譚仔雲南米線，俗稱譚仔，係香港一間連鎖米線舖，首創車仔麵式麻辣米線，喺港九新界有好多分舖。 圓方譚仔 2008年因為家族經營出現嚴重分歧而分成四姐夫婦、五哥嘅「譚仔雲南米線」同三哥、六哥嘅「譚仔三哥米線」各自營運發展。 2017年5月譚仔雲南米線母公司「同心飲食」俾日本烏冬專門店「丸亀製麵」收購，2017年12月收購埋「譚仔三哥」。 目前譚仔已上市，最新市值30.6億元，除了以香港為基地，在中國、新加坡及日本均有發展業務。
直至2008年，幾兄弟因經營理念分歧而拆夥，並平分當時的12間分店，各自營運，三哥與六弟經營的店名為「譚仔三哥米線」，五弟譚澤均則經營「譚仔雲南米線」。 譚仔米線起源於湖南一個譚氏家族，當時家族的祖父是個富裕的地主，但在文化大革命期間被批鬥，家族財產亦慘被沒收。 至12月初，「Toridoll Holdings」宣布已簽訂交易協議，收購「譚仔三哥米線」全部股份，交易完成後將持有108間分店，當中56間為「譚仔三哥米線」，另外52間為「譚仔雲南米線」。 是次交易令「譚仔三哥」與「譚仔」分拆八年後「重聚」，引起網民熱議。 不過，譚仔雲南米線迅速於其facebook專頁上發聲明，指「網上圖片內容全屬虛構，店內員工亦從未張貼相關告示，相信屬於人惡意捏造」，並稱保留法律追究權利。 惟不少網民對此仍有質疑，認為公開店鋪閉路電視片段才最實際。
圓方譚仔: 西貢驚現疑似海市蜃樓 網民嘆為觀止：天上的山？
可是到了2008年，譚氏兄弟在經營理念上出現分歧，最終分家，對分12間「譚仔」店拆夥，五哥繼續經營原品牌「譚仔雲南米線」，三哥與六哥則另創「譚仔三哥米線」，從此各有各做，沒料到最終都落入日資手上。 2000年，六哥兩位同學退股，三哥就招來五哥譚澤均入股經營。 惟戲劇性的是，最終兩者都賣盤收場，2017年先後由日資「丸龜製麵」母企東利多控股收歸旗下，變相由一分為二，又變成二合為一，經重組後在2021年以「譚仔國際」（02217）在香港股市掛牌，繼續香港業務之同時，還致力拓展國際市場。 【譚仔雲南米線】首間店舖於1996年由父親譚老先生推動下，於長沙灣永隆街成立。 直至2008年因家族經營管理者理念出現嚴重分歧，在協議下於同年拆成兩夥，並平分當時的12間分店各自營運。
早前母公司東利多公布業績時，亦披露譚仔最新業績，截至去年底止9個月，收益19.3億元，按年上升8.2%，但除稅後溢利1.11億元，大跌39.3%。 2017年5月15日，香港傳出備受港人歡迎的「譚仔雲南米線」，其母公司「同心飲食」獲日本「丸龜製麵」母企東利多（Toridoll Holdings）青睞，擬以150億日圓（約10億港元）收購，為該集團歷來最大宗收購。 圓方譚仔 消息隨即引起香港網民討論，不少人均笑言日後譚仔會出現日式食物，如「墨丸烏冬十小辣」、「山賊手羽先」等。 圓方譚仔 2017年12月1日，日資東利多控股宣布向三哥及六哥全面收購譚仔三哥米線母公司「譚仔飲食發展有限公司」，作價11.1億港元。 圓方譚仔 交易完成後，該母企持有108間譚仔分店，其中56間是「譚仔三哥米線」，在香港雲南米線市佔率增至約70%。
圓方譚仔: 分店資訊
約一年多後，五哥低價出售深圳布吉村屋，將入股費和頂手費連利息還清。 三哥對烹飪充滿興趣，在1995年，三哥用辛苦儲蓄下的八萬元與六哥於荃灣福來邨開設「譚仔記茶餐廳」，惟經營未如理想，他謂「在家中煮得一手好菜，跟拿出來賣是兩碼事」，茶餐廳開業僅數月後就草草結業。
- 譚仔國際（02217）旗下的譚仔雲南米線（譚仔）及譚仔三哥米線（三哥），分別推出全新會員計劃及手機App，方便食客點餐及換領獎賞；張敬軒與譚仔女聲合唱團組成的「勿演女笙」及三哥姐姐「SamGirls」…
- 2008年因為家族經營出現嚴重分歧而分成四姐夫婦、五哥嘅「譚仔雲南米線」同三哥、六哥嘅「譚仔三哥米線」各自營運發展。
- 集團指，溢利按年減少主要由於第五波新冠疫情對香港的影響揮之不去。
- 2017年5月譚仔雲南米線母公司「同心飲食」俾日本烏冬專門店「丸亀製麵」收購，2017年12月收購埋「譚仔三哥」。
- 而相比各個市場，譚仔在日本的表現中規中矩，整體好過內地市場，與香港及新加坡比則各有千秋。
譚仔國際 （02217） 公布，持有公司74.6%股權的大股東東利多日本（Toridoll，日：3397）披露3月至6月季度業績。 東利多未在業績獨立分拆譚仔國際貢獻，而期內海外業務收入增35%至127… 譚仔國際（02217）發盈警，截至9月底止六個月溢利將按年減少35%至45%。 集團指，溢利按年減少主要由於第五波新冠疫情對香港的影響揮之不去。
圓方譚仔: 分店地點
再加上全球及本地經濟不景導致市場情緒不佳，整體消費意慾降，阻礙… 譚仔國際（02217）公布截至9月底之中期業績，收益升6.8%至12.6億元，溢利大跌四成至8277.5萬元，不派息。 譚仔國際指，香港是集團主要的盈利來源，香港地區經營溢利按年跌24.1%，至2.3億…
除了三哥將在新加坡開設至少三間海外店，譚仔亦於2021年4月9日在深圳皇庭廣場以「譚仔米線」之名開設首間境外店舖，此后又在东海缤纷天地和福田COCO Park开设分店。 2022年3月進軍日本，於東京新宿開設日本一號店，4月分別在吉祥寺及惠比壽開設第二及第三分店。 2018年，東利多成立譚仔國際有限公司（港交所：02217），總部位於香港，亦於新加坡及深圳設辦事處。 除經營雲南米綫外，亦有加藤屋品牌，提供日式牛肉飯及火鍋（同吉野家競爭）、鐵板牛肉（同胡椒廚房競爭）。 公告表示，由於「新宿可能會擠滿忍不住想吃米線的人，請在出現戒斷症狀之前，到惠比壽店或吉祥寺店補充米線成分。」譚仔又稱，所有員工都期待與「譚粉」重逢。 公告又表示，從1月25日至31日期間，食客只要光顧新宿的譚仔三哥，將會獲得惠比壽店和吉祥寺店8折優惠券。
圓方譚仔: 姐姐組成女團
兩家米線的鈉含量，超出世界衞生組織建議之平均成年人每日2000毫克鈉攝入限量，其中一碗「三哥麻辣湯底米線10小辣」錄3900毫克鈉含量，而「譚仔」的同一款米線亦錄得2800毫克鈉含量，比限量高出近倍，食用一碗已接近兩日攝入上限之總和。 2009年起，四姐夫婦、五哥之譚仔雲南米線開始全線分店推行五常法管理系統，亦是首間於香港推行此認證之米線專門店。 但譚仔又指出，會保持在人才招聘及市場營銷方面的步伐，以提高品牌知名度，因為對日本的長遠市場潛力仍感到樂觀。 譚仔三哥在日本官方社交媒體上發文，指新宿店因「施工原因」，將自2月1日起暫時關閉，但未有交代重開時間，只稱會在社交平合作進一步公布。
在1996年，首間「譚仔雲南米線」在長沙灣永隆街1號開業，當時的股東包括三哥譚澤群、六弟譚澤強和四妹妹夫周志明。 譚仔國際(02217.HK)公布，計劃於6月19日公開發售首個慈善NFT系列「Souper Hero」，首輪及第二輪優先預售白名單火速爆滿，預售錄得超額認購高達6倍，當中有多名大手買家一口氣買下50個譚仔NFT，達項目個人上限。 公司表示，由於市場反應熱烈，將加推少量最後預售名額，以滿足大家對該慈善項目的支持。 直至1996年，三哥譚澤群及六弟譚澤強在長沙灣創立「譚仔雲南米線」，對廚藝有興趣的三哥主要負責廚房，六弟負責推廣宣傳，後來五弟加入，平均分配店鋪股份及分享秘方。
圓方譚仔: 餐廳地址及投票（按此）
股東為三哥、六哥、四姐夫周志明、六哥兩位同學，各佔20%。 不過譚仔去年9月底止中期業績指出，已放緩了日本業務的拓展步伐，包括推遲在當地擴建中央廚房，並正努力改進，使業務達致盈利。 譚仔指出，在當地搶人手時意外提高招聘成本，餐廳延遲開業亦令資本開支及前期開支高過預期，而上半財年的日本收益表現，也受到東京的疫情打擊。 日本譚仔三哥去年先後再在惠比壽及吉祥寺開分店，令店鋪數量增至3家。
- 譚仔雲南米線又重申，譚仔屬於東利多集團全資擁有，並非傳聞所指中日合資。
- 至12月初，「Toridoll Holdings」宣布已簽訂交易協議，收購「譚仔三哥米線」全部股份，交易完成後將持有108間分店，當中56間為「譚仔三哥米線」，另外52間為「譚仔雲南米線」。
- 連鎖米線餐廳營運商譚仔國際 控股股東日本連鎖餐飲企業東利多（Toridoll）公布截至去年底止9個月業績，當中，譚仔國際收益按年升8.2％至 19.31億元，而除稅後溢利按年跌39.3％…
- 最吸引之處莫過於成功競投者可享1年365碗免費兩餸米線（每日1碗），並享有於譚仔或三哥舉辦私人聚會「Souper米線派對」的機會。
- 2022年3月進軍日本，於東京新宿開設日本一號店，4月分別在吉祥寺及惠比壽開設第二及第三分店。
- 譚仔指出，在當地搶人手時意外提高招聘成本，餐廳延遲開業亦令資本開支及前期開支高過預期，而上半財年的日本收益表現，也受到東京的疫情打擊。
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