白鶴梅酒原酒 100%使用一顆顆細心手摘的紀州「南高梅」，遵循古法傾心釀漬的本格梅酒。 以原酒(不兌水調整)風貌封存瓶中，突顯南高梅獨特的芳醇梅香及濃醇口感，使品飲方式更為多樣。 無論加冰塊直飲、兌冷水、溫熱飲用，最推薦加入蘇打水倍添爽快感，或作為雞尾酒基酒，展現多變風味。
最後要介紹的這款紅茶梅酒，可愛的外觀讓貓迷忍不出就會出手買下。 由茨城縣的釀酒廠「日立酒造」推出的這款梅酒共有伯爵紅茶、大吉嶺紅茶與蘋果紅茶3種口味，而酒標也分別是3隻擺出慵懶姿勢的可愛貓咪。 優雅外型加上香甜順口的紅茶梅酒，相當適合作為伴手禮。 說到梅子，多數日本人會直覺聯想到「紀州梅」，「紀州」是「和歌山」的古地名。 和歌山產梅始於江戶時代，眾多梅子品種當中，最具代表性的就是「南高梅」，其發源地是和歌山日高郡的南部町，地形屬於低緩丘陵，一年四季日照時間長，氣候十分溫暖，具備種梅的先天條件。
梅酒choya: 推薦地區
在这次骚动的通信采访时CHOYA提出按照现在电视广播和广告的做法将集中在二个频道为中心做广告，这个提法由于得到了網友蜂拥而至的支持而造成蝶矢庵对外网站一时无法连接的现象。 蝶矢梅酒成立於1914年，最初是以種植葡萄等水果為主，後來於1924年，成立釀酒廠，把自家種植的葡萄等植物釀成葡萄酒、白蘭地。 日本超夢幻「The CHOYA熟成梅酒氣泡蘇打」關西搶先賣，每一口都是酸甜發泡「紀州南高梅」，下班後就揪女友來乾杯。 瑞夫隨手就示範給我們看他常用的 Adobe 軟體，像是把一個邊框素材在Illustrator裡加上萬秀的Logo，再用遮罩的功能直接把素材檔丟進Premiere剪輯。 然後把梅子用牙籤戳洞，網路也有人用刀子在梅子上切十字，這樣比較節省時間也同樣有讓梅汁釋放到酒中的效果。
除了Choya外，賀茂鶴、山元酒造也釀造出不少高質作品，有些甚至多次問鼎全國梅酒品評會的類別金賞，價格不過$250有找，在香港也不難找到，有興趣的酒友可以入手一試。 文章內提到的商品、服務內容或是價格等可能會有所更動，請實際以店家提供資訊為準。 外表看似霜淇淋的梅子馬鈴薯沙拉，不僅令人會心一笑之外，加入梅肉之後，其口感豐富更勝於普通的馬鈴薯沙拉。 除了最知名的Classic外，Choya近年也推出了多款不同口味梅酒。 梅酒choya 其中一支曾引起熱潮的宇治茶梅酒，就以來自京都的宇治茶葉，配合獨特「冷煎」製法，為酸甜的梅酒加入清新茶香。
梅酒choya: 本格梅酒 CHOYA 黑糖梅酒
不要以為酒精濃度高就難以入口，千年之眠梅酒帶有深厚口感同時，梅果花香一點也不遜色，加入優雅清新的梅花畫作包裝，送禮自用一樣合適。 梅酒口味多樣，除了最經典的原味外，也有加入了果汁的水果梅酒（當中柑橘、桃及蘋果最為常見）；以黑糖及蜂蜜加強甜味的黑糖梅酒或蜂蜜梅酒；加入了茶製造的綠茶梅酒、紅茶梅酒，但這些大多屬合成梅酒類別。 梅酒choya ※關於本篇文章所記載之情報（價格與時間等）為發表當下的資訊，並且可能無預警變動，規劃行程時請於官方網站等再次進行確認。
就這樣子撐了將近 梅酒choya 15 年，等到了日本社會結構開始發生變化。 當時的 CHOYA 位在關西的羽曳野盆地，溫暖少雨，加上地下水豐沛，是種植葡萄的好環境，於是創辦人金銅住太郎1914 年開始，在這裡釀造葡萄酒以及白蘭地。 提到日本梅酒，大多數人腦袋裡浮現出來的應該是「 CHOYA 」。 意外的是，CHOYA（蝶矢）酒廠並不是一開始就製作梅酒—— CHOYA 上市的第一瓶酒，是印著一個大大惠比壽神的生葡萄酒。 夏天很多人都會來杯梅酒，日本的 CHOYA（蝶矢）當屬梅酒知名度最高的品牌之一。
梅酒choya: 商品推薦
這次的酒我是選用伏特加，在好市多或全聯買都不貴；用米酒頭或是日本的燒酒也可以，酒的份量微微蓋過梅子即可。 在熟成1年以上的梅酒中混合了法國產的白蘭地，打開即可聞到高貴與芳醇的香氣不停飛舞，帶著迷人果香後韻，上品的濃郁與香甜於想奢侈一下的時刻來上一杯再享受不過了。 目前「The CHOYA」系列中有「一年本格熟成梅酒」、「三年本格熟成梅酒」、「本格熟成梅酒BLACK」、「本格梅酒HIGH BALL」、「本格氣泡梅酒」、「有機本格梅酒」和日本國內免稅店限定的「樽熟成本格梅酒」這幾款。
天然梅果汁減低甜味，使梅果香氣味感更加明顯，細膩氣泡讓酒體更加豐富，是一款絕不能錯過的消暑聖品。 自超過450個貯藏槽中精心挑選數種梅酒原酒所打造之本格梅酒。 以百分之百日本紀州南高梅釀製，單瓶梅用量385g更是一般梅酒的1.5倍。 將完熟南高梅急速冰封確保果肉新鮮度後，將其製成果泥加入熟成一年的南高梅酒液。
梅酒choya: 公司概要
店前面也有準備長凳，休息一下邊搭配好喝的梅子飲料，再繼續之後的旅行吧。 如果各位有「做梅酒這麼簡單？那我以後在家就可以自己做了！」的想法的話，給各位有個好消息，蝶矢會給第二次以上來店裡的客人單獨販賣梅子、砂糖、酒。 實際上，當自家想做梅酒的時候，普通店家很少有販賣少量的梅子，一次都要做一大桶梅酒，喝不完到最後也不知道要怎麼辦。 但是，這裡的話梅子從一顆開始販賣，這個另人開心的服務，自家也可以釀造少量的梅酒。 梅酒跟糖漿的不同就在於，梅子加砂糖糖漿是梅子糖漿，梅子糖漿加入酒後就是梅酒了。 梅酒choya 「白鶴梅酒原酒」100%使用手摘紀州南高梅，以古法釀漬，不添加任何酸味料及色素，保留梅酒原酒的色澤與香氣，酒精濃度19%較一般梅酒來得高，是一款適合大人的高品質梅酒。
於是，金銅社長決定，既然政府沒有訂定梅酒標準，那我們就「自己訂」。 「不行，如果還繼續做葡萄酒，等將來貿易自由化之後，這些外國酒莊攻進日本市場，以我們公司的規模一定招架不住。」於是，住太郎回國立刻找來三個兒子商量，認為 CHOYA 的主力商品必須要做出調整。 ％日本出產的梅子釀造而成，經過一年熟成，慢慢讓梅果的精華濃縮至酒液中，味道酸甜梅味飄香，品嚐起來清新易入口，後續更能嚐到獨有的酸梅風味。 說到梅酒，台灣人第一個想到的品牌絕對是CHOYA，來自日本的CHOYA梅酒不烈口、酸酸甜甜的滋味，深受到女孩們喜愛。 這次CHOYA梅酒正式宣布與台灣啤酒界潮牌「臺虎精釀」聯手，打造出全球首款精釀啤酒「CHOYA紀州南高梅啤酒」，於全家便利商店搶先上市。
梅酒choya: 香港品牌
這種從中國傳來的果實，在中國本土的品種只有十幾類，但是到了日本人手上，就開發出 200 個以上的品種。 尤其是 CHOYA 酒廠附近的和歌山，就是日本最富盛名的紀州梅產地，於是， CHOYA 在 1959 年開始釀造梅酒。 當時海外的葡萄酒還沒有太多管道可以進到日本，這也讓金銅住太郎的事業能夠平穩度過幾十年。 直到 1950 年，住太郎準備把公司交給三個兒子管理，他飛了一趟歐洲，拜訪了幾家知名的酒莊，被歐洲釀造葡萄酒的技術以及規模震懾住。 台灣三得利旗下的日本銷售冠軍罐裝調酒品牌「-196°C 強冽」，即將於8月6日至8月7日下午兩點至晚上九點，於新光三越A… CHOYA與臺虎精釀聯手打造出「CHOYA紀州南高梅啤酒」。
爬了很多文大家的經驗是，在一開始就放糖的話，之後釀出來的梅子會比較容易皺皺的不漂亮。 之前常到日本出差時，工作結束後最喜歡的，就是去超市買瓶梅酒回飯店喝。 日本的梅酒真的便宜又好喝，讓我回台灣後看到價格幾乎翻倍的梅酒總是買不下手。 梅酒choya 連續兩年曾獲得ISC金賞，與今年在London Sake Challenge中獲頒白金賞的殊榮的3年熟成古酒實在好厲害，濃厚圓潤的風味在口中飄散後可以感受到熟成獨有的豐富餘韻，適合做為餐後酒來優雅品味。 既然是熟成梅酒想要發揮其最大價值環境絕對是重要的勝負關鍵，使用特別訂製不受外部光、熱和空氣影響的儲酒槽中自立熟成，在無干擾的空間裡安穩沉睡，才能製作出深度和香氣都有著獨特個性的作品。 伍富橋去年白色情人節曬出與富貴女友梁兆楹（Shirley）求婚成功嘅照片，5月就拉埋天窗。
梅酒choya: 東京成田國際機場升級！航廈巴士候車處更換，轉乘更方便
這款連續兩年獲日本全國新酒評鑑會金賞的若鶴威士忌梅酒，採用了品牌自家製威士忌，從其香氣、口感與色澤，均可感受到威士忌與梅子的完美融合。 」以時尚的瓶身設計登場，以瑰麗玻璃瓶糅合花瓣優雅線條承載著酸甜開胃的梅酒，清透的設計呈現出高級華麗之感，開瓶後更散發出醉人清新的梅子香氣，絕對是視覺及味覺的雙重享受！ 除了甜度適中又易入口外，醇香滋味伴隨著懾人香氣，細味下口感層次豐富，適合閒時在家淺嚐一番，不論加冰、單喝或搭配調酒飲用亦可。 將經典的「梅乃宿 梅酒」在更進一步加強濃厚的梅酒。
如果你不喜歡過甜的梅酒，可以一試這款宇治茶梅酒。 如果你跟編輯一樣，喜歡果香濃厚的味道，可以選擇中田的蘋果姬梅酒。 蘋果姬分別使用了蘋果汁及釀造酒精作基底，再配合南高梅和果糖，梅酒整體香甜不膩，最適合夏天冷凍後飲用。 被日本ANA選為頭等艙用酒，由萬歲樂推出的加賀梅酒，使用了來自石川，產量稀有的紅映梅。 釀製時使用了白山天然湧泉，沒有添加任何人造物與香料，微酸香氣加醇厚口感，是高品質梅酒的代表。 這次介紹的11款梅酒各有特色，不過除了與紅茶或抹茶的花式搭配之外，其實光是使用的基底酒不同，就能讓梅酒產生完全不同的風味。
梅酒choya: 日本梅酒常用梅子種類
據悉Shirley曾經喺TVB擔任幕後撰稿員，父親從事物流業及食品等生意，擁有兩間麻將館，身家以億計算，所以伍富橋就被標籤為「億萬駙馬」。 伍富橋結婚後甚少幕前演出，去年12月更與Shirley去咗成4周嘅蜜月旅行，二人先遊走英國、瑞士、荷蘭，最後以日本作尾站，令人大感羨慕。 早前2月14日情人節，伍富橋與Shirley再次出發去泰國清邁旅行，雖然Shirley身家豐厚，但二人選擇搭乘廉航，機票亦只係950蚊。 Yahoo有更多其他酒品入門攻略，想看更多清酒入門，請按此觀看；對威士忌有興趣，請按此觀看威士忌入門。 這裡另有5款$500以下蘇格蘭威士忌推薦，想更了解威士忌，即按此了解；另有一篇日本威士忌入門，請按此了解。 ※梅子馬鈴薯沙拉為店家所提供的座位費（table charge)前菜。若是選擇喝到飽套餐，則梅子馬鈴薯沙拉的費用包含在套餐費用之內。
- 今次介紹日本梅酒的入門知識，再推薦5款在香港買得到，兼可以直接網購的高質作品，全部$250有找，每款都借得入手一試！
- 值得一提的是，木內梅酒曾經在2009年獲得日本國內最大規模梅酒競賽大阪「天滿天神梅酒大會」當中獲得No.1！
- 熟成獨有的芳醇香氣和圓潤口感，富有奢侈感的一款極品梅酒。
- 由日本咖啡雜貨品牌KALDI（咖樂迪）推出的這款梅子紅酒，在和歌山南高梅的果汁中加入紅酒以低溫發酵，最後添加細緻的宇治抹茶粉末製成。
- 費用會因為瓶子的尺寸、梅子、砂糖糖漿的種類、及有沒有酒而變動。
- ※梅子馬鈴薯沙拉為店家所提供的座位費（table charge)前菜。若是選擇喝到飽套餐，則梅子馬鈴薯沙拉的費用包含在套餐費用之內。
日本梅酒老牌「蝶矢（CHOYA）」，於2018年4月在京都「錦市場」附近開設了全球首間梅體驗專門店，在千年古都的加持下，讓客人體驗親手製作梅酒、梅子糖漿的樂趣，透明瓶身加上精巧可愛的造型，廣受女性顧客的歡迎。 本文將帶你實際走一趟，從製作過程、費用、到預訂方式為你一一介紹。 水果風味啤酒近年來相當受到女性及年輕消費族群的青睞，為了加強CHOYA品牌推廣，CHOYA首次從梅酒跨界到啤酒品項，合作對象一點都不馬虎，選擇與精釀啤酒專家「臺虎精釀」合作推出「CHOYA紀州南高梅啤酒」。 梅酒choya CHOYA對高品質的堅持，100%純天然不使用人工添加物、並選用日本最頂級的梅子品種「紀州南高梅」，與臺虎精釀的夏日艾爾啤酒結合在一起，呈現梅子與啤酒的完美平衡。
梅酒choya: 商品分類
在活動上能夠一次品酩必較70～180種不同梅酒，此外更有梅酒結合啤酒的新感覺酒款、結合梅酒與料理的展示等各式體驗，而超人氣梅酒「獺祭梅酒」也在此活動提供販售。 製作梅酒或梅子糖漿的體驗流程其實並不複雜，搭配專業人員解說，親自品嚐後根據個人喜好選擇梅子種類和甜味來源，若想製作梅酒的話，另須選擇基酒的種類，接著決定瓶身尺寸，再使用專業器具挑出梅子的蒂頭。 將梅子和糖分層放入瓶中，梅子糖漿即完成，若最後再倒入酒的話便是梅酒囉！
梅酒choya: 日本梅酒推薦CHOYA、白鶴的本格梅酒！日本人都這樣喝梅酒調酒
日本居家生活雜貨品牌「無印良品」的商品包山包海，凡是和「生活」2字有關的商品幾乎都能找得到。 由於釀製梅酒是許多日本人生活中的一環，在日本無印良品可以找到專門用來釀製水果酒用的寬口玻璃瓶，依據容量分為1公升、2公升與4公升共3款。 梅酒中無添加任何人工酸味劑、香料與色素，有著豐富濃郁的香氣以及水果特有的酸甜滋味。 梅酒choya 值得一提的是，這款梅酒並非由釀酒場釀製，而是由位於紀州南高梅發源地——和歌山縣南部町的梅子農家所釀製，為了傳達自家梅子的魅力而用心釀製而成。 使用的金平糖是手工製作的高級品，據說一次製造需要花到一週到兩週時間。
梅酒choya: 徴用工問題 韓国外相「日本は政治的決断を」
但很多人不知道，這個 1914 年就成立的百年企業，一開始其實是從釀製葡萄酒起家的。 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論，經網友檢舉或本網站發現，聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。 「CHOYA紀州南高梅啤酒」清爽的酒體加上順口的氣泡，輕鬆享受微醺時光。 秉持天然無添加的製酒理念，每一盒無添加本格梅酒均由100%精選日本梅子製成，絕不添加人工香料、色素及防腐劑。 而取自日文漢字”本格”之命名，指的便是”真正的、毫無虛假”之意。 2020全新限定品項，添加紀州產南高梅果汁高達7%，為市場同類產品中最多。