３年前推出TS20時候，跟左13日，出左少少腹肌，20日，齊6粒我唔高，腳唔長。。 個時我想手臂有肌肉、有美國臀同埋加少少背肌改善下寒背一星期做５日運動+戒口。。。 唔係紫薯雪糕 $46：「雪糕」其實是用紫薯牛奶忌廉所做，賣相幾可亂真，包住熱辣辣的朱古力Brownie ，再以花占餅作點綴，這款熱雪糕甚有驚喜。 最近淘寶就出現一款「異地戀接吻神器」，即使此天各一方，亦能夠感受對方嘴唇觸感，幫助情侶維持感情熱度。 呢間喺日本池袋遊樂園的雪糕店，有好多款特別口味的雪糕，除了生蠔口味，仲有牛舌口味、魚翅口味同埋味增拉麵口味等獨特雪糕。 食落同平時買嘅雪糕冇咩分別，一樣香滑甜，口感仲十分柔軟。
【特約報道】最近網上流傳一段內地知名雪條品牌的評測片段，網友將一款海鹽口味雪條放置在室溫31℃下近一小時，但雪糕完全沒有融化，甚至用打火機燒也燒不溶，引起網民關注。 雖然生產商重申雪糕是天然成分，純粹是由於液體成分較少並添加了食用卡拉膠（由海草提煉）提高黏稠度，所以雪條才能長時間維持不溶化，亦符合國家安全標準，但也引起市民對食品安全的關注。 涉事網民上載兩張雪條的相片，從包裝可見產地為上海某食品公司」，並指該款雪條「食極唔融」，成分中更含與「鐘薛高」同款的添加劑「卡拉膠」，令其質疑該雪條是否同樣有問題。 近日，有網民在微博分享一款雪糕「鍾薛高」在攝氏31度室溫下、超過1小時竟不會融化，而且仍能維持原本形狀，只是雪糕呈粘稠狀，因此引起網民熱烈討論。
唔會溶嘅雪糕: 雪糕哲學
「鍾薛高」對此表示，雪糕的成份主要為牛奶、淡忌廉、椰漿等含量高達40%，水含量少，因此融化後會變成「粘稠狀」，更強調雪糕所添加的食品乳化增稠劑只是極少量並嚴格按照國家相關標準，可放心食用。 近日有網民在小紅書發帖，瘋傳國產雪糕大牌「鐘薛高」的海鹽椰子口味的雪糕在31度高溫下擺放1小時，雪糕只是變黏稠完全沒融化，網民均質疑此雪糕含大量添加劑而導致不融不化。 對食物安全早已是驚弓之鳥的內地網民紛紛表示擔心「不會融化的雪糕還能吃嗎？」、「到底加了多少膠」。 另外有內地專家指出並不存在不融化的雪糕，當雪糕中蛋白質、脂肪等固形物比例愈高，融化速度就會愈慢。 而生產商在生產雪糕時加入增稠劑等成份，讓雪糕在融化後也可以保持黏稠狀態，所以雪糕只是表面沒有融化，事實上已呈融化狀態。
- 她建議選每100毫升低於150千卡的雪糕或冰凍甜點作為小點，會較健康，因為「卡路里較低，糖分或脂肪都相對較低」。
- 加入乳化劑及穩定劑，亦有助在雪糕製作過程中打入更多空氣，令口感更平滑，減慢融化速度及延長保質期，同時降低生產成本。
- 拍片的人聲稱，是用了一款叫「鍾薛高」的中國製貴價雪糕做測試，該支雪條售價可高達66元人民幣，結果用火燒了很久，發現雪糕表面熏黑而且冒煙，但就沒有融化。
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- 她更用風筒吹出來的熱氣，將普通雪糕及不融化雪糕一同比試，結果普通雪糕被吹一陣子就溶掉，不融化雪糕就只在邊位變軟，吹了四、五分鐘也不會溶。
- 惟記者發現，多款雪糕或冰凍甜點成分中有棕櫚油及椰子油，有的則列出含植物油。
- 因雪糕中至少50%是空氣，在運輸過程或未夠凍環境下存放，雪糕開始融化，空氣隨之流走，再次冷藏後便會「唔見咗一大嚿」。
雖然所用添加劑都受規管，未必對健康造成太大影響，但若產品含多種食物添加劑，如乳化劑及穩定劑，「代表雪糕底打得唔好，至少有一樣貴價食材如忌廉、牛奶或雞蛋黃被取代」。 食物添加劑有天然和人工製造之分，天然添加劑大多來自植物、動物和微生物，安全度較高，但天然添加劑在精製和保存過程中容易變質，使用上較麻煩，而且價錢較貴，所以大部分食品均使用人工化學添加劑。 化學添加劑質素相對穩定和價錢便宜，但已有多項研究發現，長期食用會有害身體。 例如消委會測試中部分雪糕含有的E102檸檬黃、110日落黃及E160b胭脂樹橙等，均為人工合成色素，檸檬黃的原材料來自石油，曾一度被認為與兒童過度活躍症有關聯。 香港科技大學環境健康及食物安全理學課程（食物安全）客席講師吳亦詩解釋，這是雪糕「融化再frozen」的迹象，不宜食用。 因雪糕中至少50%是空氣，在運輸過程或未夠凍環境下存放，雪糕開始融化，空氣隨之流走，再次冷藏後便會「唔見咗一大嚿」。
唔會溶嘅雪糕: 食安中心提醒買雪糕應帶冰袋 融化再冷藏滋生細菌口感變硬
她亦提醒，「盡量選糖分不要超標得太勁的產品」， 根據食安中心指引，每100毫升含高於7.5克糖便屬高糖。 唔會溶嘅雪糕 「雪糕一般應放置負18℃以下儲存，惟香港很多超市及家中雪櫃都不夠凍。」吳亦詩表示，若發現雪糕開始融化、不夠硬，應盡快食用，吃不完亦勿放回雪櫃儲存，以免滋生細菌。 Minus+ 雪糕碎脂將上一代雪糕溶脂大升級，是威力大而永久的修身方法，雙頻碎脂步驟專注強化脂肪排出系統，同時配合貼身的四象營養師支援，為溶脂療程效果提升至最高。
因此把吃剩的雪糕再雪藏，再吃便會變得不夠軟滑，所以吃雪糕最好一氣呵成。 所以雪糕價格分別很大，例如牛奶含量高，製成的雪糕則比較有奶香，而平價雪糕的牛奶含量一般較低，因為牛奶成本較貴，當中可能加入大量穩定劑，奶味偏淡，有些則會添加人造油脂，這類雪糕一般不夠香滑。 總評：紫薯雪糕最大特色係混入咗紫薯蓉整成，但食落都幾失望，因為佢嘅紫薯味好淡，要混埋紫薯粉一齊食先食得出紫薯味，但係啲紫薯粉就令雪糕失去咗幼滑度。 至於啲配料都係一般，好似番薯仔雖然唔太甜，但就略為乾咗少少，只得蕨餅較好，因為佢煙煙韌韌好有口感。 呢間舖頭由日本人開設，由於店家希望將當地嘅雪糕引入香港，所以會用上由大阪直送嘅雪糕漿。
唔會溶嘅雪糕: 國產雪糕不融化「鐘薛高」31°C高溫放足1小時 網民再實驗用火槍燒！
近日，就有港女在知名海味店「樓上」購買花膠後，浸發後煮出異常啫喱物，以為是次貨，即向店家投訴，更聲言要報《東張西望》追討。 唔會溶嘅雪糕 由森美、小儀和孔慶慇（Marco）主持嘅商台電台節目《早霸王》一直受聽眾喜愛，開咪約3年，三人笑料百出並養成默契，不過Marco日前決定辭職，另有新發展。 由於上周五（3日）Marco最後一個工作日，森美仲喺日本旅行中，所以森美特意於啱啱過去嘅星期一（6日）邀請Marco回商台一齊做節目，同時宣布由梁嘉琪接任Marco嘅主持工作；但梁嘉琪首集嘅表現惹嚟唔少負評。
- 由於Gelato所用嘅忌廉會比一般雪糕少，但牛奶成分則會較多，因此相比起一般雪糕Gelato嘅脂肪含量就會較少。
- 排毒酵精：含高濃度酵素精華，可增強代謝，促進排毒；更獲香港浸會大學SCCL【臨床研究證實】，飲用後體脂肪率、體重、皮下脂肪全面下降，100%受訪者認同能改善排便狀況。
- 另外，奧斯汀也呼籲巴勒斯坦領袖打擊恐怖主義，恢復安全合作和譴責煽動行為。
- 專門推出搞鬼甜品的Smokey Ice最近又有新搞作，繼鐵板牛扒雪糕後推出熱辣辣的「唔係紫薯雪糕」，用新鮮紫薯與牛奶忌廉打成的「熱雪糕」幾可亂真，包住朱古力Brownie帶來雙重滋味，慢慢影相都唔怕會融化。
- 甜品款式共有5款，大部分都係以牛乳雪糕同藍月雪糕做主角，再加上唔同主題嘅配料，仲有一款就係內含朱古力雪糕嘅烤棉花糖！
而Minus+ 雪糕碎脂同時結合了英國專利的時代頂尖溶脂技術，瓦解脂肪細胞團並隨之全數排出身體，然後加強抗胖力並鞏固完美身型，從此消滅身體脂肪形成的問題與根源。 由於Gelato所用嘅忌廉會比一般雪糕少，但牛奶成分則會較多，因此相比起一般雪糕Gelato嘅脂肪含量就會較少。 唔會溶嘅雪糕 此外因為Gelato係以較慢嘅速度攪拌混合而成，所以質感自然會較為creamy、濃密。 生物醫學系講師Amreen Bashir曾在網上撰文分享有關食物中毒的資訊，他指出雪糕融化後再冷藏有一定風險，容易滋生細菌。 事實上，美國曾有人因為進食含李斯特菌的雪糕後入院，甚至有人死亡。 而李斯特菌出現的原因，有機會是因為雪糕被放置在雪櫃外解凍，融化後再放入雪糕冷藏。
唔會溶嘅雪糕: 雪條雪葩相對低卡
專門推出搞鬼甜品的Smokey Ice最近又有新搞作，繼鐵板牛扒雪糕後推出熱辣辣的「唔係紫薯雪糕」，用新鮮紫薯與牛奶忌廉打成的「熱雪糕」幾可亂真，包住朱古力Brownie帶來雙重滋味，慢慢影相都唔怕會融化。 如果想食真雪糕，則可以試試「紫薯層層疊」，在窩夫上淋上紫薯醬，配搭紫薯及雲呢拿雪糕帶來冰火兩極口感。 至於另一款「聖誕樹窩夫」就最具節日氣氛，用窩夫砌成聖誕樹模樣，伴以綠茶與雲呢拿雪糕分外美味。 奶油雪糕可能大家比較少聽，但原來佢同其他雪糕最大嘅分別，就係當中含有最少1.4%嘅蛋黃喺入面，比普通雪糕含有至少10%牛奶脂肪多出一種特色成分。 一般講起雪糕，第一時間令大部分人諗到嘅就會係質地較硬，同時會出現喺超市貨架上面嘅普通雪糕。
繼續使用我們的網站即表示您同意我們的 Cookie 和 隱私政策。 好多時候大家都會將Sherbet同Sorbet混為一談，但其實雪酪（Sherbet）裡面係含有最少1到2%嘅牛奶脂肪，而並非好似雪芭咁只有水果成分。 唔會溶嘅雪糕 花膠質地黏滑，營養豐富，無論是用作調理身體，還是用來宴客做菜，也是一流的選擇。 不過，花膠浸發、烹調也頗花時間，同時講究火候，不是人人能夠掌握。
唔會溶嘅雪糕: 雪糕輕鬆自家製 只需2種材料｜零蜜學廚
不過，鐘薛高的不融化雪糕其實不是特例，其實日本早就有不融化雪糕！ 早在2018年杜如風所主持的TVB旅遊節目《昇龍道攻略》就有介紹一間來自金澤東茶屋街的雪糕店，當中生產的雪糕也是號稱「室溫放足1小時都不會溶化」！ 吳解釋，雞蛋黃內的卵磷脂（lecithin）屬天然乳化劑；透過乳化（emulsion）作用，能把兩種不相溶的液體如水和脂肪滴（fat droplet）均勻混合，製成雪糕。 而加入穩定劑可減低天然食材使用分量，令水或牛奶更「厚身」，營造creamy口感。 加入乳化劑及穩定劑，亦有助在雪糕製作過程中打入更多空氣，令口感更平滑，減慢融化速度及延長保質期，同時降低生產成本。 雪糕碎脂療程所採用的技術及儀器皆達到醫學級，脂肪細胞的專利追蹤技術，能夠主要追蹤壞脂肪細胞，而健康的細胞則不會凋亡，有震撼的修身效果同時令身體愈來愈健康。
萬侃查看市面10款雪糕及冰凍甜點，每100毫升的熱量由85至187千卡不等，「卡路里可以相差逾倍」！ 她建議選每100毫升低於150千卡的雪糕或冰凍甜點作為小點，會較健康，因為「卡路里較低，糖分或脂肪都相對較低」。 體質、發育時期 (先天因素)及暴飲暴食是主要令脂肪細胞增加的原因，直至幾年前醫學上都從來沒有方法可以減少脂肪細胞，換句話說，身體會因為年紀的上升而變得愈來愈容易肥胖。 Minus+ 雪糕碎脂療程能令引致肥胖的脂肪細胞直接永久凋亡，而脂肪細胞需要透過身體的新陳代謝排出體外，而每次療程後最佳效果會在一個月內出現，能夠保持充足睡眠及良好的飲食習慣，修身效果會將倍增。 鍾薛高上周六晚在微博發文，指其雪糕「固形物」如牛奶、淡忌廉、椰漿等含量高達40%，水含量少，融化後變成「黏稠狀」而已，「固體無論如何融化也不能變成水」，又強調其雪糕所添加的食品乳化增稠劑只是極少量，嚴格按照國家相關標準。
唔會溶嘅雪糕: 食物安全：雪糕翻凍「縮水」惹菌
不過，杜曹已向法庭申請禁制令，不准當中內容被洩露出去，所以傳媒也不能公開，在有限的資訊內，只知當中涉及了私人生活。 況且，因事件已進入法律程序，並在慕尼黑舉行了閉門聆訊，雖然杜曹與Sissi都未有出席，但已被勒令封口，不會發表任何評論。 杜曹與大其兩歲的Sissi在2009年結婚，育有兩名女兒，但他們在去年4月已經分開，而Sissi也向法庭提出離婚訴訟，希望能從前夫身上獲取一筆贍養費。 美國國防部長奧斯汀到訪以色列，並與以色列國防部長加蘭特舉行會談。
為了客人吃得安全，軟雪糕店一般會每日清潔及消毒，將軟雪糕機零件拆出來，逐一以雪糕機公司提供的消毒劑清潔，再重新組裝。 一支香脆的雪糕筒不但可提升雪糕味道，亦可令雪糕集合軟滑與香脆的雙重口感。 雪糕筒用料有麵粉、香油如椰子油，配上優質的糖如天然蔗糖，做出來的雪糕筒自然甜味清香。 其次是調味料，採用人工香精，當然不及採用天然的調味料如水果肉好吃。 再來還有空氣含量，空氣愈多，口感愈軟滑，相反，愈少空氣，口感就厚實一點。 為了避免細菌滋生，大家下次進食時應先按自己所需舀相應份量的雪糕出來，再即刻把雪糕桶放回雪櫃冷藏。
唔會溶嘅雪糕: 含多種添加劑 雪糕「燒不化」
呢度最受歡迎嘅係波子汽水雪糕，可惜小編遲咗一步，去到已經賣哂啦，所以就試咗佢新出嘅雙併扭紋雪糕──抹茶配北海道牛乳（價錢：$32）及士多啤梨配北海道牛乳（價錢：$36）。 至於柚子抹茶餡蜜芭菲入面嘅雪糕係混合咗北海道牛奶同抹茶雪糕，咁就可以一次過食晒兩個味道！ 講起iCREMERiA，一定會諗起佢signature嘅北海道牛奶雪糕，同日本直送嘅配料，加埋靚靚嘅造型真係無得輸！ 而小編今次試食嘅雪糕就共有3款：高知縣沢渡茶大福芭菲杯（價錢：$ 53）、日本直送完熟白桃芭菲（價錢：$ 98）同柚子抹茶餡蜜芭菲（價錢：$ 56）。 Baby Kingdom – 親子王國 香港 討論區› 首頁 › 唔會溶嘅雪糕 自由講場› 炎夏買雪糕回家，回程最少一小時用什麼方法保凍溶？
早前網民把內地雪糕品牌「鍾薛高」置於31℃室溫下近1小時，又有人疑似用打火機火攻，雪糕不融不化，引起大眾對雪糕成分及添加劑的關注。 想食真雪糕，有專家教路，首選成分表較短，而成分需包含cream、牛奶和雞蛋黃3種製作雪糕的天然成分。 有營養師亦提醒，口感愈creamy 的雪糕，飽和脂肪愈高，會增加血液中的壞膽固醇，增加心臟病風險。
唔會溶嘅雪糕: 不存在不融化的雪糕 添加劑助減慢融化速度
Minus+ 雪糕碎脂極其量只會於衝擊鈣化脂肪時有輕微感覺，於衝散頑脂及溶解脂肪的步驟是採用英國最新的無痛無創BTL X-Wave 及 Vanquish me 儀器進行，皆獲EU 及 FDA 認證，絕對安全有效。 內媒「消費者報道」昨晚直播鍾薛高、和路雪、哈根達斯、夢龍、中街及明治的雪糕融化情況，可見在室溫26.4度下經過1小時24分鐘，哈根達斯、明治都已幾乎完全融化，中街較為完整地融化，鍾薛高、和路雪和夢龍都無大變化(圖2)。 唔少人都鍾意喺夏天曬下太陽，換得一身古銅色肌膚，同時促進身體產生更多維他命D，有益健康。 不過，最近TikTok就流行一種另類日光浴「曬會陰」（Perineum Sunning），顧名思義即係對住個太陽腿張開，聲稱能夠改善睡 …
唔會溶嘅雪糕: 分辨真假雪糕 睇成分需含3天然成分:忌廉、牛奶和雞蛋黃 口感愈creamy 飽和脂肪愈高
雖然咁樣食落的確無咁酸，但係食到最後就有陣苦澀味，所以結論係：味道一般。 總評：Strawberry Hokkaido Milk係ISEE iSEE嘅招牌雪條，雖然草莓味唔太突出，但勝在奶味香濃，而且唔太甜，加埋心形嘅草莓果肉，係女生嘅selfie之選！ 而Straight Up Pineapple嘅驚喜度就屬滿分，因為佢嘅菠蘿味好出，令人一吃難忘，加埋mix喺雪條入面嘅果肉，食落就好似食緊真嘅菠蘿咁，好fresh，絕對係必食之選！ 另外Cheesy Raspberry嘅芝士味本身就好濃，但蓋過咗raspberry嘅味，所以食到尾會覺得漏。 火燒都唔溶的雪糕，不想用自己和家人的健康去做人體實驗，就要小心選擇，或者不妨自製雪糕，比想像中簡單，有得食又有得玩，一解雪糕癮又相對健康。
唔會溶嘅雪糕: 健康
排毒酵精：含高濃度酵素精華，可增強代謝，促進排毒；更獲香港浸會大學SCCL【臨床研究證實】，飲用後體脂肪率、體重、皮下脂肪全面下降，100%受訪者認同能改善排便狀況。 近日有網民在小紅書發文，她對國產雪糕大牌「鐘薛高」的海鹽椰子口味雪糕做了一項實驗，而實驗結果令大批網民細思極恐！ 她將雪糕放在31度高溫，實驗雪糕的融化時長，結果雪糕只是變黏稠沒有完全融化，反而像半融的芝士忌廉。
新同事就解釋，他沒見過三門雪櫃，所以不知道應將雪糕放在哪一格。 現在，健康飲食潮流興起，有些雪糕店會標榜用有機牛奶，奶香會更天然。 總評：呢杯雪糕嘅份量並唔多，因為佢個雪糕杯嘅下半部分係裝住乾冰，即係話只有一半係雪糕。 佢嘅牛乳雪糕尚算有牛奶味，不過啲雪糕同棉花糖都好甜，只能夠講句連我食得好甜嘅人都覺得太甜！
唔會溶嘅雪糕: 健康快訊
食物添加劑被廣泛應用在食品製造，安全性也被FDA認證，但它們未必真如我們所預想的那麼「安全」。 肝腎難以分解排走這些化合毒素，日積月累，易對身體造成損害。 唔會溶嘅雪糕 所以三十多年來我主張簡單飲食、積極排毒，並定期透過高酵素飲食和飲用排毒酵精酵精，來個腸道大掃除，將身體毒素循糞便、尿液、汗液離開身體，盡量減少毒素積聚體內的時間。
所以，雪糕燒不化，是因為加入多種添加劑， 而此舉或降低天然食材使用分量。 吳亦詩指出，食物成分表愈短，「一般代表雪糕成分愈natural」。 製作雪糕及冰凍甜點時，每樣添加劑只需加入低於1%分量便足以發揮作用。
唔會溶嘅雪糕: 雪糕31度室溫下放1小時不化 網友：係「石」糕唔係雪糕
奧斯汀表示，他和加蘭特就緩和緊張局勢，特別是在逾越節和齋戒月前恢復平靜方面進行了坦誠的會談。 他說，美國對以色列安全的承諾是堅定的，但美國也堅決反對任何可能觸發局勢進一步不穩的行為，包括擴大猶太人定居點和煽動性言論。 另外，奧斯汀也呼籲巴勒斯坦領袖打擊恐怖主義，恢復安全合作和譴責煽動行為。 奧斯汀在抵達當天，特拉維夫本古里安國際機場附近有民眾示威，抗議政府的司法改革計劃，奧斯汀和加蘭特的會談被迫在最後一刻更改地點。 其實，根據食安中心食物添加劑指南，「卡拉膠」、「黃原膠」同屬本港合規格的食物添加劑，主要用作乳化及增稠劑用途，只要成分不高於「優良製造規範限制」的最高含量即可，所以市民暫無須過度緊張。
唔會溶嘅雪糕: 專家：大眾可放心食用不融化雪糕
反而個紅絲絨曲奇杯味道就較淡，只係食得出有少少朱古力味，而且太厚身，食落亦比較乾。 今個夏天初登場嘅Loooop以食得嘅雪糕杯同可食用嘅紙裝飾引起雪糕控注意！ 甜品款式共有5款，大部分都係以牛乳雪糕同藍月雪糕做主角，再加上唔同主題嘅配料，仲有一款就係內含朱古力雪糕嘅烤棉花糖！ 今次我哋就試咗加咗紙裝飾嘅POOL藍月雪糕（價錢：$53）同加紙嘅XOXO牛乳雪糕（價錢：$53）。 店家話佢哋之所以用竹炭窩夫筒去配士多啤梨味雪糕，係想以帶苦澀味嘅竹炭窩夫筒去減輕啲酸味。