今川燒的外皮以麵粉、雞蛋與砂糖製成，外皮之間夾有內馅，早期的馅料通常是紅豆泥，或是菜豆去皮後打成的白馅。 大柯紅豆餅 日本街頭販賣的今川燒以紅豆餡、白餡、豆打餡（毛豆餡）與卡士達奶油餡等傳統甜餡為主。 近年來也發展出很多新式的口味如巧克力、抹茶、芋頭、花生、芝麻、地瓜、起司等。
菲律賓的對應物，在當地被稱為“日本餅”（Japanese cake），類似於今川燒，但份量較小，通常內餡為奶酪。 這種便宜的零食通常在帶有內置特殊定制之圓形烹飪模具的特殊三輪車上出售。 其他口味有甜味（草莓、巧克力）和鹹味（火腿和奶酪）的餡料選項。 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論，經網友檢舉或本網站發現，聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。 台南紅磚布丁「黃金蜜地瓜烤布丁」買一盒、送一杯，療癒系「台農57號地瓜布丁」甜點控先團購。 點點心與Hershey’s聯手推出萌呆系「好巧遇見你」甜點套餐，豬古力漂浮熱可可、豬古力三小菠蘿油，3/13超萌上市。
大柯紅豆餅: 拉亞漢堡 新市中興
南機場夜市美食林立，是台北人心目中數一數二的「美味夜市」，部分店家甚至奪得米其林餐盤推薦，基本上找不太到踩雷的食物。 周邊一家販售車輪餅的攤位總是擠滿人潮，販售的車輪餅內餡飽滿實在，且一顆只要12元，超高CP值大小朋友都喜歡。 「無名車輪餅」口味多元，包括奶油、紅豆、芋頭、菜脯、花生等，其中網友大推的口味就屬奶油口味，奶香味濃郁且口感滑順，是款甜而不膩的飯後小點心，其他口味則評價不一，怕踩雷的朋友點奶油口味準沒錯。 大柯紅豆餅位於台南市新市區華興街上，是新市區的在地美食，只要下午茶時間一到就會有不少人來買一波脆皮爆餡紅豆餅，有紅豆、奶油、奶酥、可可亞、抹茶、抹茶紅豆、抹茶可可、花生、紅豆奶油等口味的爆餡紅豆餅。 大柯紅豆餅 「永樂車輪餅」隱身在迪化街巷弄內，因攤位鄰近霞海城隍廟，是不少人拜拜後的人氣點心。 人氣口味包括香橙奶油、洋蔥玉米以及紫心地瓜，其中紫心地瓜口味最多網友力推，紫色的外觀帶有夢幻氛圍，甜度低卻充滿濃厚的地瓜香氣；帶有微微橙橘香氣的香橙奶油也頗具特色，酸甜滋味讓人一吃停不下來。
8.將麵糊倒入煎蛋平底鑊至半滿，小火煎，用擀麵棍順住同一個方向輕攪麵糊，讓模具的邊位都沾上薄薄的麵糊，當麵糊開始凝固，用牙籤在邊位劃一團，起出車輪餅。 台湾除了紅豆餡以外，甜餡類還有芋頭、芝麻、巧克力、卡士達或花生餡等，鹹餡類則有高麗菜炒咖哩、菜脯、鮪魚拌玉米等食材。 第一次吃抹茶 + 可可的紅豆餅，兩者之間的味道完全不衝突，融合的HEN不錯，喜歡可可也喜歡抹茶的捧油可以試一波。 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利，聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。
大柯紅豆餅: 日本
只要是北科大的學生絕對都知道的人氣攤販，「光華紅豆餅」從中午開業到晚上8點打烊都擠滿排隊人潮，其販售的車輪餅渾圓飽滿，每嘴都能吃到爆漿口感，熱騰騰的餅皮色澤佳口感酥脆，就算放冷了也好吃。 光華紅豆餅販售5種口味，囊括奶油、紅豆、花生、菜脯、高麗菜，有甜有鹹一顆只要15元。 比較特別的是，菜脯口味以菜脯塊入餡，口感佳口味清爽美味；花生口味揉合花生碎粉粒與芝麻粒帶出多層次風味；高麗菜口味甜鹹適中、胡椒味十足，不管作為點心或正餐都合適。 大柯紅豆餅 大柯紅豆餅 有時候紅豆餅販售的車輪餅口味只有4種，除了經典奶油、紅豆外，還有奶油＋紅豆的雙餡餅，鹹食口味則提供濃郁系的起司馬鈴薯口味。
- 「晴光紅豆餅」是公館商圈頗具人氣的攤販，全台各地都有分店，小小的攤位對比長長人龍的畫面相當有趣，其販售的車輪餅只有3種口味，包括奶油、紅豆以及蘿蔔絲，一顆只要12元，親民的價格深受小資族、學生族喜愛。
- 周邊一家販售車輪餅的攤位總是擠滿人潮，販售的車輪餅內餡飽滿實在，且一顆只要12元，超高CP值大小朋友都喜歡。
- 日本街頭販賣的今川燒以紅豆餡、白餡、豆打餡（毛豆餡）與卡士達奶油餡等傳統甜餡為主。
- 儘管現今車輪餅一顆要價動輒15元起跳，但人氣攤販的排隊人潮依舊不減。
- 台湾除了紅豆餡以外，甜餡類還有芋頭、芝麻、巧克力、卡士達或花生餡等，鹹餡類則有高麗菜炒咖哩、菜脯、鮪魚拌玉米等食材。
- 菲律賓的對應物，在當地被稱為“日本餅”（Japanese cake），類似於今川燒，但份量較小，通常內餡為奶酪。
今川燒通常是圓餅形，不過也有人製成其他形狀，例如類似鯛魚的特殊形狀，稱為鯛魚燒。 車輪餅是伴隨台灣人成長的古早味人氣點心，台灣每座城市也都能輕易瞧見車輪餅攤販的身影。 近年來因應各種喜好而開發出多種新奇口味，有甜有鹹滿足不同吃貨的胃。 儘管現今車輪餅一顆要價動輒15元起跳，但人氣攤販的排隊人潮依舊不減。 台北5家超高人氣車輪餅攤販在網路上擁有絕佳的好評，滿飽、美味的餡料讓人路過總想來上一塊，喜歡甜食的各位趕緊筆記起來，下次有機會經過一定要嘗嘗看。
大柯紅豆餅: 開搶大福版金莎！ 桂冠「巧克力冰淇淋大福」登場 白色浪漫冰品3口味61折起
這間位在新市區華興街的大柯紅豆餅他可以說是我吃過最好吃的紅豆餅之一，在我們新市這種小鄉村裡裡這樣好吃的紅豆餅，可以說真的非常的Lucky！ 今川燒之內餡大多為紅豆與白豆，紅豆餅的餡料以紅豆、卡士達奶油、芋頭、花生、地瓜、芝麻等甜餡為主。 台灣的鹹餡如蘿蔔乾、蘿蔔絲、鮪魚、高麗菜、咖哩、酸菜等，這是在日本見不到的。 7間人氣爆棚「新竹東區甜點」手刀吃起來，台版HARBS「霸氣水果千層」、新竹最美味「手工司康」，強勢洗版甜點控IG牆。
其中雙餡口味的多層次風味在網路上有不少吃貨追捧；起司馬鈴薯則充滿濃濃的起司香氣，泥狀馬鈴薯口感綿密涮嘴，甜鹹適中，讓不少吃過的人都相當難忘。 大柯紅豆餅 「晴光紅豆餅」是公館商圈頗具人氣的攤販，全台各地都有分店，小小的攤位對比長長人龍的畫面相當有趣，其販售的車輪餅只有3種口味，包括奶油、紅豆以及蘿蔔絲，一顆只要12元，親民的價格深受小資族、學生族喜愛。 奶油口味甜度適中，是款中規中矩的奶油內餡；紅豆口味偏甜，還能吃到花豆內餡，綿密溼潤的滋味相當涮嘴；蘿蔔絲口味內餡清爽脆口，添加黑胡椒帶出香辣風味，喜歡吃蘿蔔絲口味的吃貨一定要嘗嘗。 ），是一種和菓子，是江戸時代中期的安永年間江戸・神田「今川橋」，故而得名。