鈣質對於成長中的小孩，以及有罹患骨質疏鬆風險的中老年人都非常重要。 牛奶中的鈣含量最高，不過對於有乳糖不耐症的人來說，就不是那麼方便。 其實，奇亞籽含有的鈣質比例比牛奶還高，是很好的鈣質補充來源，可以幫助維持骨骼的健康。 一般人大多從奶蛋魚肉等食物中攝取蛋白質，也因此，吃素的人很容易會有蛋白質攝取不足的問題。 在奇亞籽中，約有15%的蛋白質含量，而且屬於更容易吸收的植物性蛋白，又不用擔心會像吃肉一樣吃進太多脂肪熱量，因此不論是吃素或吃葷，都可以藉由吃奇亞籽來補充蛋白質。 奇亞籽最受歡迎的吃法就是將奇亞籽放入隔夜燕麥、優格中以增加蛋白質含量，或是搭配冰沙、沙拉、麵包等等也是相當不錯的選擇喔！
如果吃多了，有的人會因為不習慣吃入太多的纖維而導致消化不良，或有可能產生腹脹及腹瀉的不舒服症狀。 奇亞籽 (英文 Chia Seeds)，帶給人很多健康上的功效。 若想要通過奇亞籽來讓身體增添營養素及免疫力，這是非常不錯的食材。 我們每一天都需要很多的營養素，通過小小一顆奇亞籽，就能夠提供我們超過 12種營養素了。 奇亞籽價格 所以，把奇亞籽列入你的餐單裏，肯定可以提高你的體力及免疫力。 奇亞籽營養價值高，好處多多，但也不宜過量進食，也有些人要減少或避免進食，了解有關奇亞籽的知識，有助大家更掌握均衡及有營飲食的關鍵。
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奇亚籽，是薄荷类植物芡欧鼠尾草的种子，原产地为墨西哥南部和危地马拉等北美洲地区。 其全面营养，可提供能量，还有减轻体重、润肠通便、提高机体免疫力、抗衡衰老、预防心脑血管疾病的功效。 奇亞籽可加入至近年流行的隔夜燕麥食譜，使早餐營養價值更高，而且飽腹感更強，減低午餐前進食零食充饑而致飽的機會。
它的英文名「Chia Seeds」，是「力量」的意思，在古代是阿茲特克人的重要食物。 本博客所提供的訊息是以現狀為基礎，並不代表是正確、完整、及時、適當。 所有資訊及產品不能被用於診斷、治療、治癒或預防任何疾病，也無法取代專業醫生的診斷及建議，對於資訊的任何錯誤、遺漏不負任何責任，亦無法對讀者應用本網站內容之結果負責。 建議就身體狀況，向專業醫療人士尋求具體方案及處方，切勿拖延與濫用（閱讀全文）。
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雖然奇亞籽基本上須要浸水處理，不過不太建議浸太久，除了味道會流失外，亦會影響食用時的口感。 奇亞籽價格 與100g的牛奶相比，奇亞籽含鈣量為牛奶的6倍，含磷量為牛奶的11倍，含鉀量為牛奶的4倍，除此之外還含有鐵、鋅、銅等。 與其他穀物如小麥、大米、燕麥、玉米等相比，奇亞籽的鈣含量約為13-354倍，磷含量約為1-12倍，鉀含量為1.6-9倍。 奇亞籽於商業上的種植是為了取得其種子，作為食物的它蘊含豐富的ω-3脂肪酸，因為種子能生產25-30％的可萃取油，當中包括Α-亞麻酸。
一個成年人每日要攝取約1000毫克鈣質，但乳糖不耐症或是素食者均未可飲用牛奶，此時奇亞籽便是不二之選。 1-2湯匙奇亞籽即可提供達鈣質建議攝取量的18%，比起牛奶更多。 奇亞籽中有約14%蛋白質，在超級食物中算是多的一款，身體各種組織都有蛋白質的存在，例如膠原蛋白，便能提高皮膚的水潤及彈性。 對於有健身習慣的人，蛋白質更可增加肌耐力和燃燒脂肪。 ITested確認產品上提供的補充品成分表及/或營養成分表是正確的。 產品並會經過用於確認清潔標籤標準的測試，例如微生物化驗和重金屬化驗。
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這些營養可以幫助維持骨質密度，在一些動物的研究中發現，奇亞籽中的 ALA 可以讓骨骼礦物質增加。 奇亞籽種的纖維與 Omega-3 脂肪酸，可以幫助降低血液中的膽固醇，有助於減少心臟疾病的風險。 此外，有研究證實，奇亞籽補充劑可以降低血壓，而高血壓是造成心臟病的主要因素之一。 歐美廠牌有不少直接賣奇亞籽種子的商品，可以加在麵包或優格上一起吃。 如果比較不習慣直接吃堅果或穀類，也可以選擇把奇亞籽加在麥片、能量棒、穀麥棒、麵包、奇亞籽飲料等其他食品的食用方式。 對於植物性飲食運動者來說，是補充蛋白質的優質來源之一。
- 與其他穀物如小麥、大米、燕麥、玉米等相比，奇亞籽的鈣含量約為13-354倍，磷含量約為1-12倍，鉀含量為1.6-9倍。
- 對於上班族群來說，快速方便進食一定是首要考慮，最簡單的是無需烹調可直接添加到果汁、酸奶、沙律或穀類早餐。
- 奇亞籽中含有的豐富膳食纖維，可以幫助消化，維持消化道正常機能。
- 可以加入到穀類， 餅乾， 飲料和優酪乳這些人們（ 兒童， 成人和年長者日常食用的食品中），也可以把奇亞籽撒在沙拉上；添加到湯裡；攪拌進各種飲料裡；烤進麵包、蛋糕或曲奇裡；或加入麥片中食用。
- 前面提到，奇亞籽中含有許多人體必需的營養成分，對於維持身體正常機能大有幫助。
- 奇亞籽是芡歐鼠尾草的種子，富含膳食纖維、Omega 3及多種人體所需的微量元素，早在千年前，阿茲特克人就把奇亞籽當成是重要的營養來源。
奇亞籽富含抗氧化劑和健康油脂，所以確實有人榨取果實以提取其中的油脂成分，不少美妝保養品會加入奇亞籽油，用於皮膚保養或頭髮護理。 一般建議奇亞籽一天攝取量20-30g左右為上限，常見的用法是每天吃2次，1次使用1小匙10g加水飲用。 奇亞籽（奇亞籽英文Chia seed），別名又稱奇異子、奇雅子、歐鼠尾草籽，是唇形科芡歐鼠尾草的種子，主要分布在中南美洲。 适宜和禁忌适宜：糖尿病、结肠癌、便秘患者等奇亚籽能降低胆固醇，预防冠心病，糖尿病等多种疾病。
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＊结论：摄取食奇亚对于降低炎症标志物hs-CRP有正面帮助，但受限于小样本数，仍需更多研究加以左证。 奇亚籽是源于唇形科芡欧鼠尾草的种子，源于中南美洲地区（墨西哥北部和危地马拉一代），奇亚一词出自于古阿兹特克语Chian，意指富含油脂的（非广为流传的的神奇力量）。 減少自由基傷害和預防氧化壓力，促進組織修復和防止皮膚損傷的化合物。 2.小心有窒息危險：如果乾吃大量奇亞籽，有可能會遇水膨脹卡在喉嚨造成危險，所以使用前將奇亞籽泡開比較安全。 6、奇亚籽含有多种抗氧化活性物质，含量较多的是绿原酸和咖啡酸，其次是杨梅酮，槲皮素，山奈酚、生育酚等，这些抗氧化物质相互作用，使得奇亚籽的抗氧化活性高于单一的VC和VE。
主要原因與高血糖狀態引發的氧化壓力有關，容易造成血管內皮功能障礙、提升發炎程度、血管收縮、增加頸動脈內膜厚度等。 我們的身體能夠根據需要調節血壓，當出現高血壓而無具體原因，一般稱之為“原發性”高血壓，也是目前最常見的高血壓類型。 高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）過低對冠狀動脈健康的危險可能與低密度脂蛋白（LDL-C）過高一樣，因為HDL-C能逆轉膽固醇運輸，減少動脈粥樣硬化負擔。
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因此本來就屬於高風險的族群，在吃奇亞籽時須特別小心。 一開始大家常問的問題，就是奇亞籽會像米一樣需要洗嗎？ 其實，奇亞籽不需要特別清洗，但在料理之前，需要先浸泡幾分鐘，讓種子中的膠狀物質釋放出來。 一般泡冷水需要5分鐘，泡熱水則可以快一些，大概3分鐘就可以發現水變得稠稠的，就表示奇亞籽準備好囉。
奇亞籽較小，一般為長1.87±0.1mm，寬1.21±0.08mm，厚0.88±0.04mm，呈橢圓，表面光滑，顏色從米黃色到深咖啡色，表面帶有大理石紋脈絡線。 淺色的種子在重量、寬度、以及厚度上略比黑色的種子飽滿。 它是omega-3脂肪酸含量最豐富的食物，並且含有天然抗氧化劑。
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完整的供應鏈-奇亞公司 奇亞籽價格 是全世界最大的奇亞籽生產商。 公司的奇亞籽供應鏈，將通過品質測試的奇亞籽產品直接供應給全球的食品生產商，零售商和消費者。 目前在世界主流的綠色天然營養食品市場上常常可以找到奇亞籽。 奇亞籽價格 我們集結菁英記者、編輯、專業行銷業務、社群好手，強調多元的原生內容與有趣豐富的觀點。 我們有國內外調查新聞、生活、遊戲、消費等資訊，希望提供讀者具有深度、廣度、樂趣及生活、時尚品味的原生新聞。
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奇亞籽有美味的淡果仁味道，可以很容易地直接食用，或添加到日常飲食中來改善健康。 可以加入到穀類， 餅乾， 飲料和優酪乳這些人們（ 兒童， 成人和年長者日常食用的食品中），也可以把奇亞籽撒在沙拉上；添加到湯裡；攪拌進各種飲料裡；烤進麵包、蛋糕或曲奇裡；或加入麥片中食用。 奇亞籽在一般超級市場、健康產品專門店有售，近年亦有不少網上商店搜羅不同產地的奇亞籽以供選購。
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可以選擇將亞麻籽磨碎，灑入沙律上或加入燕麥中一起食用。 奇亞籽可以用無糖豆漿或低脂牛奶浸發2小時或過夜後，加入新鮮水果或適量蜂蜜調味後一起食，因奇亞籽浸泡浸發後食用，可以令人體更容易吸收其中的微量營養素。 心臟健康奇亞籽含有多達20%的植物性Omega-3 ALA，這是一種健康身體不可或缺，人體自身無法製造，需要通過飲食進行補充的脂肪酸。 奇亞籽中所含的Omega-3ALA對心臟健康尤其重要，所以我們要將它加入日常飲食中。 研究顯示 Omega-3 ALA 可以説明降低膽固醇，維護血管功能和減少心血管疾病的風險，保護心臟，防止血栓和動脈硬化。
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羽衣甘藍含有大量葉酸，能預防黃斑部病變，另外，β-胡蘿蔔素含量與紅蘿蔔相當，能在體內轉化為維他命 A，促進視紫質生成，預防夜盲症。 在巴西的一項小型研究指出，26名肥胖的男女，一連 3個月每天服用 35克的奇亞籽 (大約 3湯匙)，體重有減輕。 但是，還是必須註意所選購的奇亞籽是來自信譽良好的商家，才能夠保證它的品質。 遞交此表格表示本人確認及同意信諾使用及/或轉移我的個人資料作直接促銷用途; 否則，本人必須於以下空格加上「✓」號以表示反對。
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兩者只是分別由不同顏色的花朵生產的種子，在營養價值方面幾乎沒有分別，黑色奇亞籽只是在尺碼上比白色更細，吃起來不用咬碎可直接吞下。 奇亞籽和亞麻籽均含有植物性ω-3脂肪（α-次亞麻油酸；ALA）。 ALA是人體必需脂肪酸，身體無法自行產生的脂肪，需透過飲食補充。 專家推薦苦瓜胜肽、肉桂配方更穩定 糖友們都知道，「控糖」是糖尿病控制中最困難的部分。 比起單純擔心血糖飆高，高高低低、上上下下的血糖值，才是讓身體受不了的關鍵。 因此，在挑選日常飲食時，除了「甜不甜」之外，還要注意一些可能讓代謝變差的地雷，才能安心吃、又能維持健康。
更理想的食物-奇亞籽給消費者提供了簡單且純正的高營養價值。 現代飲食習慣所引起的各種疾病與飲食中缺乏相關營養有關，特別是纖維和Omega-3。 奇亞籽中含有豐富的Omega-3和Omega-6。
目前經營營養師接案平台：產品研發、企劃、行銷、銷售、教育訓練、品牌規劃等之整合性服務，合作發案超過百位營養師，與客戶一同發想創造新的商機與市場，讓好的商品與服務可以被人看見。 奇亞籽是許多人心目中的減肥聖品，吸水後可膨脹15倍，大幅增加飽足感，國外甚至因為其營養價值稱奇亞籽為超級食物，光是這2個名號就讓人為其加了不少分。 奇亚籽富含人体必需脂肪酸α-亚麻酸，多种抗氧化活性成分（绿原酸、咖啡酸、杨梅酮、槲皮素、山奈酚等），是天然Ω-3脂肪酸的来源，并含有丰富的膳食纤维、蛋白质，维生素，矿物质等 。