有市民表示，羅湖口岸深圳海關為免「逼爆羅湖橋」事件重演，竟在橋上加設「Ｓ」形鐵馬陣，減慢民眾過關速度，批評決策十分反智。 香港紀錄片《給十九歲的我》因拍攝倫理風波引發巨大爭議，持續佔據輿論焦點，事件暴露了權力不對等和倫理問題，也意外地成為港人在當前政治氣氛下的情感投射。 BBC中文訪問多名紀錄片導演及學者，梳理出五個引人思考的問題。 《給十九歲的我》由香港72歲的知名導演張婉婷執導，受其母校、老牌名校英華女學校（Ying Wa Girls’ School）委託拍攝，原意是記錄校舍遷址的變化，為重建工作籌款，後來演變成一部以該校六名千禧年代出生、背景各異的女學生為主軸的人物紀錄片。 以美國為首的西方陣營，向俄羅斯大打「金融牌」，去年將俄羅斯剔出環球銀行金融電訊協會（SWIFT）系統，試圖截斷其戰爭財源。
芝士焗蝦球天使麵（金玉滿堂賀年菜譜 $4,488/4位用） 超級豐富的套餐，當中芝士焗蝦球天使麵芝味十足，蝦球爽脆。 美國德克薩斯州議員提出一項法案，禁止包括中國、伊朗、朝鮮和俄羅斯四國的政府、公司和個人購買德州的地產。 [NOWnews今日新聞]國際級天后李玟與加拿大富商Bruce結縭11年，對方卻爆出3度偷吃，雙方已經分居半年，連兩個繼女都選擇站在爸爸那邊，讓她感到身心俱疲，李玟情人節推出新單曲，輕快旋律的電音舞曲… 尖沙咀海港城食肆眾多，當中不乏中菜館，最近就進駐了間清新低調的上海菜餐館，名為个園竹語，除了有上海名物小籠包，還有一系列精彩滬菜，讓大家從尖沙咀走進繁華的上海弄堂。 父親節不如遠離市區，到位於赤柱臨海的歐陸風烘焙麵包店Pane e Latte過一個悠閑下午？ 另外，慢煮日本馬交魚、生牛肉他他配有馬山椒醬汁、全隻三黃雞西班牙燴飯和酥炸薯絲琵琶蝦配香濃醬汁等都是必試之選。
个園竹語老闆: 父親節餐廳推介1. 个園竹語
鮑魚鵝掌元蹄盆菜 $2,338 原價為$2,988，包括鮑汁扣鵝掌、醬扣元蹄、豆醬烤鴨、北海道宗谷瑤柱甫、厚竹笙、茄汁海蝦球、蝦籽柚皮等，盆菜煲可於電磁爐使用。 佛記古法配方盆菜｜外賣直送（免運費） $1,288起 可自選4至12人，古法烹調手法配上高質食材，美味豐富。 海港城位處尖沙咀最繁華地段，約有700間商店，當中包括50間食肆及兩大戲院，乃「一站購物」的消閒好去處。
淮揚菜和上海菜烹調之道在於「慢工出細貨」，極之講求功夫，上海食府「个園竹語」創辦人Eddie Cheung正擁有這種講究和要求，望能承傳正宗傳統菜餚之精髓，並憑著堅持的信念，跨過疫情艱難時刻。 【Now Sports】英國媒體揭露，周一愛華頓不敵利物浦的默西賽德打吡，門將佐敦碧福特的水樽上有一貼紙，顯示對手4名球員射12碼的習慣。 佐敦碧福特（Jordan Pickford）的水樽上，記載了他自己在面對4人操刀時，自己應該要如何站位，以及要如何觀察他們的助跑來決定飛撲的方向。 貼紙圖表告訴我們，紐尼斯、米拿和加保都喜歡射向右邊，即碧福特的左邊，大約60%以上的機會率，而沙拿則是4位中唯一慣常射向左邊的紅軍球員。 在兩年前對韋斯咸的比賽，以及代表英格蘭以互射12碼淘汰哥倫比亞的2018世界盃16強賽事，也在水樽上有撲救12碼秘訣。
个園竹語老闆: 團年飯2022｜10大團年飯餐廳推介 酒店72折優惠/88年歷史酒店九大簋低至$345位
位於尖沙咀海港城的上海食府「个園⽵語」， 主打正宗上海傳統菜式，推崇「慢⼯出細貨」，多以紅燒、蒸燉、慢煮等⽅式烹調菜式。 早前餐廳推出「父親節套餐」，美食包括：黑松露煙燻溏心蛋、花雕醉雞、手切蒜泥白肉、上海砂鍋醃篤鮮、上湯龍蝦燒年糕、海參蹄筋紅燒肉、松鼠桂花魚、翅湯浸腍白菜、金牌小籠包及感恩蟠桃，共10款菜式，盛惠$2,380（4人）。 不少人都有在新年參拜寺廟的習慣，大嶼山昂坪的天壇大佛就是其中一間最受歡迎的寺廟，而臨近東涌的萬豪中菜廳就是團年飯的好選擇。 都爹利會館的團年、開年飯，以正宗粵菜為烹調基礎，於午市時段推出 5 款全新新春點心，包括金魚造型的烏魚子蝦餃、松露竹笙如意餃和流心煎堆等，以及 7 款全日供應的新春特色菜式，包括吉祥粵菜花膠人參石斛燉雞湯、香芹馬蹄炒龍蝦、生炒臘味櫻花蝦糯米飯等。
- 加上餐廳請來有超過30年入廚經驗、曾擔任新加坡翡翠滬菜的任出品總監、⾺來西亞籠的傳⼈出品總監萬⽅林師傅作總廚，食品定必有保證。
- 【Now Sports】法國傳奇皮利斯認為，前國家隊隊友施丹沒有可能帶領巴西，下個目的地應該是球會。
- 以下10＋間父親節美食推介，多種不同菜式，包括傳統上海菜、Omakase、素食美點及日式燒肉等，總有一款合心水，與家人一起度過溫馨佳節。
- 尖沙咀海港城就開了間全新上海菜館个園竹語，由於任職23年馳名食府「上海綠楊邨酒家」的資深大廚張永俊師傅主理，主打一系列滬菜跟淮揚菜。
- 另外龍崗走地雞、蠔皇炆冬菇、客家豬腩仔等傳統圍村美食同樣出色。
柴火烹調食物總帶着獨特迷人的香氣，可惜現在並沒有太多柴火料理。 佛記粉麵世家堅持傳統荔枝柴火石爐烹調盆菜（優惠價$1,288起），當中包括原隻南非蠔皇鮑魚、頂級日本宗谷元貝、鮑汁扣花膠、極上紅燒海參、游水大海蝦、明爐燒鴨等，再配上以鮑魚、金華火腿、走地雞客家肉等熬制24小時而成的秘制醬汁，一試難忘。 美國國防部表示，美軍當地時間周日（12日）派出戰機，於接近加拿大邊境附近的休倫湖（Lake Huron）上空擊落了一個八角形物體。 這是隨着疑似中國間諜氣球飛入美國領空事件發生後，北美安全部隊對空中威脅保持高度警惕以來最新射擊事件，也是最近一個星期多的時間內，美國導彈在北美上空擊落的第四個不明飛行物體。 个園竹語老闆 《路透》報導引述不願透露姓名的美國官員指，該物體的結構似乎是八角形，有繩索懸垂，但沒有可供辨別的載荷。
个園竹語老闆: 父親節餐廳推介14. 香港四季酒店：龍景軒、Caprice、The Lounge、Gallery
熟諳江蘇淮揚菜與上海美食之道，明暸當地飲食歷史、文化、風貌。 「咬定青山不放鬆」，君子愛竹，創辦「个園竹語」，承襲江蘇揚州「个園」的細緻淡雅與臻樸無華，傳承並發揚上海、揚州美饌，讓各地食客老饕都能夠細味品嚐正宗傳統淮揚菜、上海菜之美味。 家上海今年推出金秋淮揚大閘蟹宴（原價每位$888，兩位起），全是經典菜式。 首先品嘗包羅四款招牌前菜的江南四式拼盤——陳醋紅蜇頭、花雕醉蝦、目魚大烤及淮鹽溏心燻蛋，味道清爽開胃。 大閘蟹宴的重點是四両半至五両重的清蒸大閘蟹，以清蒸烹調可吃到蟹黃和蟹肉的原汁原味。
也推介乾燒大明蝦，有點川式和揚幫的結合，能嘗到酒釀和薑米的微辣感，蝦肉又仍保鮮爽和 juicy。 Eddie表示做生意的原則是一定要做好自己的事，亦要有自信，時時刻刻注意出品。 他會定期到園竹語試菜，若發現有不妥的地方即與師傅商量，保持好質量。
个園竹語老闆: 父親節餐廳推介7. CURST Italian：父親節特別早午餐及晚餐
當中的炭燒免治雞肉軟骨串配蛋黃令人非常驚喜，免治雞肉軟骨串經傳統明爐炭火燒過，散發陣陣炭燒香氣，沾上蛋黃一起吃，入口非常濃郁滿足。 加上餐廳請來有超過30年入廚經驗、曾擔任新加坡翡翠滬菜的任出品總監、⾺來西亞籠的傳⼈出品總監萬⽅林師傅作總廚，食品定必有保證。 「个园⽵语」由著名获奖室内设计公司 In Cube Design 负责，并由屡获殊荣室内设计师 Vincent Chiang 亲⾃主理。 店内设计风格及灵感源⾃扬州「个园」，餐厅犹如座落于「个 园」内⼀隅的⼩屋，甫踏进屋内，地道上海⼈家的宴客环境映入眼帘。
蟹粉菜式用料充足，包括蟹粉芙蓉脆金條，即外脆內鮮的蟹粉春卷；蟹粉獅子頭的肉質鮮甜多汁，蟹粉凸顯肉鮮；嘗蟹粉菜必吃蟹粉小籠包，咬開肉汁豐盛。 盛宴還有鮮甜的蒜子亁貝燴時蔬，餐後奉上夠濃薑茶燉燕窩，既可以薑茶驅寒又可以燕窩滋潤。 个園竹語老闆 个園竹語老闆 肥美的大閘蟹當造，品嘗大閘蟹宴便可吃到大廚精選的大閘蟹菜。
个園竹語老闆: 尖沙咀海港城全新上海菜館个園竹語 必食鐵板小籠包+海魚一夜情
Fast Gourmet的巨型酥皮龍蝦盆菜（優惠價$1,288）絕對會為你帶來驚喜！ 酥皮下面藏有波士頓龍蝦、鮮鮑魚、北海道珍寶刺身級帶子、虎蝦、藍青口、泰國魚餅及扎肉等泰式食材，再配上自選法式龍蝦湯或冬蔭龍蝦湯，新奇又美味，適合喜歡試新東西的家庭。 盆菜不一定只有圍村風味，海港城准陽中菜廳个園竹語就推出豐衣足食上海盆菜（$1,488/6位用），除了有矜貴的八頭鮑魚跟原隻花膠筒，更包括平時盆菜少見的上海手工菜式，如迷你獅子球、蛋餃、百頁包肉等。 除了風味十足，現訂購盆菜即送價值$500个園竹語餐飲券。 九龍東皇冠假日酒店紫粵軒就有2人或6人盆菜，而且就算2人份（優惠價$638），質素同樣夠好，16款上乘食材包括原隻8頭蠔皇鮑魚、鮑汁扣花膠、濃汁扣海參、日本宗谷瑤柱、茄汁香煎大蝦、紅酒燴沙井蠔、紅炆花菇等，再採用高質輕巧玫瑰金不銹鋼煲，明火及電磁爐適用，更加環保。
可惜這張圖表最後未能派上用場，因為紅軍不需要靠12碼，就由沙拿和加保在運動戰各自攻破碧福特的大門，以兩球輕鬆勝出。 如果你平日是重慶烤魚Fans，麻辣小聚推出的麻辣烤魚鮑魚盆菜（$710起）絕對能滿足你的麻辣舌頭。 个園竹語老闆 這款麻辣烤魚鮑魚盆菜包括原條重慶烤魚、韓國爽口鮮鮑魚、惹味麻辣小龍蝦等食材，可以說是重慶式盆菜，讓你在冬天又辣又溫暖。 推介北角海逸酒店出品，4人份的盆菜只售$979，即人均$245左右，當中包括鮑魚、花膠、虎蝦、金蠔、瑤柱、冬菇、腩肉、鵝掌及豉油雞等，港島區的朋友不妨一試。
个園竹語老闆: 父親節餐廳推介28. 凱悅軒：本地農莊特產風味菜
麻辣烤魚鮑魚盆菜 $710起 經KKday購買可享特別優惠價，細盤可供4至6位用，低至每位$118起。 日本花咲蟹盆菜 $1,228起/2人 賣相超吸引，每份有約1斤半的花咲蟹，以及日本帆立貝、磯煮鮑魚、鮮廣島蠔等日本美食。 家庭中總有人是「辣椒仔女」，海雲天的麻辣雞煲鮑魚盆菜（優惠價$1,488）就是為他們而設！ 除了有傳統的鮑汁花膠、金蠔、古法釀鯪魚、六頭鮑魚等，配上惹味的麻辣雞煲、麻辣牛肚跟麻辣牛丸，香辣滋味。 即日起至12月25日於KKday訂購，還送LOMA NEGRA, Chile, Central Valley Merlot 枝（價值$198），送完即止。 全港首創酥皮龍蝦汁鮑龍萬有盆菜 $1,288 可供4至6人享用，覺得不夠食的話亦可以追加海鮮，配上酥皮享用格外有趣。
中國四大名園之一，「个園」座落有淮揚菜及滬菜之鄉稱號的江蘇省揚州市。 「个園竹語」取其精華，力臻重溯揚州「个園」雅緻之美，呈獻淮揚及滬菜之傳統美饌。 「个園⽵語」由著名獲獎室內設計公司 个園竹語老闆 In Cube 个園竹語老闆 Design 負責，並由屢獲殊榮室內設計師 Vincent Chiang 親⾃主理。 店內設計風格及靈感源⾃揚州「个園」，餐廳猶如座落於「个 園」內⼀隅的⼩屋，甫踏進屋內，地道上海⼈家的宴客環境映入眼簾。 三千食客從煩華 鬧市中另辟⼩徑，放慢腳步，踏進清雅寧靜⼩屋與三五好友共進晚餐，悠然⾃得。
个園竹語老闆: 台灣港人倡創業鎖定獨特優勢 求職顧問：企業怕麻煩不願請
雖然新年有多日假期，但有時候難免訂座爆滿，需要提早或押後團年飯時間，米芝蓮一星餐廳夏宮的團年菜式供應期由1月18號至2月15日，最適合金鐘的打工仔們一收工或者放飯就食得。 14款新年團年單點菜式包羅萬有，包括大展鴻圖宴（蟹黃海鮮燴官燕）、風生水起（吞拿魚鮮果撈起）、虎躍新程（虎掌菌扒百花玉環）等等。 現在不少中菜廳流行將中菜變成Fine Dining般一人一碟菜，吃起來更加方便，尖沙咀阿一海景飯店就推出每位$695的海景精選宴，可以享用鮮雞螺頭燉花膠條、紅油抄手、回味生菜崧、鮑汁扣波蘭鵝掌天白菇、釀焗鮮蟹蓋等等，足足9道菜，這樣豐富，做團年飯或者開年飯就最適合！ 美國軍方表示，在本月4日被美國戰機於南卡羅來納州近岸擊落的中國氣球中，找到關鍵的電子設備，包括可能用於情報收集的主要感應器。 北方司令部在聲明中表示，工作人員已經在氣球被擊落的現場打撈到大量碎片，包括所有已識別的感應器、電子零件及氣球的大型部件。 美國白宮國家安全委員會發言人柯比較早時說，在當地過去的周五至周日，擊落3件飛越北美上空的物體是出於極大謹慎，因為有關物體對商業航班構成威脅。
如此柔和的性格，在料理上海大菜卻毫不含糊，除了保持上海菜豐富的份量，醬料更是調得精準，惹味卻不會死鹹。 餐廳室內設計以當代手法呈現傳統日本廚師發辦的用餐模式，加上柔和光影和日本原木裝飾，空間散發簡約感覺。 當中的松鼠桂花魚（左）及上湯龍蝦燒年糕（右）最令人驚豔，桂花魚肉質脆嫩可口，相當開胃；而年糕吸取了濃郁的龍蝦湯味，亦令人回味無窮。 贯彻淮扬及上海菜之精髓，「个园⽵语」⼒求在港重现正宗传统菜式。 说起上海菜，总 教⼈想起「浓油⾚酱 」，⽽所谓「浓油」，意即为味道丰富浓郁，层次复杂，百转千回︔ 「⾚酱」所指的是「菜⾊」，菜肴⾊泽较深，汁酱浓稠，两者协调以达至⾊⾹味俱全之 境。 再者，淮扬及上海菜的烹调之道，在于「慢⼯出细货」，多以红烧、蒸炖、慢煮等⽅式烹调⽽成，极之讲求功夫，同时也为每道佳肴涂添⼀抺⼼思。
个園竹語老闆: 海港城高檔滬菜 上海總會師傅主理
看彤福軒每道新年菜式寓意已食指大動：歲歲平安（椰汁香芋鮮百合煮雞豆米）、財源滾滾（酥炸蟹肉髮菜卷）、花好月圓（西班牙紅蝦灌湯包）、年年有餘（上湯鮮蝦魚皮角）等。 2021 年 2 月 1 日至 10 日期間，餐廳更特別推出以最優質的粵菜食材製作成 8 道菜新春菜單，包括松茸蒸斑片、紅燒鮑魚配豬肘和竹笙、魚肚燴牛肝菌麵等。 團年飯除了一家人共聚一起外，假如還有美景相伴，不是更完美嗎？ 自助餐最適合一家人一齊食，因為可以照顧到不同人的口味，而JW萬豪酒店的JW咖啡廳及The Lounge也有推出父親節自助餐！
个園竹語老闆: 盆菜推介13.君綽軒：低至$606 酒店級素菜盆菜
米芝蓮星級餐廳文華廳的菜式向來精緻用心，賀年菜式更是彰顯師傅對食材的研究！ 「金湯玻璃蝦球」有別於傳統做法，每天醃製鎖住蝦的鮮嫩美味；因多位相熟客人的要求要再度登場的「年年有餘」 (雙生金魚餃) ，讓更多饕客有機會品嚐到此手工精湛的佳餚；「八寶東星斑球」使用多達 8 種伴菜，包括尼泊爾岩米、蝦乾、瑤柱、新鮮芡實等，寓意八星報喜。 指定午餐、晚餐菜單於 2022 年 1 月 31 日至 2 月 3 日供應。
个園竹語老闆: 父親節餐廳推介16. Morton’s The Steakhouse：父親節牛扒龍蝦午餐
淮揚菜在香港不算十分普遍，港人通常吃到的是偏向上海江蘇菜較多，要吃就吃老派的，最近就去過尖沙咀海港城一間賣正宗老派淮揚菜的「个園竹語」，裝修很古色古香，餐牌包羅淮揚菜中的大部份名菜。 受米芝蓮認證的川菜餐廳麻辣燙將由1月17日起，推出一系列新春限定菜式，當中推介限定霸王鮮鮑魚（包羅萬有）用上麻辣燙精挑細選、各式各樣的辣椒乾調味，辣椒香氣飄香十里。 至於上等大紅袍香辣蟹（虎虎生輝）則選用肉嫩多汁的肉蟹，再加入燈籠椒、四川花椒和紫洋蔥炒香，香辣惹味。 新年當然要「年年有餘」，色澤金黃的乾燒桂花魚（年年有餘），炸至外酥內嫩的桂花魚配上麻辣燙自家製濃郁乾燒醬汁，香口惹味，令人胃口大開。 牛扒是不少人都愛的美食，在父親節帶上爸爸享受「任食牛扒」就絕對夠誠意！ 一向主打優質牛肉、海鮮及食材的私房餐廳Steak King就在今個父親節推出「Dine with dad」任食澳洲牛扒午餐，客人可於兩小時內無限享用澳洲牛扒、乾式熟成牛肉漢堡包及厚切薯條，還可以無限暢飲來自西班牙、澳洲或紐西蘭的紅白餐酒，啤酒及汽水。
Ask for Alonzo特別在父親節當日推出限定牛腿肉Mezze Maniche意粉（$178），每份意粉還會配上一杯免費的經典Negroni向爸爸表達謝意。 瑞樵閣一向以舒適山區農舍氣氛及正宗瑞士風味食品見稱，應節推出的四道菜午餐（$688/位）以小牛腰肉片配松露及松子醬打頭陣；主菜可選擇浸珊瑚鱒魚配龍蝦意大利雲吞及西蘭花苗；甜品為伯爵茶忌廉70%朱古力卷。 新年期間 2022 年 2 月 1 日至 15 日，文華廳更為大家準備了多款賀年點心有：年年有餘 (雙生金魚餃)、蟹肉菜苗餃、黃金蟹粉小籠包、黑椒和牛酥、原隻鮑魚雞粒盞等，平日及假日的選攝亦略有不同。 「个園」座落江蘇省揚州市（淮揚菜及滬菜之鄉），是中國四⼤名園之⼀，清雅拔俗︔「園主」愛⽵，園內遍植青⽵萬株，⽽⽵葉形似「个」，按「⽉映⽵成千個字」之意象⽽得名「个園」。 本店取名「个園⽵語」，取其「个園」之精華，⼒臻重溯揚州「个園」雅緻之美，專注淮揚及滬菜之傳統美味，與⼤眾分享歷史⽂化與美食。 Loyalty Program會員 (免費入會)，即可享有「二人同行，一人免費」優惠（必須二人惠顧方可享用買一送一優惠）；另可以優惠價$188，追加清蒸大閘蟹（四両半至五両）一隻；大閘蟹與花雕是絕配，惠顧套餐可以優惠價$50，享用一壺咸亨太雕十六，同時享受佳餚與美酒。
盆菜除了要豐富，煮法也不能馬虎，盆菜教主的兩款盆菜（優惠價$1,088起），特別用荔枝木燒製燒鴨，燒鴨放進土灶裡用荔枝木燒製45至50分鐘，剛出爐的燒鴨瘦而不柴，鵝皮酥脆無肥油，趁熱吃鮮美多汁，冷吃肉嫩味鮮。 另外龍崗走地雞、蠔皇炆冬菇、客家豬腩仔等傳統圍村美食同樣出色。 Chum Rest今年推出的極上養生素食盆，低至每位$97，已經有19款配料，當中包括應節素鮑魚、名貴牛肝菌、健康銀杏等等；想有雞又有肉？ 10至12人的花開富貴盆菜低至每位$127，有齊玫瑰豉油雞、茄汁大蝦、客家豬腩仔等，而且還有免運費服務，十分划算。 說的是米芝蓮2星新同樂推出的兩款盆菜，鮑魚鵝掌元蹄盆菜（優惠價$2,338）最特別是可自選南非即食鮑魚、48頭禾麻鮑、39頭日本皇冠吉品鮑魚或33頭日本皇冠吉品鮑魚，而且還有一隻純釀醬油浸農場雞。