二零零一年香港政府人口統計，大埔區人口三十一萬零八百七十九人，主要聚居喺大埔新市鎮，有六大公共屋邨，或租或置，以及太和站附近嘅大埔舊墟，同埋大埔墟站附近嘅大埔新墟嘅私人屋苑，亦有唔少居民，散居區內一百卅三條大細村。 滑嘟嘟是即叫即包的客家糕米糍的專門店，原本是地鋪，現在轉到大埔墟街市熟食中心重新開業。 每日新鮮蒸製糯米，內餡有炒黑芝麻和花生碎加少許黃糖，皮薄餡多，糯米煙韌軟糯，不會太甜。 同樣位於小白鷺湖互動中心的歐陸西餐廳「Billow」，佔地3,000呎，餐廳設户外座位，走純白小木屋歐陸風，除了可以望到整個白鷺湖景觀，同時亦可以免費任打卡。 大埔墟街市平面圖 主打多國菜，將西餐加入不少自家創意，例如有白汁煙肉扁意粉配溫泉蛋、美國安格斯牛扒伴烤焗蔬菜、自家手打牛肉漢堡等。 金鷺湖是大埔小白鷺湖互動中心的一間新餐廳，主打手工點心及鑊氣小炒。
大埔區內海大埔海，有洋名吐露港，喺大埔新市鎮東面、沙田新市鎮東北面，海由西南至東北，出口喺大赤門，之後海水就流入大鵬灣。 食環署指，會與有關街市檔戶保持聯絡，亦要求他們盡快前往社區檢測中心接受免費檢測或使用快速抗原測試包進行檢測，並於取得陰性結果後才重回街市工作。 如一切順利，食環署會在完成深層清潔消毒工作後在星期日（27日）重開有關街市。 食環署今日（25日）宣布，因應與初步確診個案有關連，為審慎起見，食環署轄下大埔墟街市、北河街街市及楊屋道街市提早於晚7時關閉，並於明日（26日）全日關閉，其間進行深層清潔消毒工作，以保障街市檔戶及市民的健康及安全。 大埔這問V.W Vegan Café寫著「 Bringing Vegans and Non-Vegans Together 」，是店主與丈夫開店的初衷，兩人吃全素約6年時間，想扭轉過去大眾對素菜淡味清寡的刻板印象。
大埔墟街市平面圖: 大埔区干线
不少食材都是有機，以咖啡渣與本地農夫換蝶豆花、指天椒等農作物，支持本地農業。 也有日式便當，富家庭料理的感覺，一碗珍珠米飯、味噌湯，自家製小吃、前菜、日式漬物、甜點各有一碟，款式不時轉換。 大埔老虎岩第6座潮式粉麵咖啡以招牌牛雜麵、滷水牛腩創出名堂，而其手打燒賣也是坊間少見的心機美食。 老闆郭華光（Kenneth）得廣福邨燒賣佬參叔襄助，親傳燒賣秘技，一開賣即受到街坊熱烈歡迎。 牛雜同樣是主打，湯底是牛骨清湯，再撞上滷水汁，肉味中帶陣陣滷水幽香。 大埔屋邨街市新開一間法式Cafe，由前五星酒店總廚主理，以親民價錢就歎到精緻法國菜！
英國租借新界以後，喺1913年喺「太和市」起大埔墟火車站，太和市逐漸取代大埔墟嘅地位，所以「太和市」後來被稱為大埔墟，而原來嘅大埔墟（大步墟）就改叫大埔舊墟。 距離大埔墟港鐵站約10分鐘車程的昌運中心，有間小食店專賣雞蛋仔和夾餅。 加錢可配朱古力醬、芒果醬、士多啤梨醬或芝麻花生碎，亦可加錢選金莎朱古力醬。 所有雞蛋仔和格仔餅可即叫即製，需等3-4分鐘。 第12間大埔美食推介是BOUNDLESS by REACTION是尖沙咀咖啡店Reaction的分店，店面共有兩層，裝修以工業風為設計主調，配木系桌椅感覺簡約舒適，歡迎寵物內進。 大埔billow小白鷺餐廳位於小白鷺湖互動中心，佔地3,000呎，餐廳設户外座位，可以望到整個白鷺湖景觀。
大埔墟街市平面圖: 車站舊稱
倘此站列車服務中斷，港鐵或會提供免費接駁巴士服務。 此站的接駁巴士上落客點設於大埔墟站公共運輸交匯處，可用，或依職員指示前往。 自香港足球總會喺2002年實行地區聯賽起，大埔足球會（現稱新界地產和富大埔）係香港十八區中第一支能升上香港甲組嘅地區球隊。 大埔墟街市平面圖 大明萬曆年間，龍躍頭鄧氏分支到大埔林村河以北一帶，喺今日天后廟後嘅汀角路建立孝子鄧師孟祠紀念孝子鄧師孟，喺康熙十一年（1672年）向新安知縣申請建墟，喺已圮毀嘅孝子鄧師孟祠原址建立大步墟。
2019年9月7日：下午11時19分，因港鐵沙田站發生警民衝突，期間車站設施被破壞，沙田站隨即啟動疏散程序並關閉沙田站，東鐵綫火炭站至大圍站列車服務暫停。 及後大埔墟站亦發生警民衝突，延至下午11時25分，大埔墟站隨即關閉，東鐵綫火炭站至太和站列車服務暫停，紅磡站來往大圍站8分鐘一班車，火炭站來往羅湖站8分鐘一班車。 乘客只須以同一張備有可用票值之八達通，並於1小時內於香港站、九龍站或青衣站轉乘至機場快綫或任何港鐵之車程，即可享免費港鐵接駁服務（如途經尖沙咀站或尖東站轉綫，必須於30分鐘內完成）。
大埔墟街市平面圖: 大埔美食【11】希臘風Cafe
九鐵並決定在大埔墟站翻新工程完成後，於車站大堂放置近百年前服役於沙頭角支綫的W.G. Bagnall 0-4-4T型窄軌蒸氣火車頭作靜態展示，以之迎接九廣鐵路百周年紀念。 尖沙咀站及尖東站為兩個獨立車站，分別設有出入閘機。 持有八達通的乘客於30分鐘內在該兩站轉綫，將被視作一程車程。 乘客於出閘時須先繳付轉綫前車費，然後以同一張八達通繼續車程；於目的地出閘時，餘下車費會被扣除。
餐廳主打多國菜，將西餐加入不少自家創意，例如有燒虎蝦龍蝦汁意粉、海膽燴意大利飯、澳洲斧頭扒等，選擇夠多而價錢合理，大家不妨網上預約前往一試。 香港18區都非常值得花時間好好探索，一家大細去暢玩的親子好去處、拍拖推介32大情侶好去處、落雨必去的室內好去處、慶生推薦20大生日好去處、新手必備19大靚景行山好去處、秋天戶外露營好去處….. 交通：乘坐巴士25A、502、64K或74A；乘搭地鐵於東鐵綫太和站下車，穿過太和廣場、錦和橋、錦石新村到達前往大埔靈顯法院的小路，再走15分鐘便到達。
大埔墟街市平面圖: 大埔美食｜3.大埔墟熟食中心 必試炸豬扒——東記豬排麵
由於鄰近當年俗稱五台山的廣播道，吸引不少藝人明星前來幫襯，故有明星街市之稱。 亦因為九龍城聚居了不少潮州族群，自然形成潮州土產貨品集散地。 街市外的侯王道及衙前塱道，固然有大量潮州雜貨舖及食店，供應潮州土產。 大埔墟街市平面圖 像劉記豆品，就有自家包製的潮州粿品，紅桃粿、蘿蔔粿、韭菜粿、鼠殼粿……都是潮州鄉里耳熟能詳的粿品，拜神自奉都適用。 年，電車公司將東行線的終點站由銅鑼灣延伸到北角，開始電車穿過街市中間的奇景，近年更被旅發局推介成香港旅遊景點之一。
市政大廈對開的「大埔墟街市」巴士站隨後啟用，不少停靠鄉事會街的路線改停此站，以紓緩鄉事會街恆常擠塞問題。 裝修佬 1,500 張裝修平面圖資料庫是全港最齊的平面圖庫存，您可以在這裡搜尋各屋苑大廈的參考平面圖。 它是典型70年代後政府興建的多用途市政大廈，佔地4,240平方米。 以往的耕地部分改为种植蔬菜、花卉及养鱼之用，但亦有很多耕地被荒废。 务农人士由于绿色产品成为时尚，有机耕作乘时而起，于“大埔农墟”直销有机蔬菜。 “大埔农墟”原为“七约农产品摆卖场”，是当年太和市（大埔新墟）的一部分，由七约乡公所管理，作为批发议价的公秤手，后因新市镇发展和农地减少而式微。
大埔墟街市平面圖: 大埔美食推介｜13.滑嘟嘟
參見1983年4月8日的報章：〈有升隆機方便傷殘人士並有單車專徑 大埔墟街市平面圖 大埔新火車站啟用 續施工配合電氣化〉，《華僑日報》；〈大埔站昨啓用 新站未習慣 居民擺烏龍〉，《文匯報》。 其後同年5月2日，電氣化列車的總站延至此站，並使用2、3號月台。 然而因應有乘客摔倒；隨後為解决上落客時所做成的擠迫，於5月16日實施上落客措施，先開啟2號月台的車門清客，之後再開啟3號月台的車門上客。 65歲或以上長者使用長者八達通或個人八達通（包括「樂悠咭」）及合資格殘疾人士使用「殘疾人士身分」個人八達通乘搭機場快綫，有關車程將收取成人八達通車費；而往返羅湖站及落馬洲站的車程及東鐵綫頭等額外費。
座落大埔墟大埔運動場舊址[註 1]的「大埔綜合大樓」於2004年9月1日正式啟用，內設大埔墟街市及熟食中心、大埔公共圖書館及大埔墟體育館，是一幢樓高七層的多用途市政大廈。 疫情期間，食環署已加強街市公用地方和設施的清潔和消毒工作，包括廁所、自動扶手梯、升降機、樓梯扶手等，並定時使用稀釋家用漂白水消毒。 荔枝角灣是香港昔日海灣，20世紀初葉至中葉有大量泳棚供人遊泳，也有小艇出租。 荔灣街市位九龍美孚荔灣道，美孚天橋底下，檔口分為幾個小建築，共 42 個檔位。 由這個街市走數步不足一分鐘便可到達另一個私人屋苑街市「美孚街市」，相比美孚街市，荔灣街市街市面積較大，所以互相補充附近居民的民生雖要。 大埔的工业大部分设于大埔工业村（第26区内约62公顷填海辟拓的土地）和第8区位于汀角路的混合式工业和办公室用途的建筑物内，而其余的工业则设于少数传统的地下物业和寮屋构筑物内。
大埔墟街市平面圖: 相關事件
大美督，从东铁线的大埔墟火车站坐公车75K或者小巴二十分钟就可以到达。 不过更推荐从大埔骑车到大美督，大概11公里，沿途风景真的很赞！ 大埔墟租车一天60HKD，可以在大美督交车，也可以再骑回大埔墟，租车地点就在大埔墟火车站A口出来不远处，火车站附近就这么一家租车的，所以不用担心找不到。 乘客候車時，應留意站牌、巴士站上蓋或排隊指示以及巴士路線牌上所顯示的目的地，或於上車付款前向車長清楚查詢巴士的目的地，以免誤乘相反方向之班次。 往大埔墟站方向的九巴71K線，以及大部分途經此段運頭街北行的專綫小巴路線均不停此站，乘客請於鄉事會街上落。 署方在七月下旬起，分階段為全港公眾街市攤檔從業員及駐場人員安排自願的單次免費病毒測試，承辦商已向大埔墟街市的相關人員派發樣本瓶。
- Kaffee House咖啡種類繁多，還有自家特調咖啡。
- 如一切順利，食環署會在完成深層清潔消毒工作後在星期日（27日）重開有關街市。
- 大美督，从东铁线的大埔墟火车站坐公车75K或者小巴二十分钟就可以到达。
- 持有八達通的乘客於30分鐘內在該兩站轉綫，將被視作一程車程。
- 大埔区位处新界中部，南起大埔滘，北至八仙岭，西濒大刀屻，东跨吐露港，包括对岸西贡北的十四乡、黄竹塱及离岛塔门、平洲、赤洲等。
- 如果不想在大美督这边用餐，也可以坐公车或者小巴回到大埔墟火车站附近用餐。
- 大埔墟體育館位於大埔鄉事會街8號大埔綜合大樓6樓及7樓，於2004年9月30日啟用。
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