有市民表示在與陌生人聚會及搭車時會有憂慮，所以會繼續戴口罩。 每當大家好夢正甜，傅生於深宵已開始在工場內 為街坊們製作這些「味道」。 「沾米」是當中不 可或缺的靈魂，透過機器將其磨成米漿，待其發 酵後加入各式材料，大大小小的糕點就由傅生的 一雙巧手中隨隨出爐。 為了令這「味道」得到延續，「坤記」每一個角落也有傅生的身影，其弟亦不辭勞苦在工場內協助及監督，兩兄弟的一份 堅持把幸福和歡樂帶給每一位顧客。
傅老闆自小跟隨父親於深水埗街頭售賣糕品，從中「偷師」，耳濡目染下決定自立店舖，承繼父職，開設糕品店。 現時與弟弟二人「拍住上」，每日凌晨兩點開始輪流製作糕品，風雨不改。 除了子女外，他與妻子及弟弟都會「總動員出動」輪流工作。 招牌砵仔糕，口感厚實，甜度及軟度都很適中，著名白糖糕，口感偏酸，層層分明的芝麻糕，像吃的芝麻糊，香味濃郁。 坤記糕品，該店販售的品項頗多，如果單究外觀來說的話，我是覺得店裡的糕品跟我們台灣常見的年糕或是九層糕之類的傳統甜點頗類似。
坤記糕點: 深水埗又一經典老店
細小的舖位提供種類繁多的懷舊糕點，包括砵仔糕、芝麻糕、白糖糕、家鄉茶粿等。 傅先生坦言若有人想學習糕點製作手藝，亦不介 意外傳。 因為由選材、準備、製作至完成的每一 個步驟都是有血有汗，「件件皆辛苦」。 只要這 位「有緣人」不怕艱辛，努力不懈，他定必傾囊 相授。 我們也希望香港能保留這份味道，這份感 情，這份精神，延續給香港的新一代。 不少賀年油器預早做起，唯獨一款豆沙軟角，只能每日即做即賣。
喜歡甜食的話，更得嚐嚐他們的咖央西多士（咖椰醬吐司）。 來到這家茶餐廳，必吃「蛋牛治」（雞蛋牛肉三明治），做法簡單卻無比美味。 此外，千萬別錯過他們的豬腳麵和港式奶茶，奶茶要無糖還是加奶皆可。
坤記糕點: 賀年油器12月開始準備 堅持自家磨米漿做年糕
傳氏兄弟多年來獲祖藉順德的父親口傳心授，承傳嶺南傳統糕點做法，自家溝新、舊米入石磨做米漿，用以每日新鮮蒸製糕點，手造芝麻糕、白糖糕等傳統糕點聞名，由於功序繁瑣，小店工場每日自凌晨便忙過不停。 於香港人而言，缽仔糕、芝麻糕、糯米糍……是刻在骨子裏的美食記憶，但此類傳統美味已不多見，究竟何處尋？ 想必，位於深水埗福華街的「坤記糕品」會是上佳之選。 然而，經營逾60年的「坤記」宣布，將於今年5月結業。 除了糕品外，每逢新年，坤記都會製作傳統油器及賀年糕點，例如至今罕有的糖環、脆角、豆沙軟角，再有家家戶戶必買的笑口棗、酥角（角仔）、年糕、蘿蔔糕等。
位於熱鬧的小吃集中地 坤記糕點 ── 桂林街與福榮街交界。 有別於附近同類型的小吃店，囍囍的選擇眾多，除了常見的咖哩魚蛋、格仔餅，還有炸魚肉燒賣、豬腸和五香牛雜等。 店家主打經典本地美食，包括法式吐司、豬排煎蛋麵和港式奶茶等。
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坤記糕品專家是我香港的朋友，推薦我一定要吃的美食之一，重點是，之前也有看食上玩家 … 坤記糕點 除了親民菜式，老闆明哥的義舉更是讓鄰里讚譽有加，他不遺餘力的幫助區內有需要的人，為他們送上餐券和便當。 2016年，由於租金大幅上升，餐廳面臨結業危機，幸獲熱心鄰居贊助，得以租下另一間店面，讓慈善精神延續下去。 在同一條街設有三家店，三間店鋪都經常大排長龍，受歡迎程度可見一斑。 餐廳提供各式各樣的麵食、湯頭和配料，現點現煮，價廉物美。 特別推薦柱侯牛腩和瑞士汁雞翅，還有獨門特製的辣椒醬，令人一吃上癮。
- 而油器做法同樣是他們爸爸承傳下來，因為製作需時，從搓皮、自家炒豆、包皮、炸起，工序只少用上一日。
- 除了一般人熟悉的港式飲茶、冰火菠蘿油、絲襪奶茶、雞蛋仔、咖哩魚蛋……外，香港其實還隱藏著許多只有在地人才知道的傳統地道好滋味。
- 傳氏兄弟多年來獲祖藉順德的父親口傳心授，承傳嶺南傳統糕點做法，自家溝新、舊米入石磨做米漿，用以每日新鮮蒸製糕點，手造芝麻糕、白糖糕等傳統糕點聞名，由於功序繁瑣，小店工場每日自凌晨便忙過不停。
- 位於旺角花園街的富記粥品，由二戰前已經開始經營大牌檔，屹立至今超過半世紀，歷史相當悠久。
- 據了解，老闆因感年事已高而決定結業，不少食客均表示可惜，認為老店陪伴很有人渡過不少歲月，因此深感不捨。
- 有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。
我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。 坤記糕點 如果你想發表對坤記糕品專家的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。 請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。 檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。 點擊上面的訂閱键，將表示您同意米芝蓮在以下情形使用您的個人數據：（i）管理您的訂閱（ii）評估我們營銷活動的效果及分析我們之間互動與溝通的情況。 您的個人數據可能會與其他米芝蓮關聯的公司（TabletHotel和Robert Parker）共享，以便我們更好地瞭解您，並在您同意的情況下向您發送促銷優惠資訊。
坤記糕點: 深水埗60年老字號 坤記糕品結業
60年代街頭小販檔起家， 已有半個多世紀歷史。 來買糕的客人源源不絕，砵仔糕聲稱以新米與舊米混合再磨粉做成，不會用現成粘米粉做，有米香又不會吃到粉膩口感。 老闆對原材料的選用非常堅持，用口感最佳的色材以及調味料，誠意為大家推介的特瘦鮮肉腸皇，約九成瘦，一成肥，是最受人歡迎的款式。 辦年貨除了煎炸野外，涼果老字號亦在名單之內，口立濕之王就要推介「么鳳士多」給大家！ 除了有招牌鎮店三寶包括話梅王、特製冬薑王及蛇膽川貝陳皮王外，農曆新年的傳統米通、魚皮花生、腰果、果乾及崩砂、牛耳等傳統脆口小食都有。
這些美食更令文記獲《2019米芝蓮指南》街頭小吃推薦。 在這裡，你可以走進傳統餐廳、小吃店，品嚐麵食、甜點等經濟便捷的簡單好滋味；或者，率性地邊走邊吃，試試魚蛋串、腸粉等港式小吃。 還有主打創新滋味的特色咖啡廳、新潮甜點店，同樣會為你的味蕾帶來驚喜。 豆漿大王不少在香港賣豆漿粢飯的上海小食店都叫做「豆漿大王」，不過真正的大王在米芝蓮2019榜上只有這一個：來自新蒲崗的豆漿大王。 這個大王的門面完全不起眼，除了豆漿粢飯、餃子雲吞這些必備的菜肴，他們也開拓了不同類型的主菜和小食，例如荷葉肉骨籠仔飯。 農曆新年過後，家中定會存放着很多不同的粉料，如果不想做賀年食品，又要把粉料消滅，就動動腦筋做些惹人喜愛的食品。
坤記糕點: 手造芝麻糕、白糖糕 傳統糕點聞名
其手工缽仔糕吸引許多人慕名而來，而其他傳統中式蒸糕點，如白糖糕和黑芝麻卷，也不遑多讓。 坤記糕點 雖然現在她已不在深水埗工作，但每次來這一區，都會幫襯「坤記」。 編輯之選：老闆多年來堅持以人手研磨米粉製傳統糕點，其製作的白糖糕、紅豆糕、芝麻糕等，全部現做現賣，吸引區內外人士購買。
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坤記糕點: 坤記糕點
紅豆糕軟熟香甜，如只用粘米粉就會太淋太削，加入馬蹄粉使質感更挺身。 不過，這間老字號港式快餐店宣佈將於2023年2月份結業。 據了解，老闆因感年事已高而決定結業，不少食客均表示可惜，認為老店陪伴很有人渡過不少歲月，因此深感不捨。 位於屯門的「聚福樓」於2015年開張，主打西式多國菜，室內設計以大自然風格為主調，又擺放了不少綠色植物，感覺清新悠閒。 雖然地理位置不算方便，但仍然吸引很多區內街坊及食客前往捧場。 不過，餐廳日前在社交平台宣布將營業至2023年1月20日（年廿九），又感謝食客多年來的支持，希望日後有緣再會。
惟傅氏兄弟現已年過6旬，子女亦無意繼承店舖，店主宣布將於今年5月退休結業。 ：拿在手上時雖覺得尺寸有點小，但手感卻也有點小重量，切面的紅豆也不少，小嚐一口後，甜度尚可且吃起來帶點軟Q的感覺，再加上裡頭含有紅豆顆粒的關係，尾韻會有著淡淡的紅豆香味。 黃藍紅相間的招牌透出濃濃的美式風味，麻雀雖小的店面，提供廣受美國藍領階級喜愛的平民美食。 這裡的漢堡選用100％優質牛肉製成，而奶昔也是由新鮮食材混合而成，必點的是招牌雙層漢堡，分量十足，咬下肉汁四溢，滋味無窮。
坤記糕點: 口罩令撤銷 醫生講解特定群組不宜除罩
雖說已建立了良好的口碑，又獲不少食客支持，但坤記同樣要面對不少困難。 他坦言，他應該會是最後一代賣糕點，之後大概找不到人接手。 明報報導，坤記第二代掌舵人、67歲的傅永祥表示，體能未能應付龐大工作量，嘆「掙來的錢無法帶入棺材」，加上子女無意接手，決定結業。 志光麵店坐落於佐敦一條內街，主打豬膶米、藥膳醉雞卷、各式水餃雲吞等。 招牌豬膶米是年輕店主承傳爺爺的家族食譜，湯底用上胡椒和薑米熬成，豬膶即叫即滾，煮至軟嫩爽口，份量十足；亦有不少食客讚藥膳花雕醉雞卷米粉湯底入口清甜，酒香四溢，雞卷亦煮得夠入味。
由最初玩玩下到做到會再變成全身投入飲食業都只因為他們都喜歡飲食文化。 坤記糕點 農曆新年又到了，你們新春會準備什麼類型的食品呢？ 我家每年都會做的糕點有蘿蔔糕、芋頭糕及馬蹄糕，都很受歡迎。 而我聽到油角、鹹蛋散、茶泡、笑口棗及煎堆等食品時則會怕怕，並Read more… 芝麻卷是我在兒時到廣式茶樓可以點到甜點之一，近年已經很少地方可以吃到。