人的廣式一品鴨。
- 除了港式燒鴨的選擇，來到這裡也推薦嚐嚐獨賣的燒鵝，此外，如果想更滿足地享用，也可以去電餐廳預約吃到飽，成人價NT$688+10%。
- 剛出爐烤的深焦黃色的脆皮烤鴨馬上引起一陣騷動，只見兩位立即開始熟練的進行桌邊料理。
- 純熟火候烘烤的「先知鴨」、「廣式一品鴨」、「脆皮叉燒」，多種吃法令人回味無窮！
「一品鴨」一共有五道菜，從師傅和服務人員推著餐車前來座位旁，便令人充滿期待。 也因未事先做過功課，新鮮感和好奇心就隨著一道又一道的菜色，由舌尖味蕾漫延開來。 兆品一鴨五吃 除了獨具風格的裝潢，白水豆花和傳統豆花店更大的不同，是店裡販售的豆花口味。 菜單上只有花生粉圓、花生桃膠和花生綜合（粉圓+桃膠）三種，桃膠指的是去漬桃花木上的植物性膠原蛋白，是十分受歡迎的美容聖品。 因為店裡座位太少，如果不想排隊等內用想要外帶的話，可別忘記要自備容器去盛裝。
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我蠻喜歡酸白菜的滋味，鴨骨都蠻大隻的，不太好啃，其實到這以正常人的食量也蠻飽的了，這道我想是吃不完的，但湯頭也蠻不錯的。 第一口下去，那綿密紮實的口感令人難忘，溫熱的飯與起司搭配的恰到好處，再被脆香又富含油脂的鴨皮緊緊包裹住，每一口都是相當的飽滿，但確實如有些人說的偏油膩了點，所以一盤八顆，平均一人兩顆的量，我想是極限了。 原本是可以停車在蘭城新月廣場內的地下停車場，但假日該商場的人潮很多，沒有早一點去排是不會有位置的，所以只好停在了酒店對面的嘟嘟房，1小時60元，也是為了吃烤鴨必須花的成本之一。 最後一道菜不是鴨湯，而是這一道別具巧思的腰果炒蝦仁。
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當天也特別詢問救生員有關泳池穿著規定，必須穿泳衣戴泳帽才能使用溫泉池，不過拍照時可以將泳帽拿下。 兆品酒店礁溪共有173間客房，每間都有專屬溫泉泡湯池，房型共有雅緻雙人房、經典雙人房、雅緻家庭房、經典家庭房、豪華家庭房、兆品套房等，更特別的是和宜蘭「積木博物館」攜手推出「泊麗客」主題客房，利用積木打造出活潑世界。 兆品酒店屬於雲朗觀光集團，旗下飯店還有君品酒店、翰品酒店、頤品大飯店等，兆品礁溪是以積木為主題的親子飯店路線，等待入住的過程中，也別忘了尋找熊貓、大象、長頸鹿、獅子等積木動物在哪兒。
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風味獨特，脂香味美，只在兆品礁溪才有喔~另外特別謝謝瑞秋小姐，親切友善服務相當好，提供冰淇淋品牌資訊，第一次吃到梅諾卡冰淇淋，也品嘗了好吃的鴨肉料理。 退房後距離用餐時間還有一段時間，我們前往旁邊的湯圍溝公園走走，由宜蘭縣按摩業職業工會經營的視障按摩抓龍，視障按摩小站上半身20分鐘200，收費便宜力道足，泡完腳後來按摩，或是行程中間安排，挺不錯的。 不過呢，我還是很推薦還沒吃過櫻桃鴨頂級料理的人，還是可以來朝聖一次！ 畢竟每個人會遭遇到的情況不一樣，而且其他的料理都讓我蠻有記憶點的，最後的芋香西米露我們還打包外帶，給的袋子也蠻實用的，其他服務人員也都蠻親切的。 我蠻喜歡套餐有把在地的特色融入在內，將綠色蔥餅包上片下來的鴨肉，同樣是一道新奇的體驗、特別的料理。
聽師傅說，這道菜非常費工，是使用豬的頸部，也就是松阪豬去醃製、燒烤後，再撒上砂糖用高溫去炙燒，再急速冰鎮，才有那薄脆的口感。 原本看到這道菜色的名字，我還以為是雞腿之類的菜色，沒有想到卻是使用皎白筍去酥炸的。 （有讓人驚喜到）視覺上真的名符其實，黃金般的顏色是利用鹹蛋黃製成再跟麥片去酥炸，最後擠上少許的沙拉醬，皎白筍的鮮甜味還有酥脆的口感，這道菜讓我吃到不一樣的創意美味。 ▲這間罵子蛋可是從宜蘭夯到台北，就連食尚玩家也跑來採訪，罵子蛋好吃到小朋友連被爸爸媽媽罵也要吃，罵子蛋因此得名，罵子蛋的蛋選用宜蘭在地皮蛋，裹粉之後炸到外皮酥脆，但皮蛋內餡保有蛋黃溏心，琳瑯滿目的創意炸物可是深受宜蘭在地人喜愛喔。