因此本來就屬於高風險的族群，在吃奇亞籽時須特別小心。 大家經常於超級市場看見奇亞籽，卻又有否了解奇亞籽從何而來？ 奇亞籽是為唇形科芡歐鼠尾草的種子，於中南美洲地區廣為流行，「奇亞」是阿茲特克人馬雅語中的「力量」，亦即提供力量的種子。 自古以來當作食物、具有自然療效的民間偏方藥品，由於奇亞籽油脂豐富，所萃取的奇亞籽油亦有用作護膚保養用途。 對於植物性飲食運動者來說，是補充蛋白質的優質來源之一。 除此之外，奇亞籽中的豐富omega-3 脂肪酸也可以增強運動表現。
- 在冷飲上可以製成好喝的奇亞籽飲料，像是奇亞籽牛奶、檸檬水奇亞籽，甚至是配咖啡、調酒與奶昔，都是很棒的選擇。
- 專家推薦苦瓜胜肽、肉桂配方更穩定 糖友們都知道，「控糖」是糖尿病控制中最困難的部分。
- 晚上睡覺前，將10g（一鋼勺）奇雅子拌入250毫升的溫水中，攪拌。
- 由於近年來奇亞籽非常流行，很多人都開始以奇亞籽來改善身體健康及減肥，所以真的很容易找得到。
- 但要留意它同時含有健康的不飽和脂肪，若不控制整體的脂肪攝取量，吃多了都會令人增磅，齊來了解奇亞籽的好處及副作用。
2、每天用一汤匙奇亚籽加300ml水搅拌膨胀后，再取膨胀后之奇亚籽一汤匙拌入300cc蜂蜜或柠檬、酸奶、牛奶、果汁等当饮料随意饮用。 1、每餐前30分钟，用一汤匙奇亚籽加300ml水搅拌，静置5分钟后成糊状后再搅拌均匀，直接食用或加少量蜂蜜，果汁等调味食用。 消基会还发现，其中1件商品在贩售的页面上驻明可以“降低血压”，减少中风的风险；恐怕已违反食品卫生管理法第28条，疑涉夸大广告疗效的触法问题。 一篇2009年在Nutrition Research杂志上发表的论文，就介绍了一个让90名肥胖患者食用奇亚籽的对照试验，很遗憾，一直到实验结束，研究人员也没发现奇亚籽让哪个胖子真的瘦了。 奇亚籽之所以奇就在于这个远看像芝麻一样的东西，遇水后会“发胖”12倍，瞬间形成青蛙卵状。 无论是同时桌上那一袋泡水神器，还是Instagram上网红博主天天晒的奇亚籽布丁奶昔，或者是电视养生节目里时不时都在讲的“超级食物”，都有这个洋芝麻——奇亚籽的身影。
奇亞籽消化: 功效5：奇亞籽熱量低、無負擔
一個小規模的研究指厄瓜多爾安第斯山谷之間三個奇亞籽品種的種植產量高達每公頃2,300公斤，顯示有利的生長環境和品種的互動能產生如此高的產量。 奇亞籽消化 對產量影響來說，基因型比蛋白質含量、油分含量、脂肪酸組成物、或酚類化合物的影響較大，而高溫降低了油含量和不飽和度，並提高了蛋白質含量。 奇亞籽可加入至近年流行的隔夜燕麥食譜，使早餐營養價值更高，而且飽腹感更強，減低午餐前進食零食充饑而致飽的機會。 奇亞籽蘊含豐富的天然脂質，包括 ω-3 脂肪酸、Omega 3 等多元不飽和脂肪酸，可維持膽固醇於正常水平，是傳統魚油以外補充 Omega 3 的純素植物營養來源。 奇亞籽的食法方便且百搭，可直接加入不同食品，如：穀物片、麥皮、低脂/脫脂牛奶、豆漿、原味乳酪、沙律等食用，亦可預先泡發於溫水中，待吸水脹大成凝膠狀後再加入食物中一起食用，屬正餐或茶點的果腹之選。 此外，奧米加三脂肪酸有令血液稀薄的作用，正在服食薄血丸人士亦要避免食用。
事實上，古代阿茲特克人和馬亞人就是以奇亞籽作為主要能量來源之一，經常以此作為日常飲食的一部分。 但根據英國一項國家飲食與營養調查，47%的女性以及25%男性硒的攝入量低於推薦量（LRNI）。 C：其實超級食物不代表可以經常食用，而每個體質、每個人的超級食物都不一樣。
奇亞籽消化: 亞麻籽與奇亞籽功效：對人體同樣有益
也因為擁有豐富的維生素B，礦物質和抗氧化劑含量，是公認的超級食物一員。 奇亞籽怎麼吃法 當西班牙人來到美洲時，奇亞籽是僅次於玉米、豆類的第三大主食，除了直接食用，也會將它磨成麵粉或製油。 然而，在西班牙統治時期，由於奇亞籽會用來祭獻天神，基於宗教理由，奇亞籽就被禁止了。 幸好，在墨西哥某些地區保留了食用奇亞籽的傳統，讓我們今天仍有機會體驗這種健康的超級食物。
包括加入到不同種類的飲品裡一起飲用，例如奶昔、咖啡或茶，另可拌入乳酪、沙律或燕麥內進食。 喜歡入廚人士，在烘焙蛋糕、麵包時，都可加入少許奇亞籽。 所以大家吃不同食物時，都可加入奇亞籽，吸收到其好處。 奇亞籽的纖維含量高，若大量進食有機會引起脹氣、肚痛等腸胃不適問題，建議腸胃適應能力較差人士進食奇亞籽時應預先泡發約10-15分鐘，而且要多喝水幫助消化，避免連續大量食用減少腸胃不適。 它具有很高的營養價值，每安士（約兩湯匙）奇亞籽有138卡路里，其蛋白質和膳食纖維含量分別有5克和10克，屬高蛋白質和高纖食物。 奇亞籽消化 奇亞籽消化 鈣質對於成長中的小孩，以及有罹患骨質疏鬆風險的中老年人都非常重要。
奇亞籽消化: ３． 奇亚籽含有丰富的omega-3 脂肪酸
這篇文章將為你解構奇亞籽好處、副作用及正確進食方法等。 亞麻籽功效方面，它是少數同時含有充足的奧米加 3、6、9的植物種子。 亞麻籽含較多的非水溶性纖維、植物蛋白質、植物固醇、木酚素、鉀質和維他命B1 ，成人可每天食用一湯匙（約10克）已磨成粉的亞麻籽。 奇亞籽富含人體必需脂肪酸α-亞麻酸，多種抗氧化活性成分（綠原酸，咖啡酸，楊梅酮，槲皮素，山奈酚等），是天然omega-3脂肪酸的來源，並含有豐富的膳食纖維、蛋白質，維生素，礦物質等。 1、100g奇亚籽中含有膳食纤维在34.4g，并且还含有很多的胶质成分，都属于难以消化的成分，若是消化功能不佳的人直接食用很容易出现腹胀、便秘等胃肠不适症。
但為簡單起見，我們這裏主要集中在可以用於烹飪的籽實食品，看看它們都有哪些健康益處、應該怎麼吃、吃多少。 一般而言，屬性平和的食物適合任何體質人士食用，不會令身體帶來偏性，如米飯、紅蘿蔔、粟米、薯仔、豬肉等，這些都是簡單而平和的食材，也容易買到。 適合脾胃虛弱，消化吸收不良人士食用，尤其在出現腹瀉及嘔吐時，也適合腎虛消渴口乾及糖尿病人，但要注意脾胃虛寒的人不宜多吃。
奇亞籽消化: 推薦頻道
亞麻籽當中的木酚素有助穩定女性荷爾蒙，以及預防乳腺癌等。 亞麻籽當中的植物性Omega-3脂肪酸（ALA）比奇亞籽高（兩湯匙亞麻籽含6,388毫克Omega-3s脂肪酸）。 值得留意的是，由於人體本身不能生產ALA，因此亞麻籽可作為攝取ALA的其中一個食物來源。 據營養學家Charlene Wong分享指，呈深灰或灰白色的奇亞籽含有豐富天然抗氧化物、膳食纖維、植物性Omega-3脂肪酸（ALA）、蛋白質、鈣、磷、鎂等。
與其他穀物如小麥、大米、燕麥、玉米等相比，奇亞籽的鈣含量約為13-354倍，磷含量約為1-12倍，鉀含量為1.6-9倍。 營養師：保護心血管應先重視代謝失調 70年代巨星劉文正傳出在美國因心肌梗塞過世的消息，享壽70歲，經紀人夏玉順改口為假消息。 營養師張瑋玲表示心血管問題跟飲食、代謝有著極大的關係，以往大家的印象除了魚油omega-3能幫助心血管保健外，其實納豆紅麴也是所謂「通血路」的利器。
奇亞籽消化: 超級食物「奇亞籽」、抗氧化力高藍莓3倍！奇亞籽4大功效控糖助消化
暫時未有充分研究證明奇亞籽對減肥有直接幫助，但因其纖維量、蛋白質和脂肪含量豐富，進食後需較長時間消化，有助延長飽腹感，從而減低進食的慾望，或有助控制體重。 一般人大多從奶蛋魚肉等食物中攝取蛋白質，也因此，吃素的人很容易會有蛋白質攝取不足的問題。 奇亞籽消化 在奇亞籽中，約有15%的蛋白質含量，而且屬於更容易吸收的植物性蛋白，又不用擔心會像吃肉一樣吃進太多脂肪熱量，因此不論是吃素或吃葷，都可以藉由吃奇亞籽來補充蛋白質。 別生吃未成熟、藏於果實中的亞麻籽，因為當中可能含有有毒複合物。 當亞麻植物果實被收成採集後曬乾，打出種子，再篩走雜質，將種子再曬乾。 食用前，浸泡數小時至一整夜，以便浸軟食用，或新鮮研磨原顆亞麻籽成粉，加入其他食物中享用。
- 例如，阿根廷商業農地的產量比哥倫比亞的會有每公頃450至1,250公斤的不同。
- 由於奇亞籽中的 Omega 3 有降血壓的效果，一般懷孕中的媽媽血壓比較不穩定，為了寶寶的安全，建議在吃奇亞籽之前先找營養師或醫師諮詢。
- 別以為攝取纖維一定要食「嚡口」兼「寡口」的菜，其實吃幼滑creamy的牛油果一樣得！
- 加入100~200CC的水，待其5分鐘膨脹泡開後即可食用，或依照個人喜好加入任何飲品，或甜點、沙拉…等等的食品中。
- 1-2湯匙奇亞籽即可提供達鈣質建議攝取量的18%，比起牛奶更多。
- 主要原因与高血糖状态引发的氧化压力有关，容易造成血管内皮功能障碍、提升发炎程度、血管收缩、增加颈动脉内膜厚度等。
- 畢竟茶葉有興奮及提神作用，在空腹、喝醉和睡覺前均應避免，而腎功能較弱的人士也少飲為妙。
也有人會在沙拉或其它輕食中撒上奇亞籽，但由於膳食纖維有強吸水性，因此吃奇亞籽一定要多喝水，不然反而會造成便秘。 羽衣甘藍的膳食纖維比糙米還多，可促進腸道蠕動、重整腸內環境、預防便秘。 另外亦有研究顯示羽衣甘藍可阻礙膽固醇吸收，進而降低罹患動脈硬化的機率。 奇亚籽含有大量的膳食纤维和不饱和脂肪酸，对人体十分有益，婴幼儿是需要补充营养物质的群体，也能吃奇亚籽，而含有大量的脂肪酸，对幼儿的大脑发育有利。 奇亚籽富含人体必需脂肪酸α-亚麻酸，多种抗氧化活性成分（绿原酸、咖啡酸、杨梅酮、槲皮素、山奈酚等），是天然Ω-3脂肪酸的来源，并含有丰富的膳食纤维、蛋白质，维生素，矿物质等 。
奇亞籽消化: 奇亞籽食用禁忌！5種吃奇亞籽有「副作用」的人＋清宿便食物合集
翻查歷史紀錄，早在古老文明時代，墨西哥中部的阿茲特克人與瑪雅人認為奇亞籽營養豐富，並用於飲食、藥用、宗教儀式和化妝品上。 奇亞籽跟亞麻籽經常被人相提並論，其實它們的營養價值各有優點。 奇亞籽消化 以味道來談，亞麻籽經烘焗後帶有油香，論蛋白質和膳食纖維，奇亞籽略多，兩者同樣可加進糕點、飲品中。
A1： 其實 奇亞籽 的花有紫色和白色兩種，紫色花的種子為黑或啡色，白色花的種子為白、黃或灰色。 然而，緊記不要買帶紅的 奇亞籽 ，因為那是未成熟透的種子。 3、奇亚籽富含蛋白质，而补充足够分量的蛋白质有助于增加饱足感，对于零食的渴望程度还能降低60%，有助减肥者减少摄取淀粉类食物。
奇亞籽消化: 健康日記 Healthy Diary
奇亞籽怎麽吃 隨著低GI飲食的流行，越來越多人知道，選擇能增加飽足感的食物，幫助抑制饑餓感，才是體重管理有效的關鍵。 如果想拿奇亞籽當下午茶點心，早上出門前也可以往水壺裡兌進一些奇亞籽，喝完後到傍晚都還會有飽足感，不太易餓，進而可以減少晚餐的食用分量，達到奇亞籽減肥效果。 1.潛在的消化問題：奇亞籽纖維質含量高，食用過多卻喝水量不足，可能反而會便秘、腹瀉、腹脹。 奇亚籽最常见的吃法就是泡水食用，适量的奇亚籽和适量的温开水浸泡搅拌，放半个小时以后，等待其变得粘稠之后再食用，也可以加入适量的蜂蜜来增加味道。
其中omega-3能调节多种分子过程，并发挥多效作用，包括：抗发炎，降低甘油三酯，保护心脏，抗心律失常，甚至有益认知功能。 雖然初步研究顯示食用奇亞籽對健康有潛在的益處，但這項研究依然存在稀疏而不確定。 在2015年的系統綜述中，大部分研究均沒有顯示統計學上食用奇亞籽對人類的心血管危機有顯著的影響。 典型地，奇亞籽的直徑約為1mm（0.039 英寸），呈小橢圓形，顏色是斑駁色，帶有棕色、灰色、黑色和白色。 浸泡時，種子表面會形成黏液塗層，使奇亞籽飲料有一種獨特的凝膠質感。
奇亞籽消化: 亞麻籽食譜推介：純素亞麻籽餅乾
奇亞籽營養豐富，還有減肥效果，但除了最常見的泡果汁喝之外，還能如何做變化？ 5道食譜，無私分享，讓無味奇亞籽透過料理魔法，變身美味食材。 奇亞籽消化 它含有較多不易消化的膳食纖維、蛋白質等成分，消化不良患者不宜過多食用，否則更會增加消化負擔，對腸胃健康不利。 奇亞籽怎麼吃法 具有超強的吸水性，人們使用它以後，它會在人類腸胃中吸水膨脹，會加快腸胃蠕動，而且能讓腸胃中的垃圾，吸附在它們表面並隨身體代謝排出體外。 平時它最適合那些便秘和肥胖的人群食用，能在滋腸通便的同時起到一定減肥作用。 奇亞籽營養豐富，含蛋白質、膳食纖維、優質脂肪食物、omega-3 等，可改善便秘、幫助消化，具抗氧功效果，可幫助平衡女性荷爾蒙，更重要是進食後提供滿滿的飽足感，因此女士們都愛吃 奇亞籽減肥！
奇亞籽消化: 亞麻籽與奇亞籽分別
此外，在使用亞麻籽油，注意其發煙點是攝氏102度，不宜用來煎、炒或油炸，只適合作沙律、低溫煮。 由於奇亞籽含有α-亞麻酸，有研究指出，大量服食α-亞麻酸可能會增加患上前列腺癌的機率，因此，屬前列腺癌高風險的人士應盡量避免大量服食奇亞籽。 它的作法是將燕麥片、奇亞籽、無糖優格、堅果(適量)，由下而上依序放入玻璃杯，最後沖入150ml牛奶，放入冰箱冷藏12個小時，食用時再加入喜歡的水果即可。 另一個在歐美部落客間非常流行的吃法，是奇亞籽布丁杯，材料與口感其實與奇亞籽優格 & 奇亞籽燕麥相似，但因為十分美觀，因此被認為是十分療癒的早餐選擇。 但因為奇亞籽本身沒有味道，因此很多人會搭配水果、優格、燕麥等輕食食用。 與100g的牛奶相比，奇亞籽含鈣量為牛奶的6倍，含磷量為牛奶的11倍，含鉀量為牛奶的4倍，除此之外還含有鐵、鋅、銅等。
奇亞籽消化: 好處一：增加飽足感，幫助體重管理
若以抗氧化能力來說，亞麻籽含有高量的木質素，木質素是天然的植物雌激素，可以調整體內雌激素代謝與活性（亞麻籽具有雌激素和抗雌激素特性），可降低停經後乳腺癌，前列腺癌。 是在全球各地廣泛栽培的植物，可能原產於西亞，中國內蒙古、甘肅、青海、新疆、黑龍江和雲南等地。 種籽小點扁平，棕色、棕褐色或金黃色的種子，長的有點像芝麻。 奇亞籽最受歡迎的吃法，就是將奇亞籽放入隔夜燕麥或優格中以增加蛋白質含量！
奇亞籽消化: 亞麻籽、奇亞籽營養食譜大公開
而當中的水溶性纖維可增強飽肚感，也能穩定血糖、血脂水平。 至於1湯匙原粒亞麻籽，熱量為 55kcal，比奇亞籽略低；膳食纖維2.81克，omega-3 脂肪酸2.35克，同屬不飽和脂肪酸及高纖食物。 亞麻籽（Flaxseed）藏於果實中毫不起眼，想不到這顆小種子竟成為超級食物新星，與奇亞籽一樣備受健康人士熱捧！ 到底亞麻籽與奇亞籽（Chia seed）哪個更有排毒功效，怎吃才最好？ 以下即看亞麻籽與奇亞籽分別、功效及簡易亞麻籽食譜推介。 奇亞籽的主要功效是幫助控制飲食，及補充Omega 3等營養素，並沒有其它可以幫助快速減肥的神奇功效。
由於藜麥擁有豐富的蛋白質、膳食纖維及多種人體必需的胺基酸，被稱為超級食物，但同時正因纖維太高，本身消化力弱、易有胃脹及便秘的人士不宜多吃。 又如紅菜頭，不少女性都誤以為進食這種紅色食材能補血氣，其實不然。 奇亞籽消化 紅菜頭具活血、下氣、通經作用，本身氣血虛弱的人吃多了，反而會耗損氣血，有可能出現頭暈症狀，亦不建議於月經期間食用。 又有不少人聽聞花膠補身及養顏，常常食用反而令身體積濕及消化不良。 多了解自己身體的狀況、食物的屬性和功效，才為之好的飲食，強身防病。
這些「寵物」以粘土成型，作為奇亞籽盆栽種植的基座；然後人們為「寵物」澆水，種子會發芽並以寵物毛髮的形式生長，覆蓋「寵物」的頭部。 在美國，一年大約售出500,000隻奇亞寵物，作為新興事物或觀葉植物。 原粒或整個奇亞籽仍在巴拉圭、玻利維亞、阿根廷、墨西哥及危地馬拉作為營養食物和飲料。
奇亞籽消化: 奇亞籽怎麼吃法: 減肥人群如何食用
芡歐鼠尾草其名不揚，卻是一種開著紫色花兒的美麗植物，原產自拉丁美洲，現如今已有5千多年歷史了，可以說是一種非常古老卻具有頑強生命力的植物。 • 吃之前需要浸泡，約1：10的比例混合加入水中，讓它們靜置30分鐘到2小時，奇亞籽外層有一層薄薄黏液釋出，更能潤滑腸道。 有此可看出來亞麻籽、奇亞籽都有相似的功用，亞麻籽對身體保健的效益確實有一些優勢，特別是在減少飢餓和食慾，以及降低某些癌症的風險方面。