一般而言，節目大多會設置入口於中環方向近中環十號碼頭處，或金鐘方向添馬公園側。 中環海濱活動空間歡迎輪椅使用者出入，詳情請向節目主辦單位或本公司查詢。 簡單精妙的料理方式融入其地方菜式的特性，炮製出多款分享為主的小碟菜式及地道的意國傳統美食。 甜點品牌 Nina Patisserie 結合 I-O-N Cafe Bistro，提供一系列新派西菜、經典甜品、糕點及輕食，並設有零售商品。 部分菜式加入本地元素，如自家製話梅紅菜頭醃三文魚秋葵蘋果沙律、蝦醬海鮮意大利麵，叉燒醬鱈魚，喜歡試創新口味的朋友不要錯過。
若果是的話，這篇介紹位於灣仔區的麵包店 – Bakehouse可能讓大家有新的想法。 Specialty Blend將埃塞俄比亞、危地馬拉及蘇門答臘的咖啡豆融合，帶來微甜且豐富的口感。 在迎接春天之時，特意以冷泡咖啡配以Valérie栗子海綿蛋糕。 來自新西蘭的Fuel Espresso，不斷完善各款意式濃縮咖啡。 少爺啤酒廠的Pub 1842酒吧坐落在Basehall舒適的一角，並設有10個生啤酒龍頭，供應啤酒廠的鮮釀啤酒，酒吧亦提供雞尾酒和每期推介的小產量威士忌，並全天候供應美味的英式焗批和每日不同的咖哩。
中環bakehouse: 中環Homebake過百款手工麵包蛋糕便當 必試軟綿吐司5秘技大公開
Blue Bottle Coffee同時提供採用上等有機食材的精美甜點及輕食，例如Granola和即烤比利時窩夫等選擇與咖啡相得益彰。 中環高級扒房，由意籍大廚Angelo Vecchio主理，擅長鮮嫩多汁的上乘肉類菜式。 店中的靚扒來自世界各地，包括：西班牙、愛爾蘭、美國、波蘭、澳洲、意大利等，大廚按肉質燒製，外香內嫩。 當中巨型斧頭扒，來自牛上肋的肉眼位，連接6-8吋長的骨頭，肉汁豐盈，很有份量、食肉獸必like。 𝐁𝐚𝐤𝐞𝐡𝐨𝐮𝐬𝐞嘅人氣從排隊嘅人數同網上洗版就可見一斑。 星級餐廳、頂級美饌對於喜歡嘗鮮的饕客來說，都是稀鬆平常的體驗，無論豪華法餐、珍奢日料，各種美食饗宴都是吃貨人生的基本養份。
- Bakehouse餐單提供西式,麵包店等推介美食位於中環區，餐廳座位數未知人均消費約$51-100，結賬可以用Visa,Master,現金,八達通。
- 為了支持本地企業，這裡的咖啡豆都是由本地炒豆師所處理，減碳之餘亦支持到本港小店企業。
- 遠在第二次世界大戰前及戰後初期，位於香港島北岸的中環，已經是當時香港的主要商業中心。
- 然而對於有想法的主廚來說，光是端出自信料理，再多都無法直接把心意傳遞出去。
- 這促使我與bakehouse背後的靈魂人物Gregoire Michaud相約，在一天麵包店開門營業前的早晨七點半，碰面聊聊。
活動期間限定的It’s Coffee O’Clock設置於ifc商場一樓，提醒各位不論在繁忙的工作日或悠閒的週末，都值得擁有細味一杯咖啡的時間，隨時創造Coffee O’Clock！ 場內設置的精品咖啡店位置指南讓您一目了然，正是遊歷香醇咖啡國度的序章，於品嚐咖啡之際順道到訪這打卡熱點，為咖啡之旅更添色彩。 日本咖啡品牌% Arabica其原創House Blend口感醇厚濃郁，朱古力和焦糖風味完美融合，微酸且層次豐富的味道平衡得恰到好處，配搭牛奶更凸顯其香甜與質感。 兩款小巧的菠蘿包選用了橄欖油軟包製作，待發酵後掃上蛋漿，然後在表面分別放上肉桂黑糖或鹹蛋黃皮，出爐時便變成非常鬆脆的脆皮菠蘿包。
中環bakehouse: Bakehouse 中環
曾為亞洲最高的建築的怡和大廈（Jardine House)也坐落在中環，這些建築構成香港島美麗和壯觀的城市風景線。香港新地標之一的中銀大廈也坐落於此。 中環的景觀是殖民時期的建築與現代高科技大廈的混合體，大型的購物商場內則滿是國際聞名的時裝店。 這裏大廈如林，酒樓櫛比，超級市場和攤販市場並存，東、西文化兼蓄，被稱為購物的天堂，旅遊者的樂園。 是次ifc商場與環保社企Eco-Greenergy綠行俠合作，於七間參與商戶回收咖啡渣並升級再造，製成肥皂及種植套裝。
我買了一個原味、一個鹹味的ham and cheese 牛角包 他們家的牛角包真的好好吃呀！ Gregoire對麵包、糕點充滿著極大執著，我問他，此生要是不當麵包師傅，他會想當什麼？ Gregoire愣了好久，才跟我說他除了烘焙，還是最想要做烘焙。
中環bakehouse: 人氣麵包店Bakehouse登陸九龍 2款限定菠蘿包試吃
在北京，外交部發言人毛寧說，北溪天然氣管道是重大跨國基礎設施，爆炸事件對全球能源市場和全球生態環境產生重大負面影響，如果赫什的調查報道屬實，是不可接受，並必須受到追責，美方應當向世界作出負責任的交代。 白宮早前斥責報道完全虛假和虛構，挪威外交部亦表示，指控屬無稽之談。 在北京，外交部強烈不滿美國總統拜登發表關於國家主席習近平的言論，發言人毛寧表示，美方的言論是極不負責任，有違基本外交禮儀，北京堅決反對。 拜登較早時接受美國傳媒訪問，提到習近平正面對龐大問題，包括脆弱的經濟。
記者最推介葡撻，新鮮出爐，燙手熱辣，香脆的焦糖撻皮載着濃郁香甜的蛋餡，吃起來是滿滿的蛋香，層次很豐富！ 另外牛角包用上法國有機麵粉，配上自家培養的天然酵母，經過長時間發酵，味道濃厚。 牛角包切開可看見漂亮的蜂巢切面，口感酥脆又香軟，富有牛油香。 新開張的尖沙咀分店，除了秉承Bakehouse一貫風格提供各款受歡迎的新鮮出爐麵包之餘，亦推出多款新產品，包括蘋果肉桂菠蘿包、鹹蛋脆皮雲呢拿夾心菠蘿包、日本咖喱包、咖喱雞批、抹茶白朱古力曲奇、玄米酸種麵包和Focaccia，其中兩款菠蘿包更為尖沙咀店限定。
中環bakehouse: 餐廳推薦:
經過重重扶手電梯後終於來到 Bakehouse ， 而且出現左我最想見既情境, 條 queue 只有幾位客人， 因為呢到無堂食，所以條隊好明確。 加上店員超有效率， 一個幫客人執包， 另一個收錢，客人基本上零等待， 加上無時間比你唸要乜野包，快呀！ 老實講來來去去都係食 Pastries ，前後無5 分鐘就買左三件餅返屋企開餐。 Egg Tart $12 高身蛋撻， 表面焗到好似燶鬼晒， 中環bakehouse 一口咬落去酥皮就碎到週地都係， 焦糖化既酥皮真心又薄又鬆化； 蛋夠厚夠濃， $12 而言性價比不俗的。 大大舊 Chesses Onion Scone $20 比想像中平， 相信就算 MARK 貴多 20% 都大把人買。
中環洒吧 The ThirtySix Bar & Co 的雞尾酒酒單主打現代經典 Modern Classic 和一系列經特別改良的高球雞尾酒 Highball。 高球以蒸汽車鍋爐的高壓點命名，是一種以烈酒為酒底，混合蘇打水或其他非酒精飲品的雞尾酒。 高球雞尾酒用的酒杯，通常為較大的直邊玻璃杯，這種優雅的雞尾酒曾經在橫跨歐洲的豪華列車上，成為乘客熱門之選。 中環洒吧 ORIGIN 的「KGB」（Kyoho Grape Bathtub）是酒吧最受歡迎的雞尾酒之一，特以浴缸盛載，並放置了一隻可愛的小橡皮鴨，讓你仿如置身浴缸浸泡泡浴，特以平易近人的可愛賣相，讓對氈酒不熟識的朋友留下深刻好印象。 同時不得不提店鋪出品的4小時即製的拿破崙蛋糕系列，每層牛油酥皮由256層構成，經過兩重烤焗，酥香鬆化。
中環bakehouse: 出爐必搶！招牌酸種蛋撻＋牛角包
初到香港，就有當地同事推薦我一定要去bakehouse瞧瞧，不過我壓根兒沒放在心上。 但是當有第二位、第三位同事推薦我去bakehouse後，我決定抽空拜訪這間香港人口中必去的麵包店。 好慶幸有去，我才有機會列身bakehouse的忠實顧客之一。
簡單用牛奶、麵粉製成，再辮成麵包形狀，Greg透露這款麵包就像港式奶包一樣，味道甜甜，芳香突出，啖啖樸實溫暖的口感。 每逢星期日他倆都會窩在家中的廚房整麵包，童年可說是圍繞著麵包的芬芳香氣。 祖籍瑞士的Greg，能有現時這樣的成就及手藝，除了靠著他自己年輕時曾到美國、愛爾蘭等地闖蕩，以及在香港四季酒店餅房磨練多年的經驗外，更多的是在於他的童年。
中環bakehouse: 中環Cafe 5. DALLOYAU 咖啡配馬卡龍
酒吧的茗茶雞尾酒就是 Teatail，每杯 Teatail 均以其茶葉來源地命名，反映該地區獨有的飲食文化和茶藝傳統。 中環酒吧 VEDA 透過注入充滿異國風情的健康元素，將傳統雞尾酒搖身一變成千變萬化的特色飲品，歡樂時光時段為每天下午 3 時至晚上 7 時 30 分，精選飲料買一送一。 \n 中環酒吧 VEDA 透過注入充滿異國風情的健康元素，將傳統雞尾酒搖身一變成千變萬化的特色飲品，歡樂時光時段為每天下午 3 時至晚上 7 時 30 分，精選飲料買一送一。 首階段推出六款口味，包括招牌原味、香烤核桃、特濃芝士、蜜糖洋蔥、楓糖椰絲核桃、黑芝麻宇治金時。 烘焙店推出全港首創招牌低溫熟成吐司系列，選用日本麵粉、雞蛋，透過逾12小時低溫熟成慢發酵，讓麵團有充分時間成長，提高密度，故此吐司口感鬆軟有回彈。
- 其建築工程於1860年展開，並於1864年把第一期設施開放給市民使用。
- 「我要做的是把bakehouse變成香港民眾日常生活中的一部分，而非什麼曇花一現的高級甜點店」Gregoire自豪地說。
- 這裏 只採用有美國認證的頂級黑安格斯牛肉，而最大的賣點是，餐廳之中竟然有自設的大型熟成室，用了乾式熟成的技術()，把牛扒做得更完美才上碟給你享用。
- 伴上香脆薯條、德國式焗薯、忌廉菠菜等配菜，可真是豐富的盛宴。
- 香港首間現代茶藝雞尾酒吧 Tell Camellia 現於中環中心地帶開始試業，隱藏在 H Code 一條小巷內，以來自世界各地的茶葉為賓客打造獨特的雞尾酒體驗。
- Doubleshot by cupping room的老闆係曾兩度奪得《香港咖啡大師賽》冠軍，中環店有別於其他Doubleshot咖啡店，不會只賣咖啡，更有多款特製雞尾酒。
- 將中環海濱相關地點改作軍用碼頭沿自1994年中英雙方簽署的《軍事用地協議》。
拜登說，中國的經濟運轉不是很好，由於需要保護國際貿易，中國在抗衡美國方面受到限制，習近平的處境並不令人羨慕。 特別推介全新Beef Brisket Sandwich，以港式茶餐廳烹調手法作為靈感，用上4小時燉煮牛腩，入口肉質豐富。 Lex Coffee座落於堅尼地城的一條大街角落，落地玻璃的大門面，難以令人不察覺它的存在。 沉實粗獷的黑色門框與明亮透現的玻璃形成強烈地對，更顯人注目。 採訪當天，麵包大師即席示範黑芝麻宇治金時吐司，黑芝麻、抹茶和糖漬紅豆，三合為一組成勾走靈魂的超級美味吐司。
中環bakehouse: 按圖有詳細示範 及 製作超鬆軟低溫熟成吐司麵糰時的5大秘技︰
1970至1980年代是中環的全盛時期，當時中環不斷興建多層式摩天大廈，包括各銀行總部，加上金融市場開始興旺，不少香港主要的商業活動均在中環進行，不少香港人都以在中環上班為榮。 中環bakehouse 但由於中環土地即使多次填海都始終不能滿足需要，加上中環辦公室的租金一直都居高不下，這個港島的主要商業區，便逐漸的擴展至上環、金鐘及灣仔北岸，而人流也就慢慢的不及以前。 不過貴為香港的心臟和金融市場中心，中環的商業活動仍然相當頻繁。 本地精品咖啡品牌NODI發展全新的咖啡概念Bring your own something，讓顧客自攜咖啡杯或咖啡豆，以輕鬆的方法與客人互動。 NODI House Blend的原料來自巴西、哥倫比亞及印尼，並在香港進行烘焙。
推介 10 間必去中環酒吧，包括香港特色酒吧、香港隱藏酒吧、人氣 happy hour 酒吧、新派雞尾酒酒吧、全球 50 大之一酒吧，以及獲奬調酒師酒吧，俱是中環及上環 happy hour「傾計飲野」好去處。 Bakehouse餐廳推薦Bakehouse by 中環bakehouse Grégoire Michaud以優質美味的麵包匯聚社區，嚴選最上乘的食材，每天現場手工製作，呈獻城中頂級的歐式烘焙食品及酸種麵包。 這社區麵包店的各種手作甜鹹糕點，均融合了歷史悠久的傳統和烹調手藝，旨在為客人奉上麵包所帶來的樸實幸福感。 Bakehouse位於中環區，餐廳內座位數未知人均消費約$51-100，餐單提供西式,麵包店等推介美食，埋單可以Visa,Master,現金,八達通付款。 Grove Sandwiches 的上環分店以售賣果汁、沙津為主，提供西式湯、咖啡及各種新鮮健康的美食，為想瘦身的上班一族提供不錯的早餐選擇。
中環bakehouse: 編輯精選
東歐風的枱凳，歐陸式風景畫，昏暗的燈光營造出別樣的浪漫情調……這家東歐餐廳以烏克蘭菜和俄羅斯菜聞名，大廚將當地特色菜式轉變成香港人喜歡的口味，牛羊鹿豬雞鴨兔等的多樣化肉食都烹調成東歐風味的美食，冷盤熱盤亦不是普通西餐廳的款式。 旺角有名的咖啡店在港島開分店了，文青的木系風格裝修頗像英歐小店，該店的咖啡水準一直穩定出色，店員友善又會耐心解釋各咖啡風味的分別。 在食物方面，多以意粉及Panini為主，甜品亦有Tart及Waffle，選擇不少賣相亦美味。 這間使用無化學成份或有機的本地食材，提供各種中式健康菜式和湯水，加上價錢偏貴，較適合多人分享享用美食。 中環bakehouse 位於半山雲咸街的角落，有一間溢滿咖啡香的小店，原來他們不止售賣咖啡和西式輕食餐點，還收藏著黑膠唱片和古著，讓你邊聽經典音樂，邊品嚐美食，享受慢活生活。
中環bakehouse: SENSU西日式Cafe 銅鑼灣全新概念店！分店限定虹吸咖啡＋⽣酮友好輕食
鍾意於美式西餐的你，又怎可以錯過這間源自紐約的高級扒房Wolfgang’s 中環bakehouse Steakhouse？ 這裏 只採用有美國認證的頂級黑安格斯牛肉，而最大的賣點是，餐廳之中竟然有自設的大型熟成室，用了乾式熟成的技術()，把牛扒做得更完美才上碟給你享用。 Greg跟父親並不局限於父子關係，會一起喝醉，聊天，反倒像一對好朋友。
中環bakehouse: 烘焙
然而對於有想法的主廚來說，光是端出自信料理，再多都無法直接把心意傳遞出去。 2018年bakehouse在香港初試啼聲便一砲而紅，兩年多後的今天，麵包店外排隊人龍依舊，這是麵包店主理人，Gregoire Michaud，累積二十一年功力的展現。 中環海濱活動空間位置優越，交通便利，場內劃分多個場區可供靈活租用，適合舉辦不同規模的公眾或私人活動。 中環bakehouse 由註冊營養師主理，餐廳有很多素食類的主菜供客人搭配沙律或熱盤米飯，還有健康的藜麥燴飯和全麥捲餅，即使是肉食者也有很多主菜配菜可以選擇，份量也不少，不用怕吃不飽。 麵包大師講解這正是經長時間低溫發酵麵糰所致，在攝氏6度的恆溫環境下發酵麵糰12小時，使麵糰有充足時間伸展成長，筋度及密度得以提升，其中的麵筋及酵母會更加融合，口感和風味等全方位醞釀昇華。
中環bakehouse: 麵包款式超多
Doubleshot by cupping room的老闆係曾兩度奪得《香港咖啡大師賽》冠軍，中環店有別於其他Doubleshot咖啡店，不會只賣咖啡，更有多款特製雞尾酒。 Bakehouse以手工歐式麵包作招徠，不少烘焙品也用上主理人Grégoire自家用心培育，風味獨特的酸種製作，做出來的麵包，均極具水準。 從傳統的Whole Wheat Sourdough，以至各式Pastry，也各有捧場客。 其中，又以牛角包與酸種蛋撻，最深入民心，前者外層烤出焦糖色，外脆內煙韌，裡頭更呈現蜂巢般的層次，盡顯手藝。 而酸種蛋撻，每日定時出爐，撻底香脆焦香，裡頭的蛋漿亦奶滑甜美，滋味叫人難忘。
創辦人Greg在油麻地餅店取靈感，推出具香港元素的爆餡菠蘿包，蘋果肉桂菠蘿包及鹹蛋脆皮雲呢嗱夾心菠蘿包。 以榨橄欖油製作的Brioche軟包為基礎，麵包發酵過後，在表面掃上蛋漿，放上黑糖皮或鹹蛋黃皮，再次掃上蛋漿後焗製。 除此之外，新店也有限定日式咖喱包，以及12月新品抹茶白朱古力曲奇、咖喱雞批、三款新口味Focaccia、Genmai Sourdough（玄米酸種麵包）。 成日經過金鐘都見一條無尾人龍，所以就算佢有幾引都無機會買到，但世事其實好奇妙， 係你既就唔需要 PLAN 咁多。 真係好事自然來， 不久朋友就送我一件 egg tart ，但唔知係唔係唔係自己買， 所以食完都無乜感覺， 正所謂力不到不為財。 今日經過中環，唸住去新店 HomeBake 買幾個包返買企， 不過突然間唸起 BAKEHOUSE ， 就決定去撞運氣。
不問不知，原來Greg爸爸過去也是麵包師傅，媽媽則是甜點師傅，自小便會在嫲嫲細妹的麵包店內工作。 就是如此童年，耳濡目染下，流著麵包血的Greg自15歲便立下決心，將來必定要擁有一間屬於自己的麵包舖。 原來在於自家製的酸種麵糰，再糅合Greg製作牛角包的技巧，經過反覆摺疊做出層次，製成層層酥皮口感。 牛角包同樣出色，香氣濃厚之餘，口感脆得過分，一咬下去，碎片散落一地，而且又加入自家製的酸種麵粉，內裡不會流於空心，反而是富彈性的質感。 遮打花園（Chater Garden），位於香港島中環遮打道，是香港其中一個重要的公園。 由於位置接近香港立法會大樓，加上其廣場面積較皇后像廣場大，因此遮打花園成為香港市民及各政治團體舉行示威集會的熱門場地。